आंबट मलई वर बेकिंग मधुर घरगुती हाताळते आपल्या कुटुंबाला संतुष्ट करण्याचा सोपा मार्ग आहे. आंबट-दुधाच्या उत्पादनांवर उत्पादनांमध्ये नेहमीच लवचिकता येते आणि केफिर किंवा दुधापासून ते अंशतः किंवा पूर्णतः बदलतांना आंबट मलईसाठी जवळपास कोणतीही कृती स्वीकारली जाऊ शकते.
आपण आंबट मलई वर काय बेक करू शकता?
आंबट मलई वर बेकिंग, ज्या पाककृती कठीण नाहीत, नेहमी यशस्वी बाहेर येतो: समृद्धी, सुवासिक आणि लांब संग्रहित, बागेत नाही. आपण काहीतरी स्वारस्यपूर्ण तयार करण्याचा निर्णय घेतला तर, कोणत्याही चाचणीसह कार्य करण्यासाठी सामान्यत: स्वीकारलेले नियमांचे अनुसरण करा.
- पॅनकेक, डंपिंग किंवा पाईसाठी आंबा घालण्याआधी, आंबट मलई, तपमानावर असावा, म्हणून सोडा किंवा बेकिंग पावडर लगेचच बुडेल.
- वास किंवा इतर बेकिंगसाठी आंबट मलई वर खड्डा मलई गंध पद्धत द्वारे केले करणे आवश्यक आहे. या प्रकरणात यीस्ट दूध लहान रक्कम प्रजनन आहे, आणि मफिन आंबट मलई मिसळून आहे.
- बेकिंग, आंबट मलई वर शिजवलेले, नेहमी नरम बाहेर येतो, त्यामुळे आपण एक खोड बिस्किट करा इच्छित असल्यास, गोठविलेल्या बटर किंवा वनस्पती - लोणी एक बेस करा, आंबट मलई थंड नीट ढवळून घ्यावे.
ओव्हन मध्ये आंबट मलई वर धूळ
आपण जलद चाचणी पासून बनवू शकता सर्वात सोपा गोष्ट आंबट मलई एक घड आहे . उपचार हे इतके सोपे आहे की आपण आपल्या गोडवांना आधीच खात असल्याचे लक्षात आणू शकणार नाही. उपलब्ध साहित्यापासून मिळणारे मूलभूत मठ फक्त गूळलेले असते, त्यांना दीर्घ प्रुफिंगची आवश्यकता नसते आणि बन्स फक्त 20 मिनिटे शिजवतात, त्यामुळे आपण सकाळी नाश्ता साठी एक नाजूक बनवू शकता.
साहित्य:
- आंबट मलई 20% - 250 मि.ली.
- अंडी - 2 तुकडे;
- लोणी - 50 ग्रॅम;
- साखर - 150 ग्रॅम;
- बेकिंग पावडर, या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क;
- पीठ - 400 ग्रॅम;
- मीठ - 1 चिमूटभर
तयारी
- साखर आणि व्हॅनिला सह तेल घासणे.
- अंडी उबविणे, आंबट मलई, मीठ, बेकिंग पावडर घाला.
- पीठ, मऊ मिक्सिंग, पण दाट कणकचा गोळा करा.
- चटकदार मांसाचे खाद्य कबाब (हे पातळ त्वचेच्या नळीत भरलेले असते), भागांमध्ये कट, फेरी केक्स मिश्रित
- एक फाटा आणि एक बेकिंग शीट वर पसरतो आणि 200 अंश 20 मिनिटे बेक.
आंबट मलई वर Zebras साठी कृती
परंपरेने, झेब्रा केक आंबट मलई वर शिजवलेले आहे. कणिक मऊ, मऊ आणि दाट असल्याचे आढळले आहे आणि ते एका कट्यात स्पष्ट आणि सुंदर पट्टे मिळतात. प्रकाश आणि गडद आचेवर दोन कंटेनर लागतील, 25 सें.मी. बेकिंग आणि 8 लोकांसाठी गुढीपाडव्यासाठी एक आकार. आंबट मलई वर अशा बेकिंग विशेषत: लवकर तयार आहे, आपण अगदी आपले हात गलिच्छ मिळेल वेळ नाही
साहित्य:
- आंबट मलई - 150 ग्रॅम;
- अंडी - 3 तुकडे;
- लोणी - 150 ग्रॅम;
- साखर - 180 ग्रॅम;
- पीठ - 300 ग्रॅम;
- बेकिंग पावडर;
- कोकाआ - 3 टेस्पून. एल
तयारी
- साखर सह तेल घासणे, अंडी विजय, आंबट मलई जोडा, मिक्स.
- बेकिंग पावडरसह पीठ घालून चांगले मिक्स करावे.
- अर्ध्या काळी भोपळी मिसळा, एका कोपिंगमध्ये कोकाआ घालावे.
- एका कढईत तेल लावा, थर alternating
- 1 9 0 अंशांत 45 मिनिटे बेक करावे.
