साखर सह Buns

आपण आपल्या स्वत: ला आणि आपल्या कुटुंबास स्वादिष्ट पेस्ट्रीसह संतुष्ट करण्याचा निर्णय घेतल्यास आणि साखरेच्या बाँड कसे बनवायचे याबद्दल विचार करत असाल, तर हा लेख आपल्यासाठी उपयुक्त आहे.

साखरयुक्त गोड बन्स हा बालपणातील एक स्वाद आहे ज्याला आपण सर्व स्मरण करतो, आपल्या मुलांना आणि पालकांनी. याव्यतिरिक्त, साखर सह यीस्ट buns बेकिंग खूप सोपे आहे. त्यासाठी आम्हाला क्लासिक यीस्टची गरज आहे, ज्याचा कृती खाली दिली आहे, साखर, बेकिंगसाठी बटर आणि अर्थातच, एक चांगला मूड.

साखरेसह खसखदा काढणे कसे?

साहित्य:

• दूध, आंबट दूध किंवा आंबट दूध - 1 काच;
• मीठ - अर्धा चमचे;
• अंडी - 1 तुकडा;
• दाबली यीस्ट - 30 ग्रॅम;
• साखर - 1,5 चमचे. चमच्याने;
• तेल - 1 टेस्पून. चमचा;
• पीठ - 500 ग्रॅम;
• साखर शिडकाव;
• एका बेकिंग शीटमध्ये भोपळी मिसळावे.

तयारी

सर्व प्रथम, आम्हाला एक चमचा तयार करणे आवश्यक आहे. हे करण्यासाठी, आपण यीस्ट विरघळणे आवश्यक आहे. म्हणून, आपले सर्व द्रव (दूध, curdled दूध किंवा पाणी) घ्या आणि हलके गरम करा (30-35 अंश). यीस्ट, साखर एक चमचे आणि आमच्या खमीर विरघळली करण्यासाठी नख ढवळावे जोडा. आम्ही अर्धा तास एक उबदार ठिकाणी ठेवले

जेव्हा यीस्ट वाढला जातो तेव्हा कणिक मिक्सिंग कंटेनरवर साखर आणि अर्ध्या मैदाचा चमचा टाका. आम्ही सर्व काही व्यवस्थित मिक्स करतो, स्वच्छ टॉवेल किंवा झाकणाने झाकून आणि परिणामी चमचा दुसर्या 30-40 मिनिटांसाठी गरम जागी ठेवा. या वेळी 2-3 वेळा वाढ होईल.

तयार चमच्याने उर्वरित साहित्य काढा, पिठ वगळता, टीके. कणके हाताने चिकटून थांबे पर्यंत थोडेसे पीठ घालावे. नंतर साखर सह buns हवा चालू होईल

तयार यीस्ट कणिक एका कंटेनरला हस्तांतरित केले जाते, त्यावर थोडेसे पीठ लावले जाते, स्वच्छ टॉवेलसह झाकून आणि त्यास उबदार कोरड्या जागी ठेवा. त्याला 40 मिनिटांपासून एक तासापर्यंत (दराने 2 वेळा वाढवा) लागु शकेल. यानंतर, आपण कणिक चुरायची गरज आहे, हलके हळूच मारून पुन्हा परत वर आणा आणि नंतर पुन्हा प्रक्रिया पुन्हा करा. जेव्हा मळलेले लवचिक आणि लवचिक होते आणि आपल्या हातात चिकटून थांबते तेव्हा तुम्ही साखर घालून मिठाई बनवू शकता.

परिणामी यीस्टचे गोळे घ्या आणि लहान गोळे (सुमारे 3-4 सें.मी.) मध्ये विभाजित करा. प्राप्त केलेले रिक्त स्थान थोड्या प्रमाणात हाताने चपटा आणि साखरेतून बाहेर काढले जाणे आवश्यक आहे, आपण काहीतरी पोवावाव्हिस्टी करू इच्छित असल्यास, आपण एक सुंदर आकृती मध्ये चेंडू रोल करू शकता

कच्च्या बन्स एका बेकिंग शीटवर पसरतात, चर्मपत्राने झाकलेले आणि बटरमधे तेल लावलेला असतो. ओव्हन 180 अंशांपर्यंत तापवा आणि त्यामध्ये साखर बन्स लावा. हे कन्फेक्शनरी 20 ते 30 मिनीटे शिजवुन ठेवावे जेणेकरुन त्यांना तपकिरी रंग दिले जाईल. आता वेळ आहे चहा किंवा कॉफी बनविण्यासाठी, आणि आपण सर्वात आनंददायी सुरू करू शकता - चवदार! उबदार आणि थंड दोन्ही खाण्यासाठी साखर स्वादिष्ट सह गोड बन्स

यीस्ट न साखर सह Buns

जे लोक (किंवा नको) ते खमीरच्या पिठात कसे वागायचे हे माहित नसल्यास, आम्ही आपल्याला सांगू शकतो की खिन्याशिवाय खंव कसे वापरावे. ही कृती किती सोपी आणि वेगवान आहे

साहित्य:

• केफिर - 300 एमएल;
• तेल - 1 टेस्पून. चमचा;
• बेकिंग पावडर - 2 टीस्पून;
• साखर - 3 टेस्पून. चमच्याने;
• पीठ - 350 ग्रॅम;
• सजावट साखर

तेल सह केफर मिक्स मोठ्या आचेवर पीठ काढून ते बेकिंग पावडर, साखर आणि मीठ घाला. द्रव सह कोरडे भाग मिक्स करावे, आणि एक मऊ, एकसंध dough मालीश त्याला हलक्या हाताने चिकटून राहावे.

थोडावेळ फ्लॅलड कार्यरत असलेल्या पृष्ठभागावर आंबट ठेवा, त्यातील 10 भागांना विभाजित करा, त्यातून गोल बांड्स बनवा. बेंड्स एका बेकिंग शीट वर तेलाने चर्मपत्राने घालून त्यावर साखर शिंपडा. 210 डिग्री ओव्हनमध्ये गरम करा. उबदार ओव्हन मध्ये आपल्या buns ठेवा आणि browning करण्यापूर्वी 20-25 मिनिटे बेक.

साखर सह होममेड buns संपत थोडा थंड, आणि टेबल सेवा.