प्राग केक एक नमुनेदार आहे, जुन्या पद्धतीचा नाही तर प्रेमळपणा, शेल्फ्स वर इतर गोड भरपूर प्रमाणात असणे पार्श्वभूमी विरुद्ध वर्षांमध्ये त्याचे लोकप्रियता हरले कोणत्या. हे दिले, या केक समर्पित चाहते च्या बॅटरी बाहेर कोरड्या नाही, आणि त्यापैकी अनेक, उत्पादक पासून मिष्टान्न च्या क्लासिक चव शोधत नाही, एकटा स्वयंपाक घेणे
प्राग केक एक नमुनेदार पाककृती आहे
कोणत्याही वेळी-परीक्षण केलेल्या डिश प्रमाणे, प्राग केकमध्ये अनेक "शास्त्रीय" व्याख्या असतात, त्यापैकी प्रत्येक, अर्थातच, अस्तित्वात असण्याचे हक्क मिळणे योग्य आहे. या प्राग केक अनेक घर स्वयंपाकी साठी एक नमुनेदार आहे आणि ती सुरक्षितपणे एक सोपा एक म्हणतात जाऊ शकते. त्याच्या फ्रेमवर्कमध्ये, कोकाआ आणि कॉफ़ीच्या आधारावर बिस्किटे तयार केल्या जातात, जे एका जोडीत एक आश्चर्यकारक चव प्रदान करतात.
साहित्य:
केक साठी:
- कोकाआ - 50 ग्रॅम;
- कॉफी विद्रव्य - 1 ½ टेस्पून. चमच्याने;
- पाणी - 180 मिली;
- अंडी पंचा - 8 पीसी .;
- साखर - 200 ग्रॅम;
- अंडी yolks - 5 पीसी .;
- भाजीपाला - 120 एमएल;
- बेकिंग पावडर - 2 टीस्पून;
- सोडा - ¼ टीस्पून;
- जर्दाळू ठप्प - 70 ग्रॅम.
मलईसाठी:
- लोणी - 230 ग्रॅम;
- अंडी yolks - 3 तुकडे;
- चॉकलेट - 70 ग्रॅम;
- पाणी 40 मिली;
- घनरूप दूध - 60 मि.ली.
तयारी
- तयार बिस्किटे ने सुरू होते, ज्यासाठी कोको आणि कॉफी उबदार पाण्यात प्रजनन आहेत
- पिठ सोडा आणि बेकिंग पावडर एकत्र आहे.
- हळूहळू कॉफ़ीच्या आधारे मिश्रण हळूहळू 160 ग्राम साखर आणि वनस्पती तेलाने मारला जातो.
- कोरड्या घटकांची मिश्रण जोडली जाते.
- प्रथिने वेगवेगळे फोम मध्ये वळतात आणि उरलेले साखर सह शिडकाव करतात, नंतर हळुवारपणे, स्टेटुलाच्या मदतीने आंबट पेंडीत मिसळायला लावा.
- कॉर्न 1 तास 150 अंशांवर भाजलेले आहे, थंड आणि सोडा मध्ये कट.
- क्रीम एक ब्लेंडरसह तयार केले जाते, ज्याला हवा काढणे, सर्व घटक मारणे आवश्यक आहे.
- प्रत्येक स्तर जर्दाळू ठप्प आणि एक चॉकलेट-तेल मिश्रण सह संरक्षित आहे, आणि नंतर एकत्र piled.
- उपचार गणेश बे सह decorated जाऊ शकते.
केक प्राग GOST त्यानुसार
"समान चव" चा उपभोग घेता ग्राहकांनी लहानपणापासून आणि पौगंडावस्थेचा विचार केला की जेव्हा मिठाईच्या दुकानांनी फक्त GOST च्या अनुसार बनविलेले पदार्थ सुदैवाने, अगदी आमच्या वेळेत आवश्यक पर्याय शोधणे आणि पारंपारिक पर्याय पुन्हा चालू करणे कठीण होणार नाही.