आंबट मलई आणि कृत्रिम लोणी वर Bagels
आंबट मलई वर स्वादिष्ट bagels "एक चाव्याव्दारे साठी" लहान केले जाऊ शकते आणि कोणत्याही भरून भरा किंवा फक्त आत साखर सह शिंपडा. सफाईदारपणा ठिसूळ होईल आणि विशिष्ट घटकांमधून अनेक गोड गोष्टी बाहेर येतील ज्यामुळे बोरिंग हाउस चहा-मद्यपान होईल. या बेकिंग आंबट मलई करण्यासाठी crispy आहे, वापरलेले उत्पाद थंड असावे.
साहित्य:
- आंबट मलई - 150 मिली;
- वनस्पती - 150 ग्रॅम;
- अंडी - 1 तुकडा;
- साखर - 100 ग्रॅम;
- बेकिंग पावडर;
- पीठ - 450 ग्रॅम;
भरणे:
- कोणतीही जाड ठप्प - 100 ग्रॅम.
तयारी
- गोठविलेल्या मटारिन एक खवणी वर शेगडी, एक पिठ आणि एक बेकिंग पावडर मिसळा, लहानसा तुकडा बाहेर चालू पाहिजे.
- अंडी सामग्री, साखर घालावे आणि थंड आंबट मलई मध्ये घाला.
- ढवळावे आणि कणीक मिक्स करावे आणि 20 मिनीटे रेफ्रिजरेटरला पाठवा.
- एक पातळ थर बाहेर काढा, त्रिकोण मध्ये कट, ठप्प आणि रोल रोलस् एक spoonful घालणे.
- 180 अंशांपर्यंत सोनेरी तपकिरी होईपर्यंत बेक करावे.
आंबट मलई वर सफरचंद सह शार्लट
आंबट मलई वर बेकिंग charlottes पारंपारिक पेक्षा भिन्न नाही. परिणाम त्याच आहे - समृद्ध केक, एक रसाळ फळ स्तर आणि पृष्ठभाग वर साखर कवच सह. शास्त्रीय आवृत्तीत म्हटल्याप्रमाणे, प्रथिने स्थिर शिखरांमध्ये हळू हळू फोडणी करून हळुवारपणे बेसमध्ये मिसळावे लागते, केवळ हे आंबट मलई वर आदर्श भुकटी तयार करेल.
साहित्य:
- आंबट मलई - 150 ग्रॅम;
- अंडी - 3 तुकडे;
- साखर - 1 आयटम;
- पीठ - 2 आयटम;
- बेकिंग पावडर;
- सफरचंद - 2 पीसी.
तयारी
- Yolks आणि साखर सह आंबट मलई मिक्स करावे
- टणक फेस येईस्तोवर थंड होवून प्रोटीन झटकून घ्या आणि हलक्या बेसमध्ये घाला.
- हलक्या हाताने ढवळत, बेकिंग पावडर सह पीठ मध्ये ठेवा.
- तेल असलेल्या स्वरूपाच्या तळाशी, सफरचंद काप लावून आचेवर ओता आणि 30 मिनिटे गरम ओव्हनमध्ये पाठवा.
- यंत्र उघडल्याशिवाय 180 डिग्रीवर बेक करावे.
आंबट मलई वर कपकॅक्र - कृती
फक्त एक घाई मध्ये आंबट मलई वर एक पाय तयार एक कप केकसाठी आधार बनवा म्हणजे काजू, चॉकलेट आणि मोठ्या कंपनीसाठी स्वादिष्ट पदार्थांचा वापर अर्धा तासांत तयार होईल. साहित्य या प्रमाणात, आपण 20 सें.मी. व्यासाचा एक व्यास किंवा 14 सेंमी एक आयताकृती आकार एक गोल बेकिंग डिश आवश्यक आहे.
साहित्य:
- आंबट मलई - 250 मिली;
- साखर - 150 ग्रॅम;
- पीठ - 450 ग्रॅम;
- बेकिंग पावडर, या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क;
- अंडी - 3 तुकडे;
- मनुका - ½ वा.
- सुक्या काजू - ½ टेस्पून.
तयारी
- अंडी, साखर आणि व्हॅनिला छिद्र पाडणे.
- आंबट मलई, बेकिंग पावडर घालून पिठ घाला.
- काजू आणि मनुका फेकणे, एक तेलकट फॉर्म मध्ये dough ओतणे
- 1 9 0 अंशांत 45 मिनिटे बेक करावे.
आंबट मलई वर कुकीज साठी पाककृती
आपण एक कुरकुरीत आणि ठिसूळ परिणाम प्राप्त करू इच्छित असल्यास, बिस्किटे साठी आंबट मलई वर थंड साहित्य तयार आहे आपण मऊ मिठाई तयार करणे आवश्यक असल्यास, आंबट मलई खोली तापमान प्रविष्ट करा, त्यामुळे उत्पादने समृद्ध होईल. उत्पादनांचे निर्देशित रक्कम पैकी सुमारे 25-30 लहान pechenyushki मिळतील.
