बन्स - चहासाठी एक आवडता मिष्टान्न, जे अनपेक्षित अभ्यागतांना दारात प्रवेश करतात तेव्हा परिस्थितीत खूप मदत होते. आपण फक्त काही मिनिटांत सुगंधी आणि चवदार पेस्ट्री बेक करू शकता जे धन्यवाद, त्यांच्या तयारी फार साधी पाककृती आहेत. संपूर्ण गुप्त म्हणजे आपण निवडलेल्या ओव्हनमध्ये बन्ससाठी कोणत्या प्रकारचे कण
ओव्हन मध्ये buns साठी कृती
साहित्य:
- पीठ - 515 ग्रॅम;
- मीठ चांगले आहे - 3 ग्रॅम;
- कॉटेज चीज - 215 ग्रॅम;
- साखर - 45 ग्रॅम;
- अंडी अंड्यातील पिवळ बलक - 2 तुकडे;
- दुधाचा दुधा - 245 मिलि;
- लोणी - 115 ग्रॅम;
- पाणी - 305 एमएल;
- यीस्ट तत्काळ बारीक - 10 ग्रॅम;
- तेल - 25 मि.ली.
तयारी
खमीर एक वाडगा मध्ये फेकून आहे, साखर एक spoonful जोडा आणि गरम पाणी घाला. झटक्यासह सर्व काही मिक्स करावे आणि मिश्रणाचा पृष्ठभाग बंद होईपर्यंत भक्कम कॅप असावा.
दूध उष्ण अवस्थेत उबदार ठेवतात, ते कॉटेज चिझीमध्ये घालून एकजिनसीपणापर्यंत द्रव्यमानाने ब्लेंडर करतात. नंतर, आम्ही मिठ, साखर काढून नरम मिक्सर घालतो. एक ब्लेंडर वापरणे, एक मद्यपी राज्य वस्तुमान आणण्यासाठी, आणि नंतर अंडी yolks घालावे आणि मिक्स. या काळादरम्यान, खमीरचे मिश्रण पिकले आहे, आणि त्यास बल्कमधे ओतले आहे. फ्लोअर अनेक वेळा sifted, आणि नंतर लहान भागांमध्ये साहित्य उर्वरित मध्ये ओतणे. मिक्सर मिक्स सर्वपटीने घट्ट होईपर्यंत आणि नंतर लवचिक मऊ राज्य करण्यासाठी स्वच्छ हाताने तो गुळगुळीत. नंतर, आम्ही ती एका बॉलमध्ये संकलित करतो, त्यास एका वाडग्यात हलवा, ती टॉवेलने झाकून आणि एका उबदार जागी ठेवली. 35 मिनिटांनंतर, आम्ही ते गुळगुळीत करतो आणि परत परत देतो, आणि नंतर आम्ही स्वयंपाक बन्ससाठी ओव्हनमध्ये तयार केलेला दही वापरतो.
भांडी मध्ये buns साठी चवदार यीस्ट dough
साहित्य:
- दूध - 275 मिली;
- लोणी - 95 ग्रॅम;
- पीठ - 655 ग्रॅम;
- ताजी खमीर - 25 ग्रॅम;
- मीठ - 2 चिमूटभर;
- व्हिनिलिन;
- अंडी - 85 ग्रॅम;
- साखर - 165 ग्राम
तयारी
दुधाचा तुकड्यात दुधाचा जरा गोड आहे, आम्ही त्यात ताज्या यीस्टमध्ये पसरतो आणि एक चमचा साखर घालतो सर्वकाही व्यवस्थित मिक्स करावे, थोडे पिठ शिंपडा, हलके झटकून मारून घ्या आणि चमच्याने 30 मिनिटे येण्यासाठी सोडा. मिश्रण फोडण्याआधीच, आम्ही त्यास अंडी घालतो आणि मऊ मऊसर पसरतो. आम्ही तिथे त्याच वेनिला आणि सामान्य शर्करा फेकतो, आणि नंतर हळूहळू उर्वरित पिठ परिचय. आम्ही buns साठी लवचिक dough मालीश करणे, ते टेबल मध्ये हस्तांतरित, पीठ सह चूर्ण, आणि भाज्या तेल सर्व बाजूंच्या वंगण. तसेच हाताने मळून घ्या आणि एक खोल कंटेनर मध्ये टाका, एक टॉवेलवर झाकून आणि ते दीड तासांपर्यंत तापवावे. यानंतर, ओव्हन मध्ये buns साठी dough वापरण्यासाठी सज्ज आहे.
भांडी मध्ये buns साठी Bezdorozhevoy dough
साहित्य:
- केफेर - 455 एमएल;
- अंडी - 40 ग्रॅम;
- अन्न सोडा - 5 ग्रॅम;
- पीठ - 725 ग्रॅम;
- मीठ - चिमूटभर
तयारी
एक जाड केफिरमध्ये आम्ही मिठा आणि सोडाचे चिमूट टाकतो, त्यात मिसळा आणि काही मिनिटांनंतर चिकन अंडे तोडून घ्या, मैदामध्ये घाला आणि मऊ मळून त्याचे मिश्रण करा. आता ते फिल्ममध्ये पॅक करा आणि ते रेफ्रिजरेटरमध्ये 1.5 तासांपर्यंत ठेवा. हे सर्व आहे, ओव्हनमध्ये बन्स बनविण्यासाठी एक जलद मळ वापरण्यासाठी तयार आहे.
दही ओव्हन मध्ये बिस्किटे कत्तल
साहित्य:
- पीठ - 355 ग्रॅम;
- दही पिणे - 305 एमएल;
- वनस्पती तेल - 10 मिली;
- बेकिंग पावडर - 10 ग्रॅम;
- साखर - 15 ग्रॅम;
- मीठ - चिमूटभर
तयारी
आम्ही चवीनुसार मीठ पेरतो, बेकिंग पावडर आणि साखर घाला. मद्यपान दही भाजणी तेलाने एकत्र केले जाते, आणि नंतर थोड्याच भागात हे मिश्रणात कोरडी साहित्य ओतणे आणि एकसंध आंबट मिक्स करावे. आपण त्यातून एक गठ्ठा बनवतो आणि त्यास स्वयंपाक घरात ठेवा आणि ते स्वच्छ टॉवेलने झाकून द्या. सुमारे 15 मिनिटांनंतर, कणीक बन्ससाठी तयार आहे.