मांसाहार खाणार्या लोकांसाठी उपयुक्ततेची पदवी सांगणारे लोक अद्यापही पोषकतज्ञ आहेत. परंतु या सर्व गोष्टी एकामागून एकमताने आहेत: मांसाचे उत्पादन मर्यादित प्रमाणात आवश्यक असते आणि योग्यरित्या संग्रहित आणि शिजवलेले असते. आपण ते खाल्ल्यास मानवी शरीराचे मांस हानीकारक असू शकते, उदाहरणार्थ, केवळ तळलेले किंवा शॉप अर्ध-तयार वस्तूंच्या रूपात . ताजे मांस उत्पादन खरेदी करणे आणि त्यातील स्वतःचे पदार्थ तयार करणे अधिक वाजवी आहे. आणि दीर्घकालीन संचयनासाठी फ्रीझ करणे चांगले आहे. गोठलेल्या मांस पासून हानी किमान आहे, एक विशिष्ट तंत्रज्ञान करून थंड होते प्रदान तर परंतु पुन्हा फ्रोझन मांस उत्पादनास "मृत" मानले जाते. आहारातील फायबर वगळता कुठलेही उपयुक्त पदार्थ नाहीत.
मानवी शरीरासाठी उष्णता-उपचारित मांसाचे हानी
असे मानले जाते की मानवी शरीरातील मांसाचा हानी कमी करण्यासाठी योग्य स्वयंपाकासंबंधी उपचार होऊ शकतो. एकाच वेळी पहिल्या ठिकाणी वाफेवर चालणे आहे. उकडलेले मांस उत्पादन पोषक बहुतांश राखून ठेवते आणि सहज पचणे आहे. आपण शिफारस केलेल्या रकमेमध्ये ती वापरल्यास, एखाद्या व्यक्तीला उकडलेले मांस नुकसान होऊ शकते. उकडलेला मांस पासून dishes नकारात्मक प्रभाव फक्त मूळ उत्पादनाच्या गरीब गुणवत्ता किंवा स्वयंपाकाच्या तांत्रिक प्रक्रियेचा उल्लंघन सह संबंधित जाऊ शकते.
स्मोक्ड मांसमुळे बरेच विवाद होतात हे उत्पादन घेण्यापासून लाभ आणि हानी आहार विषयक आणि सामान्य लोकांसाठी प्रत्यक्ष विषय आहे उत्पादन सर्वात उपयुक्त श्रेणीत समाविष्ट नाही परंतु त्याला स्पष्टपणे हानिकारक म्हटले जाऊ शकत नाही. स्मोक्ड अन्नपदार्थांच्या गुणवत्तेत महत्वाचा ऊर्जा मूल्य , प्रथिने आणि शोध काढूण घटकांचा एक उच्च घटक. तोटे - कार्सिनजनची उपस्थिती, उच्च चरबी सामग्री, पदार्थांची उपस्थिती.