वेडा पाई हे पाई चे भाषांतरित नाव आहे, जे अमेरिकेत आले आणि त्याला वेडा केक म्हणतात. पूर्वी ते केवळ पाण्यावरच तयार होते, परंतु त्यामध्ये अंडी किंवा लोणीच्या सामग्रीचा प्रश्नच उद्भवत नाही; कारण गेली पस्तीस वर्षे हे कठीण होते. पण अशा "कमी चरबी" सूचीची सूची असूनही, पाई आश्चर्यकारकपणे निविदा, हवाबंद, थोडीशी ओले आणि रूचकर चवदार बनली. सुदैवाने, वेळ अद्याप उभे नाही आणि आता एक विलक्षण पाई साठी कृती अधिक calorie अन्न जोडून बदलले जाते. म्हणूनच, आज आम्ही आपल्याला या रूचकर चॉकलेट विनम्रतेसाठी अनेक पाककृती देतो, आणि आपण स्वत: ला जे पकडू शकता ते निवडा.
अमेरिकन वेडा चॉकलेट केक "वेडा केक" - कृती
साहित्य:
- पीठ - 550 ग्रॅम;
- कोकाआ - 4 टेस्पून. चमच्याने;
- दाणेदार साखर - 280 ग्रॅम;
- सूर्यफूल तेल (शुद्ध) - 120 एमएल;
- पिण्याचे पाणी - 500 मिलि;
- बेकिंग सोडा - 1 चमचे;
- टेबल व्हिनेगर - 2 teaspoons;
- Vanillin - 1 संकुल.
तयारी
सुरुवातीला, कोरड्या मिश्रणाची तयारी करा: कोकाआ आणि दाणेदार साखर आवश्यक प्रमाणात एकसारखे होईपर्यंत मिसळावे. आता हे पाणी 40 अंशांपर्यंत गरम करून भरा आणि पिठ आणि साखर भिजवून होईपर्यंत सर्वकाही मिसळा. नंतर शुद्ध सूर्यफूल तेल घाला आणि एकूण वस्तुमान मध्ये मिक्स. आमच्या चाचणी तयार शेवटी, आम्ही तो व्हिनिलिन आणि बेकिंग सोडा मध्ये परिचय, जे आम्ही व्हिनेगर सह बुझणे कणके किती द्रवपदार्थ बाहेर पडले, आम्ही चर्मपत्रे काप्याच्या साखळीच्या खाली असलेल्या झाकणाने झाकून, झाकून, आणि नंतर आपल्या कणीस घाला. आम्ही ओव्हन मध्ये 40 मिनिटे 180 डिग्रीसाठी एक विलक्षण, खरोखर चॉकलेट, स्वादिष्ट पाईप बेक करतो.
उडीसह केफिररवरील वेडा पाय
साहित्य:
- गव्हाचे पीठ - 750 ग्रॅम;
- दाणेदार साखर - 400 ग्रॅम;
- साखर वनस्पतीसाठी केलेला अर्क - 1 टेस्पून. चमचा;
- केफिर (2,5%) - 500 मिलि;
- सूर्यफूल शुद्ध तेल - 150 मिली;
- बेकिंग सोडा - 1,5 टिस्पून
- कोकाआ पावडर - 5 टेस्पून. चमच्याने;
- बेदाणा berries - 150 ग्रॅम;
- गुडीचे अंडे - 150 ग्रॅम;
- स्टार्च - 2 टेस्पून. चमच्याने
तयारी
केफिरमध्ये, बेकिंग सोडा आणि मिसळा ओतणे (म्हणून आम्ही व्हिनेगर न वापरता बुझणे) उच्च बाजूंनी एका वाडग्यात सामान्य साखर, सुवासिक या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क साखर ओतणे आणि त्यांना कोकाआ पावडर घालणे. आम्ही देखील गव्हाचे पिठ उजव्या रेषेतून माघार घ्यावे, जे आधीपासून एकत्रित कोरड्या घटकांसह मिश्रित केले आहे. आम्ही त्यांना केफर जोडू, सूर्यफूल तेल त्यानंतर आणि एक एकसंध होईपर्यंत चमच्याने सर्व मालीश, द्रव dough प्राप्त आहे चर्मपत्र कागदाच्या सहाय्याने बनविलेल्या एका उपयुक्त सोयीस्कर बेकिंग पेपरमध्ये घाला .
चांगले धुऊन दोन प्रकारचे बेरीज एकत्र केले जातात, स्टार्च सह शिडकाव, मिसळून आणि कणके संपूर्ण पृष्ठभाग वर पसरली. आता 185 अंश ओव्हनमध्ये गरम करून मध्यभागी आकार लावा आणि 35 मिनिटे पेटविलेल्या बोरासह वेडा बनवा.
मल्टीव्हिएट मध्ये वेडा दूध पाई
साहित्य:
- पीठ (सर्वोच्च ग्रेड) - 450 ग्रॅम;
- दूध - 400 ग्रॅम;
- दंड साखर - 270 ग्रॅम;
- इन्स्टंट कॉफी - 2 टीस्पून;
- कोकाआ पावडर - 4 टेस्पून. चमच्याने (एका स्लाइडसह);
- बेकिंग पावडर - 1 पॅक;
- Vanillin - 1 पॅकेट;
- सूर्यफूल तेल (गंधहीन) - 100 मिली;
- लोणी - 30 ग्रॅम
तयारी
एक चाळणीचे पीठ करून एका खोल कटोरामध्ये घाला, ज्यामध्ये आपण दंड साखर, गडद कोकाआ आणि बेकिंग पावडरसह व्हिनिलिनची एक पिशवी घालू शकतो. आम्ही एक चमचा सह साहित्य मिक्स तोपर्यंत वस्तुमान एक समान कॉफी रंग सह प्राप्त आहे उबदार सौम्य दूध मध्ये, आम्ही कॉफी विरघळली, येथे तेल ओतणे, नीट ढवळून एक कंटेनर मध्ये एक सैल वस्तुमान सह सर्वकाही ओतणे आणि ओतणे. अधिक एकसंध आणि गुळगुळीत मळके प्राप्त करण्यासाठी, मिश्रित पदार्थाने एकत्रित मिक्स मारून घ्या. वाडगाच्या तळाशी आणि भिंती मऊल्टीव्हार काळजीपूर्वक मऊ लोणीसह वंगण घालणे, आणि नंतर त्यात आमच्या आट जा. 1 तास 10 मिनिटे मोड "बेकिंग" सेट करा.