सूप आणि क्रीम सूप्ससह भाजीपालांच्या सूपसारख्या पदार्थांबरोबर नेहमीच वेगवेगळ्या आहारांच्या मेनूचा समावेश करण्याची शिफारस केली जाते.
विविध भाज्या आहार सूप - अन्न सोपे आहे, तसेच मानवी शरीरावर शोषले जाते. याव्यतिरिक्त, या प्रकारचे अन्न विविधतेच्या आहारात सामील होण्याची शक्यता असते आणि तेवढपणा वाढवण्यासाठी त्या प्रकारचे आहार घ्यावे लागतात.
स्वयंपाक सब्जी पाककृती तत्त्वे
भाजीपाला आहार सूप स्वतः तयार करण्याच्या इच्छेसाठी जेवणाची एक उत्कृष्ट निवड आहेत आणि असा विचार करणे चुकीचे आहे की अशा सूप्समध्ये वसाचा समावेश नाही. मुख्य म्हणजे "लहान" कार्बोहायड्रेट्स सह चरबी एकत्र केली जात नाही, आणि त्यामुळे सूप तयार करण्यासाठी कोणत्या भाज्या (आणि कोणत्या प्रमाणात) आवश्यक आहेत याची आम्ही काळजी घेत आहोत, आम्ही उच्च ग्लायसेमिक निर्देशांक (बटाटे, तांदूळ, विशिष्ट पांढर्या, काही इतर उत्पादने). हे लक्षात घेतले पाहिजे की जेव्हा पॉलिशिंग आणि उकळत्या भाज्या (गाजर आणि बीट्स विषयी बोलत असता) उपयुक्त पॉलिसेकेराइड, म्हणजेच "लांब" कर्बोदकांमधे अपात्र monosugars मध्ये विघटन करणे.
भाजी आहार सूप्स मांस वासरे (चिकन, गोमांस, टर्की, कोकरू), तसेच दूध किंवा इतर आंबलेल्या दुधाच्या उत्पादनांवर (केफिर, दही, द्रव न दिलेल्या दही, इत्यादी) क्वेशवर आधारित माशांच्या किंवा मशरूमच्या ब्रॉथवर तयार करता येतो. किंवा पाण्यावर.
अर्थात, भाजीपाला सूप बनवण्यामध्ये अत्यंत सावध असणे आवश्यक आहे आणि काही प्रमाणात विविध मसाल्यांचा वापर करणे, तसेच सुस्पष्ट आक्रमक अभिरुचीनुसार उत्पादने असणे आवश्यक आहे.
भाजीपाला सूप
साहित्य:
- मटार कोरडे (आपण मटार करू शकता) - 1 काच;
- कांदा - 1 पीसी.;
- ब्रोकोली - 200 ग्रॅम;
- zucchini - 200 ग्रॅम;
- गोड मिरची - 2 पीसी.
- संरक्षणाशिवाय टोमॅटो पेस्ट - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- कांदा हिरव्या आणि इतर ताजी भाज्या;
- लसूण - 1 लवंग;
- किमान मसाले (बे पाने, इत्यादी);
- ऑलिव्ह ऑईल एक्स्ट्रा व्हर्जिन
तयारी
3 तास मटार भिजवून घ्या आणि शक्यतो रात्री रात्री 3-4 ग्लास पाणी घ्या (उकळत्या पाण्याने मटलेले ओले असल्यास सूज अधिक तीव्रतेने येते). सकाळी आम्ही वाटाणे (शक्यतो उकळत्या पाण्यात) धुवून,