साहित्य:
बिस्किटसाठी:
- अंडी - 6 पीसी .;
- साखर - 150 ग्रॅम;
- पीठ - 120 ग्रॅम;
- कोकाआ- 30 ग्रॅम;
- मलाईदायक चरबी - 40 ग्रॅम.
मलईसाठी:
- अंड्यातील पिवळ बलक - 1 तुकडा;
- पाणी 20 मि.ली.
- घनरूप दूध - 150 ग्रॅम;
- कोकाआ - 10 ग्रॅम;
- मिठाई चरबी - 200 ग्रॅम
सजावट साठी:
- जर्दाळू पासून ठप्प - 50 ग्रॅम;
- मलई - 100 मि.ली.
- चॉकलेट - 100 ग्रॅम.
तयारी
- अंडी घालणे, सूचीमधील घटकांसह खोड्या मारणे.
- प्रथिने फोम मध्ये चालू आणि हलक्या dough प्रविष्ट
- 30 मिनिटांसाठी 180 अंशांवर साचाचे ढीग बनवा. रेफ्रिजरेट करा
- प्राग केक साठी बाष्पीभवन जर्दाळू ठप्प समावेश, जे पाणी tablespoons दोन एकत्र आणि एकत्रित बिस्किट सह लिंबू येत आहे.
- दुसऱ्या सूचीचे घटक एकत्र जोडा, काळजीपूर्वक एक झटक्यासह वस्तुमान कार्य करा
- प्राग केक एक कृती आहे त्यानुसार गूळ, हे जवळजवळ तयार आहे, सर्व स्तरांवर एकाच वेळी दुमडणे आवश्यक आहे, क्रीम सह लिंबू येत आहे, आणि गरम मलई आणि चॉकलेट यांचे मिश्रण पासून गणेश ओतणे
केक प्राग - घनरूप दूध सह कृती
सर्वसाधारणपणे, प्रागमध्ये दोन घटक व्यावहारिकरित्या बदललेले नाहीत: केक्स आणि गँचेस, क्रीम सुधारित केले जाऊ शकते, सर्व प्रकारच्या चॉकलेटच्या बेससह पूरक, अधिक किंवा कमी चरबीयुक्त रचना असते आणि विविध प्रकारचे गोड करणारे पदार्थ मिसळले जातात सर्वात सौम्य कंडेन्डेड दूध आधारित परिशिष्ट आहे, जे नंतर चर्चा जाईल
साहित्य:
- केक्स - 4 तुकडे;
- गॅन्चे - 240 मिली;
- जर्दाळू पासून ठप्प - 70 ग्रॅम;
- बाष्पीभवन दूध - 130 मिली;
- लोणी - 140 ग्रॅम;
- नैसर्गिक कोकाआ - 2 टेस्पून. चमच्याने
तयारी
- प्राग केक - घरी एक कृती अतिशय त्रासदायक नाही आणि केक च्या तयारी आणि थंड सुरू होते.
- प्रत्येक बिस्किटेस जाम सह लिंबू येत आहे, आणि नंतर कंडेम दूध आणि कोकाआ बटर सह चांगले रन नाही एक मलई सह झाकून.
- रेडी मेड व्हेलेंबिलिटी गॅनशने झाकले आहे.
Cherries सह प्राग केक
साधारणपणे प्राग केक फक्त जर्दाळू ठप्प सह smeared आहे की स्वीकारले जाते, परंतु सराव मध्ये, ते आपल्या विवेकाने प्रत्यक्ष कोणत्याही berries आणि फळे कापणी पर्याय असू शकते. क्लासिक्स सर्वात मिष्टान्न आणि चॉकलेट च्या अपरिवर्तनीय मैत्री च्या राणी होते - चेरी
साहित्य:
- केक्स - 4 तुकडे;
- फ्रूझिड चेरी - 1 आयटम;
- तेल क्रीम - 3 टेस्पून.
तयारी
- आपण एक प्राग केक शिजवावे करण्यापूर्वी, berries defrost आणि मलई सह एकत्र करा.