साहित्य:
- गोठलेले लोणी - 150 ग्रॅम;
- थंड आंबट मलई - 100 मिली;
- पीठ - 400-500 ग्रॅम;
- अंडी - 2 तुकडे;
- बेकिंग पावडर, या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क;
- साखर - शिडकाव करण्यासाठी 150 ग्रॅम + 100 ग्रॅम.
तयारी
- एक खवणी वर तेल पुसणे आणि पिठ सह मिक्स.
- व्हेब्लेट अंडी, वेनिला, बेकिंग पावडर, आंबट मलई घालून दाट जांभळत नसल्यास घट्ट मळून घ्या.
- एक पातळ थर बाहेर काढा, साखर सह शिंपडा आणि विभागांना मध्ये कट.
- 1 9 0 अंशांत 20 मिनिटे बेक करावे.
आंबट मलई वर एक mannik शिजविणे कसे?
आंबट मलईच्या न कमावलेले नारंगी आणि नाजूक हे नितळ आहे. काजू आणि कोकाआ सह एक सोपा उपाय पुरवणी, एक विलक्षण गोड पदार्थ तयार करणे कणीक मळून घ्यावे, गरुडांना आगाऊ भरावे लागेल, फक्त आंबट मलई घालून अर्धा तास सोडा. बेकिंग प्रक्रिया जलद नाही, पण परिणाम सर्व अपेक्षा वाचतो.
साहित्य:
- मांगा - 350 ग्रॅम;
- अंडी - 3 तुकडे;
- लोणी - 150 ग्रॅम;
- आंबट मलई - 250 मिली;
- गडद चॉकलेट - 100 ग्रॅम;
- साखर - 200 ग्रॅम;
- बेकिंग पावडर, या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क;
- कोकाआ - 2 टेस्पून. एल
तयारी
- आंबट मलई फेकणे आणि 30-40 मिनीटे सोडा
- लोणी, अंडी, साखर, या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क, बेकिंग पावडर आणि कोकाआ एकत्र करा.
- मेल्टेड चॉकलेट घाला, आंबट मलई घालून मिक्स करावे.
- 180 मिनिटांत एक तास शिजवून घ्या आणि एक तास शिजवून घ्या.
आंबट मलई वर Muffins
घाईघाईने आंबट मलई घालणे - घरगुती गृहिण्यांसाठी बचाव, ज्यांना त्यांचे नातेवाईक घरगुती गोड्यांप्रमाणे वागवायच्या आहेत. फक्त अर्धा तासांत आपल्याकडे 12 मूळ केक्स असतील. ते एक सत्त्व "कॅप" सह सुशोभित केले जाऊ शकते किंवा फक्त चॉकलेटसह ओतणे आणि मूळ उत्सवाचा पदार्थ तयार होईल.
साहित्य:
- आंबट मलई - 150 मिली;
- साखर - 150 ग्रॅम;
- पीठ - 400 ग्रॅम;
- अंडी - 2 तुकडे;
- बेकिंग पावडर, या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क;
- कोकाआ - 4 टेस्पून. एल.
- लोणी - 150 ग्रॅम;
- गडद चॉकलेटच्या टाइल
तयारी
- साखर आणि व्हॅनिला सह मऊ लोणी झटकन.
- अंडी फोडणीत बेकिंग पावडर, कोकाआ घाला आणि पिठ घाला.
- 1 9 0 अंशाने 25 मिनीटे फोडणीत आंबट मलईमध्ये केकची पाने घाला.
- पिवळ्या चॉकलेटसह सुरवातीला झाकून ठेवा.
आंबट मलई वर Buns
आंबट मलई वर यीस्ट dough पारंपारिक पेक्षा वाईट नाही, पण दृष्टिकोन साठी थोडे अधिक वेळ आवश्यक परिणाम सुधारण्यासाठी, एक चमचा नीट वापरण्याची पद्धत वापरा, आणि उर्वरित उत्पादनांप्रमाणे आंबट मलई उबदार असावी. मळणीतून बाहेर येणारी मळणी तुकडे करतात, यामुळे आपल्याला विविध आकाराच्या बन्स करता येतात.
साहित्य:
- दूध गरम असते - 100 मिली;
- ताजी खमीर - 50 ग्रॅम;
- साखर - 1 चिमूटभर
- आंबट मलई - 250 मिली;
- लोणी - 200 ग्रॅम;
- साखर - 200 ग्रॅम;
- अंडी - 4 तुकडे;
- पीठ - 700-800 ग्रॅम;
- अंड्यातील पिवळ बलक
तयारी
- साखरेच्या दुधात यीस्ट सौम्य करा आणि उबदार सोडा.
- मिक्स, साखर आणि आंबट मलई घालून अंडी मिक्स करावे.
- पीठ घालून मिक्स करावे. त्यात झाकण ठेवून उन्हात तीन वेळा उगवा.
- फॉर्म बन्स, एका बेकिंग शीटवर ठेवून 15 मिनीटे प्रसूती सोडा, अंड्यातील पिवळ बलक सह ग्रीस.
- 1 9 0 अंशांमध्ये 30 मिनिटे बेक करावे.