शेंगदाणे, किंवा, अजूनही शेंगदाणे म्हणून ओळखले जाते, हे प्रथम ब्राझीलच्या प्रांतात दिसून येते. आज ती गरम हवामानाशी असलेल्या क्षेत्रावर वाढली आहे. शेंगदाण्याचे प्रमाण उच्च पातळीवर असले तरी पोषणशास्त्रज्ञांना हे उत्पादन आरोग्यासाठी आणि आकृत्यासाठी फायदेशीर मानते, परंतु केवळ लहान प्रमाणात वापरल्यासच.
पीनट फक्त एक लोकप्रिय नाश्ता नाही, जे विशेषतः बीयरमध्ये लोकप्रिय आहे, ते मिठाई उद्योगात विविध केक्स तयार करण्यासाठी देखील वापरले जाते. शेंगदाणे तेलाचे उत्पादन करते, ते पुष्कळ प्रमाणात जैतून सारखे असतात.
शेंगदाणे उपयुक्त गुणधर्म आणि हानी
नट च्या रचना केवळ जीवनसत्त्वे आणि खनिजे, परंतु मोठ्या प्रमाणात प्रथिने समाविष्टीत नाही. म्हणून, जे लोक स्नायू तयार करू इच्छितात आणि सक्रियपणे क्रीडासत्रामध्ये व्यस्त होतात, ते सुरक्षितपणे शेंगदाणे खावू शकतात. अनसाल्टेड काजूमध्ये मोनोअनसॅच्युरेटेड् फॅट्स असू शकते जे कोलेस्ट्रॉलचे प्रमाण सुधारते आणि धमन्यांची स्थिती सुधारते. अशा उत्पादनांमध्ये हृदयविकार यंत्रणेतील समस्या असणा-या लोकांमधील आहार नक्कीच असणे आवश्यक आहे कारण लोह आहे, ज्यामुळे रक्त प्रवाह आणि रक्त पेशींचे कार्य सुधारते. निकोटिनिक ऍसिडच्या उपस्थितीमुळे आम्ही नुकसान भरपाईच्या पेशी दुरूस्त करण्याची क्षमता गमावू शकत नाही अशी आणखी एक महत्त्वाची गुणधर्म आहे. जे लोक आपले वजन पाहतात, शेंगदाणे केवळ त्यांच्या पोषणाच्या मूल्यामुळेच नव्हे तर फायबरच्या उपलब्धतेमुळे देखील उपयोगी असतात, ज्यामुळे आतड्यांमधून, स्लेड्स आणि विविध घातक द्रव्यांपासून ते शुद्ध होतात.
मोठ्या प्रमाणावर, शेंगदाण्यांमध्ये ब जीवनसत्त्वे असतात, जे सर्व अवयवंच्या कार्यामध्ये भाग घेतात, विशेषत: मज्जासंस्थेच्या कार्य आणि मेंदूच्या कार्यामध्ये. लहान प्रमाणात काजूचे नियमित वापर करून, आपण स्मृती सुधारू शकतो, निद्रानाश आणि डोकेदुखी बाहेर काढू शकता, ताण सहन करता, चिंताग्रस्त ताण आणि उदासीनता देखील शकता. तरीही समूह ब च्या जीवनसत्त्वे शक्तिशाली एंटीऑक्सिडंटस् असतात जे वृद्धत्त्वाच्या प्रक्रियेस विरोध करतात आणि मुक्त रॅडिकल्सच्या विरोधात सक्रिय संघर्ष चालवतात.
अक्रोड च्या कॅलोरीक सामग्री
कच्चे शेंगदाण्याचा कॅलोरीक पदार्थ म्हणजे 548 किलोग्राम प्रति 100 ग्रॅम, आणि प्रथिने प्रमाण 26.3 ग्रॅम, चरबी - 45.2 ग्रॅम आणि कार्बोहाइड्रेट 9.7 ग्रॅम आहे. स्नॅकिंगसाठी मूर्खांना एक आदर्श उत्पाद समजले जाते. उपासमार मिळवण्यासाठी काही गोष्टी खाण्यासाठी पुरेसे आहे आणि ऊर्जेची गरज आहे. मूत्रपिंड अनेक आहारांच्या सूचीमध्ये आहेत, कारण फॅटयुक्त पदार्थांच्या एका भागापेक्षा काही उपयुक्त काजू खाणे अधिक चांगले आहे, तर पहिल्या आणि दुसऱ्या आवृत्तीचे कॅलरीसंबंधी सामग्री अंदाजे समान असेल. शाकाहारी व्यक्तींसाठी, अळंबी सामान्यतः बंदी असलेल्या मांसची भूमिका निभावतात.
शेंगदाणे कशास हानिकारक आहे?
आता विचार करूया की मतभेद आणि हानी ज्याबद्दल शेंगदाण्याच्या कल्पनेतून येऊ शकतात. सर्वप्रथम, असे म्हणले पाहिजे की शेंगदाणे मजबूत अलर्जीकारक यादीत आहेत, विशेषत: कच्च्या नारळासाठी. वापरण्यापूर्वी, शेंगदाणे बंद peeled पाहिजे
नॉन-गर्मी उपचारित नट पाचन तंत्रात समस्या निर्माण करु शकतो. हे नमकीन शेंगदाणे बद्दल सांगितले पाहिजे, उष्मांक सामग्री 1005 ग्रॅम आहे आणि 605 kcal आहे. मोठ्या प्रमाणात वापरल्यास, आपण द्रव धारणा होऊ शकतो ज्यामुळे सूज आणि वजन वाढेल.
भाजलेले शेंगदाणे
पोषण तज्ञ म्हणतात की जेव्हा शेंगदाणे, शेंगदाणे अधिक उपयुक्त होतात, कारण थर्मल उपचारांमुळे संरक्षणात्मक थर तयार होते, ज्यामुळे विटामिन ई तोडणे शक्य होऊ शकते . याव्यतिरिक्त, तळण्याचे कारण, अँटिऑक्सिडेंट्सचा एकाग्रता काजूमध्ये वाढतो. फक्त लक्षात ठेवा की तळणे हे किमान गॅसवर मीठ आणि तेल नसावे. कॅलरीजसाठी, 100 ग्रॅम प्रति तळलेले शेंगदाणे मध्ये 608.64 किलो केल्श आहेत.