मऊ, सुवासिक आणि गरम पाईस प्रत्येकास आवडतात, अपवादाशिवाय ते एका पॅनमध्ये तळलेले, ओव्हनमध्ये बेक करावे, विविध प्रकारच्या भरण्यासाठी तयार केले जाऊ शकतात, इ. पण सर्वात महत्वाची गोष्ट अगोदरच पाई साठी एक चवदार dough तयार करणे आहे. हे कसे करायचे, आम्ही आता सांगू!
वारा पाई साठी मधुर dough
साहित्य:
- वनस्पती - 250 ग्रॅम;
- गव्हाचे पीठ - 400 ग्रॅम;
- पाणी बर्फ - 500 मिली;
- बेकिंग पावडर - चिमूटभर;
- मीठ - चिमूटभर
तयारी
आम्ही एक मोठे वाटी घेतो आणि गोठविलेल्या मार्जरीनला मोठ्या खवणीत घालतो. नंतर, एक लहान तुकडा मिळवा होईपर्यंत हळूहळू पीठ ओतणे. आम्ही चांगले हात तो घासणे, मिठ आणि एक थोडे साखर फेकणे आता, सतत ढवळत, हलक्या पाण्याने ओता आणि पुरेसा हार्ड मिक्स मिक्स करा. झाकण ठेवून रेफ्रिजरेटरमध्ये थोडा वेळ स्वच्छ करा.
एक चवदार भाजून मळलेले पीठ dough साठी कृती
साहित्य:
- साखर - 700 ग्रॅम;
- द्रव - 700 मि.ली.;
- यीस्ट - 100 ग्रॅम;
- वनस्पती - 250 ग्रॅम;
- पीठ - 1,5 किलो;
- भाजी तेल - 150 मिली;
- मीठ
तयारी
म्हणून, साखरेसह आणि द्रवपदार्थाचे पिठ काही चमचे एकत्र द्रव मध्ये यीस्ट चा पेय द्या. ऑपेरा उगवेल, दुसर्या वाडगामध्ये, अंडी आणि मार्जरीनसह एकसमानपणामध्ये साखरेचे बारीक तुकडे करा. आम्ही तयार केलेले अंड्याचे मिश्रण एकत्रित करतो आणि हळूहळू पीठ ओता. लवचिकता साठी, थोडी वनस्पती तेल ओतणे एकसंध dough मिक्स करावे 30 मिनिटांसाठी सोडा जेणेकरून ते व्यवस्थित उगवेल, आणि मग आम्ही अर्धा तास पुन्हा पुन्हा मिक्स करतो.
पाई साठी मधुर यीस्ट dough
साहित्य:
- अंडी अंड्यातील पिवळ बलक - 1 तुकडा;
- पीठ - 2 आयटम;
- लोणी - 150 ग्रॅम;
- साखर - 3 टेस्पून. चमच्याने;
- मीठ
ओपलसाठी:
- पीठ - 6 टेस्पून. चमच्याने;
- ताजी खमीर - 20 ग्रॅम;
- दूध - 1 टेस्पून.
तयारी
यीस्ट उबदार दूध मध्ये विसर्जित आहे, sifted ओट आणि मिक्स ओतणे नंतर स्पंजला एक टॉवेल सह झाकून उन्हात 45 मिनिटे सोडा. त्यात मधास घालावे, साखर, मीठ, अंडी अंड्यातील पिवळ बलक टाकून चांगले मिक्स करावे. पीठ पिठ भिजवलेल्या आणि थोडे भाग मध्ये ओतणे, doughing dough नंतर, ते टॉवेलवर झाकून 1 तासासाठी उष्णतेमध्ये ठेवा. यानंतर आम्ही लाट करतो, आपण पुन्हा भेटायला जातो, आणि मग आपण पाय बनवू लागतो.
Pasties साठी चीज चीज केक
साहित्य:
- कॉटेज चिझ - 400 ग्रॅम;
- अंडी - 3 तुकडे;
- पीठ
- सोडा - चिमूटभर;
- साखर - 1 टेस्पून. चमचा
तयारी
कॉटेज चीज पूर्णपणे मॅश केले आहे, मीठ आणि साखर शिंपडा, एक फाटा सह अंडी अंडी घालावे सोडा उकळत्या पाण्याने विरहित आहे आणि थंड झाल्यावर ते कॉटेज चीजमध्ये जोडले जाते नंतर एक एकसंध, लवचिक मळलेले मिठ घालून, पिठात थोडेसे ओटून घ्यावे आणि मालीम घालणे. त्यातून आपण ओव्हन मध्ये एक तळण्याचे पॅन मध्ये त्यांना बेकिंग किंवा बेकिंग, गोड आणि एक सुवासिक वनस्पती पायरी, शिजू शकता.
तळलेले पाय साठी मधुर श्वासाने घेतल्या गेलेल्या औषधाच्या भाजून मळलेले पीठ
साहित्य:
- पाणी फिल्टर - 1 आयटम;
- पीठ - 2,5 आयटम;
- लिंबाच्या रसामध्ये सापडणारे आम्ल - 0.5 चमचे;
- वनस्पती तेल - 150 मि.ली.
तयारी
पाण्यात आपण साइट्रिक ऍसिड ओतली, फ्रीझरमध्ये काच काढून घ्या आणि काढून टाका. आम्ही पीठ पिळतो, हळूहळू आम्लयुक्त पाण्याने तो पातळ करतो आणि हळूहळू त्यात मिसळून घ्या. नंतर, आम्ही कणिकमधून एक गोळी बनवितो, त्यास फूड फिल्ममध्ये लपवा आणि मिनिट रेफ्रिजरेटरमध्ये 30 मिनिटे काढून टाका आम्ही भाजीपालाचे पिठ विविध स्पूनांस एकत्र करतो आणि थंडीत ते थंड ठेवतो. कडक थर एक पातळ थर, वरून ओतले गेलेले एक रोलमध्ये आणले जाते, ओलसर झाकण असलेल्या झाकणाने झाकलेले होते आणि पुन्हा 30 मिनीटे रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवतात. नंतर कोणत्याही दिशेने पुन्हा तो रोल करा, 4 वेळा बंद करा, एक ओले नैतंबी मध्ये लपेटणे, आणि नंतर एक पिशवी मध्ये ठेवले आणि फ्रीजर ते पाठवा.