आम्ही दही च्या उपयुक्त गुणधर्मांवर लक्ष राहणार नाही. आहाराच्या आणि आरोग्यसंपन्न पोषणसाठी या खनिज-दुग्ध उत्पादनाच्या महत्त्वाविषयी प्रत्येकास जागरुक आहे. आज आपण स्वयंपाक करताना त्याच्या प्रासंगिकतेबद्दल चर्चा करू. खरेतर, केफिरच्या आधारावर तयार करता येण्यासारख्या असंख्य पदार्थ आहेत. सर्वात लहान, ज्यासाठी आपण या उत्पादनाचा वापर करू शकता - अनेक भाजीपाला, तसेच फळांच्या सॅलड्ससाठी रिफिल तयार करणे होय. उन्हाळ्यात, केफरवर आधारित थंड सूप्स, जसे की बीट्रोॉट किंवा ऑकोरोशका, खूप लोकप्रिय आहेत.
पण तरीही सर्वात प्रभावी प्रमाणात पेस्ट्रीच्या विविधतेसाठी केफिर आट बनवण्यासाठी पाककृती आहे. आणि त्यातील पदार्थ दूध, पाणी किंवा इतर कोणत्याही आधारावर शिजवलेले असतात त्यापेक्षा जास्त प्रमाणात त्याचा लाभ होतो.
हे लक्षात घेऊन, चला आपण केफिर टेस्टमधून काय तयार होऊ शकता हे सांगून आणि उत्पादनांच्या एक किंवा दुसर्या संचाद्वारे आपण कोणत्या प्रकारची पेस्ट्री मिळवू शकता हे प्रारंभ करू या.
Kefir, अंडी, पिठ: आपण काय शिजू शकता?
या साध्या उत्पादनांचा संच स्टॉकमध्ये असला आणि काही घटकांसह पूरक करून, आपण अविश्वसनीयपणे स्वादिष्ट आणि समृद्ध पॅनकेक्स, पॅनकेक्स, विविध भरण्यासाठी केक आणि तसेच मिठाई पेस्ट्री बनवू शकता. आपल्यासाठी पुढील काही सामान्य पाककृती
ठप्प सह गोड केक
साहित्य:
- गव्हाचे पीठ - 335 ग्रॅम;
- केफिर - 265 एमएल;
- verée - 240 मिली;
- दोन चिकन अंडी;
- दाणेदार साखर - 85 ग्रॅम;
- slaked बेकिंग सोडा - 1/2 टिस्पून.
तयारी
हा कपडा दोन गोष्टींमध्ये तयार केला जातो सर्व साहित्य एक वाटीत घालून एकसारखी कणिक मिक्स करून घ्यावे आणि त्यानंतर ते हलक्या फांद्यामध्ये 180 डिग्री फेटाळुन चाळीस-पाच ते पन्नास मिनिटांत बेक करावे. देण्यापूर्वी, आपण उत्पादनास चूर्ण असलेल्या साखर सह शिंपडा शकता.
भरलेले सह जेलीड पाय
साहित्य:
- केफिर - 550 एमएल;
- गुणवत्तायुक्त गव्हाचे पीठ - 380 ग्रॅम;
- दाणेदार साखर - 25 ग्रॅम;
- दोन चिकन अंडी;
- एक चिमूटभर मीठ;
- हायड्रेटेड सोडा च्या चमचे
तयारी
किंचित सोडा केफिरमध्ये मिसळला गेला आणि पाच मिनिटांनंतर आम्ही उर्वरित घटक सूचीमधून आणि मिक्समध्ये जोडले. शेवटच्या टेस्टचरचे शेवटचे टेक्सचर फ्रेटरच्या तुलनेत किंचित दाट असले पाहिजे. आता साखळीत अर्धा ओतणे, पूर्व तेलावे, इच्छित भरणे वितरित, 180-185 अंश एक कोरडी लाकडी लार्वा करण्यासाठी ओव्हन मध्ये ओव्हन मध्ये उर्वरित ओतणे आणि बेक करावे ओतणे.
पॅनकेक्स
साहित्य:
- गव्हाचे पीठ - 3 9 0 ग्रॅम;
- केफिर - 4 9 5 एमएल;
- गरम पाणी - 4 9 5 एमएल;
- चार चिकन अंडी;
- दाणेदार साखर - 75 ग्रॅम;
- भाजी तेल शुद्ध - 75 मिली;
- सोडा अर्धा चमचे;
- एक चिमूटभर मीठ
तयारी
साखर सह अंडी अंडी, लहान तुकडे मध्ये गरम पाणी घालावे, फोडका, आणि नंतर उर्वरित साहित्य जोडा आणि पॅनकेक्स साठी dough एक एकसंध पोत साध्य. आम्ही गरम, तेल ओकलेला पॅनकेक पॅनवर पारंपरिक पद्धतीने उत्पादनांना बनवितो, दोन बाजूंच्या ब्राउनिंग
जुने दही आणि आंबट मलई: पटकन काय शिजवावे?
आपण दही आणि अंडी पासून काय शिजू शकता, आपण आता माहित. पुढील कृती अंडंशिवाय असेल. आम्ही जुन्या केफिर रीसाइक्लिंगची एक यशस्वी आवृत्ती ऑफर करतो. कणीक थोडी आंबट मलई घालणे, आम्ही आश्चर्यकारकपणे रूचकर पॅनकेक्स मिळेल
साहित्य:
- गव्हाचे पीठ;
- जुना केफिर - 240 मिली;
- आंबट मलई एक चमचे;
- दाणेदार साखर - 75 ग्रॅम;
- भाजी तेल शुद्ध - 75 मिली;
- व्हिनिलिनचा चिमूटभर;
- हायड्रेटेड सोडा च्या अर्धा चमचे;
- शुद्ध तेल
तयारी
आंबट मलई, व्हिनिलिन आणि साखर मिसळून जुने केफिर आणि शिजवलेले पिठ सह शिडकाव. ढवळत, आम्ही एकसंध पुरेसे जाड consistency साध्य, जाड आंबट मलई च्या पोत मध्ये सारखी, आणि नंतर सोडा इंजेक्शनने आणि पुन्हा मिक्स आम्ही भाजीपाला शुद्ध तेल एक गरम पाण्याची सोय तळण्याचे पॅन मध्ये पॅनकेक्स साकणे, दोन बाजूंच्या लाली साध्य