घनरूप दूध - अनेक गोड दातांचे बालपणापासूनचे आवडते पदार्थ आणि जर तुम्ही आजच्या मिठाईसाठी मोठ्या प्रमाणात प्रस्तावित प्रस्तावित आहात, तर हे सर्वात हानीकारक नाही असे वाटते अखेर, सिध्दांत केवळ दूध आणि साखर आहे. परंतु काहीवेळा, हे उत्पादन खरेदी करणे, आम्हाला बालपणीच्या लक्षात येत नाही. एकतर निर्मात्याने रचनासह फसविले किंवा पूर्णपणे नकली विकत घेतले. आणि काहीवेळा एक प्रेमळ उत्पाद खरेदी करण्याचा कोणताही मार्ग नाही. या प्रकरणात, आपण नेहमीच परिस्थितीतून बाहेर पडू शकता आणि उपलब्ध घटकांमधून गाळून घ्यायचे दूध तयार करू शकता आणि परिणामी 100% नैसर्गिक उत्पादन मिळवू शकता.
15 मिनिटांत घनरूप दूध कसे शिजवावे?
हे कंडेन्डेड दुधासाठी एक अतिशय जलद कृती आहे, ज्याचे एकुण सूक्ष्मदर्शन आहे की ते स्वयंपाक केल्यानंतर गोठविण्याचा बराच वेळ घेईल. आयए तत्त्वानुसार, तो वापरला जाऊ शकतो आणि थंड झाल्यावर लगेचच, परंतु घनतेच्या दुधात 12 तासांत कुठेतरी जमा होईल.
साहित्य:
- साखर - 300 ग्रॅम;
- दूध भुकटी - 140 ग्रॅम;
- लोणी - 30 ग्रॅम;
- संपूर्ण दूध - 300 मि.ली.
तयारी
महत्वाची सूक्ष्मजंतू, ताबडतोब भरपूर घनरूप दूध बनवू नका, कारण पहिल्यांदा जेव्हा दूध उकळते तेव्हा ते एक भव्य फोम उगवेल आणि दुसरे म्हणजे अतिरिक्त द्रव बाष्पीभवन होणारे क्षेत्र समान असेल आणि खोली अधिक असेल त्यामुळे घनरूपित दूध जोरदारपणे बाहेर पडेल. द्रव कोणत्याही परिस्थितीत, साहित्य पेक्षा 2-3 वेळा मोठ्या कंटेनर घेण्याचा प्रयत्न करा. आयए ही रक्कम 2.5-3 लिटर सॉसपिनसाठी योग्य आहे.
म्हणून, आम्ही कोरड्या दूधास साखरेची भांडी एकत्र करतो, त्यामुळे द्रवयुक्त दुधाबरोबर एकत्र येतांना, कोरडे गठ्ठा होत नाहीत. स्टोववर आम्ही दुधाची भांडी लावली आणि त्यात साखर आणि दुधाचा सुका मेवा बनविला. आम्ही तेलात तेल घालतो आणि सर्वकाही विरस करतो आणि एकसंध द्रव बनतो. आम्ही सर्व काही लहान तपमानावर करतो आणि दीर्घ लाकडी भागासह ते मिक्स करतो. मिश्रण उकळणे, सर्व वेळ ढवळत असताना, आम्ही जास्तीत जास्त तापमान वाढ. म्हणून आम्ही 10 मिनिटे उकळते आणि हे सर्व व्यत्यय थांबत नाही. दूध फार कडवट असते. वाटप करण्यात आलेला वेळ आम्ही प्लेटमधून काढतो. परिणामी घनरूप दूध फार द्रव आहे असे आपल्याला वाटत असल्यास आपण जागरूक होऊ नका, अखेरीस ते थंड होईल आणि जाड होईल.
15 मिनीटे घरी घनरूपित दूध तयार करण्याच्या कृती
एक सुंदर रंग मिळवण्यासाठी पूर्ण गाळलेल्या दुधासाठी आपण तपकिरी सह सामान्य साखर 50 ग्रॅम पुनर्स्थित करू शकता. आणि विशेषत: उन्हाळ्यात, पॅक नाही, मुख्यतः मुख्य पान करण्यासाठी, मलई लक्ष असू ते थंड आणि अतिशय ताजे असावे, अन्यथा ते स्वयंपाक करताना दही काढतील.
साहित्य:
- मलाईदायक चरबी - 300 ग्रॅम;
- चूर्ण साखर - 150 ग्रॅम;
- या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क
तयारी
आपल्याला अद्यापही खोल आणि शक्यतो रुंदीची गरज आहे. स्वयंपाक करण्यापूर्वी थोडेसे थंड पाण्याने भिजवा. कोल्ड व्हीप्ड क्रीम साखर पोड्रोझला जाड करण्यासाठी, परंतु ते जास्त प्रमाणावर न टाकणे महत्वाचे आहे आणि त्यात बटर नाही. नंतर, वस्तुमानांना तयार केलेले भांडे मध्ये ओतणे आणि एक उकळणे आणणे, नंतर झटकून किंवा इतर 5-7 मिनिटे एक शिजू कूक सह ढवळत आणि प्लेट काढा. वस्तुमान दाट आणि अर्धपारदर्शक होणार नाही, यामुळे तुम्हाला त्रास होऊ नये. जेव्हा ते थंड होत जातो, तेव्हा आपल्याला मिश्रकाने चांगले हवेत मारावे आणि आपण इच्छित घनता त्यानुसार फटक्यांची वेळ समायोजित करा.