- परिणामी वस्तुमान आधार पसरली, इच्छित असल्यास, तसेच चेरी ठप्प जोडणे.
- थंडगारपणा एकत्रित करा.
कस्टर्ड सह प्राग केक
पूर्वी नमूद केल्याप्रमाणे, मूळ प्रकार बदलत नसल्याने, आपल्या आवडीनुसार बदलले जाऊ शकतात परंतु विविध प्रकारचे क्रीम सह पुरवणे. केक प्राग आहे, घरगुती कृती आपल्या आवडीनुसार बदलता येऊ शकते, आणि या वेळी कंपनीने होममेड कस्टर्डची चॉकलेट केक तयार केली असेल.
साहित्य:
- केक्स - 4 तुकडे;
- बेरी जाम - 70 ग्रॅम;
- दूध - 230 मि.ली.
- साखर - 150 ग्रॅम;
- पीठ - 15 ग्रॅम;
- मिठाई चरबी - 240 ग्रॅम;
- अंडी - 1 पीसी.
तयारी
- दुध घालणे.
- उरलेले कडू आणि गरम दूध सह भरा अंडी
- कमी गॅस वर मिश्रण ठेवा आणि ढवळत, जाड होईपर्यंत शिजवावे.
- भागांमध्ये तयार वस्तुमान मध्ये, मिठाई चरबी विजय
- जाम सह workpiece पसरली आणि नंतर मलई सह.
- सर्व्हिंग करण्यापूर्वी 4 तास सर्व थंड थंड राहील.
दही वर प्राग केक
एक क्लासिक मिष्टान्न काही विशिष्ट जटिलतेमध्ये भिन्न आहे आणि हे अशक्य आहे की नवशिक्या कन्फेक्शनर्स सक्षम असतील प्रत्येकजण जो झटकून धरतो आणि दरवर्षी दोन वेळा ओव्हनवर ओव्हन करतो, खालील, लक्षणीय सरलीकृत फरक शोधला गेला होता.
साहित्य:
- साखर - 150 ग्रॅम;
- kefir - 1 आयटम;
- पीठ - 200 ग्रॅम;
- कोकाआ- 30 ग्रॅम;
- अंडी - 1 तुकडा;
- पावडर बेकिंग - 1 चमचे;
- चॉकलेट मलई (brewed) - 2 टेस्पून.
तयारी
- केक प्राग, चाचणी सोबत सुरू होणारी एक सोपी कृती, फक्त काही मिनिटे तयार करते.
- झटकून टाकणारे पहिले सहा घटक एकत्र आणि मूसमणीत घाला.
- सुमारे अर्धा तास 180 वाजता बेक करावे.
- थरांच्या इच्छित संख्या मध्ये केक वेगळे करा आणि कस्टर्डसह कव्हर करा.
मल्टीवार्कमध्ये प्राग केक
"प्राग" साठी चॉकलेट बिस्किटे बनविण्याकरिता सर्व योजना तंत्रज्ञानाच्या रूपात एकमेकांसारखीच असल्याने आणि परिणामतः आपल्यात मल्टीइवार्क आणि त्याच्याबरोबर सेंक करण्याची इच्छा असल्यास, आपण उपरोक्त कोणत्याही पर्यायांमध्ये बदल करू शकता.
साहित्य:
- मलई - 115 मिली;
- आंबट मलई - 2 आयटम;
- घनरूप दूध - 200 मि.ली.
- कॉफी - 15 ग्रॅम;
- पीठ - 2 आयटम;
- पावडर बेकिंग - 2 टीस्पून
तयारी
- प्राग केक, कोणत्या कृती multivarks हेतूने आहे, पाककला च्या टप्प्यात त्याच्या नातेवाईक वेगळे नाही
- तेल ठेवलेल्या वाडग्यात आंबट घालून 45 मिनिटे "बेकिंग" सेट करा, कार्यक्रमानंतर आणखी 15 मिनिटे उभे राहू द्या.
- बटर आणि कंडेन्डेड दुधाच्या क्रीम सह soaked workpiece थंड आणि दोन तास सोडा.