काहीवेळा आम्ही बालपणीच्या आवडत्या "नट" कुकीजमधून ही दुकानात खरेदी करतो आणि त्या निविदा स्वादाचे स्मरण ठेवून आणि खरेदी केलेले जांभळ्याचा वापर केला जातो, हे सहसा निराश होते. दुर्दैवाने विकत घेतलेले बिस्किटचे मळे घरगुती घोडयाप्रमाणे सदैव तयार होत नाही आणि भरतकाही काही प्रकारचे जिलेटिनीस आहे, हे सर्व घनरूप दूध नसल्याने परिस्थिती तयार झाली आहे म्हणून जेणेकरुन मधुर सुशोभित काजू खरेदी करता येत नाहीत, परंतु ते वेडे आहेत, आपल्याला ते स्वतःच घ्यावे लागेल. आणि घनरूप दूध असलेल्या या उत्कृष्ट सफाईदारपणाचा स्वाद असल्यामुळे, हेझेलमध्ये बेकिंगसाठी विशेषतः "नट्स" साठी बनविलेल्या चाचणीवर अवलंबून राहील, आम्ही आपल्यासह अनेक पाककृतींसह सामायिक करू ज्यामध्ये आम्ही ते कसे तयार करावे त्याचे तपशील सांगा.
कोळशाळ काजू साठी कृती
साहित्य:
- आंबट मलई (20%) - 120 ग्रॅम;
- चिकन अंडी - 2 तुकडे;
- लोणी - 120 ग्रॅम;
- दाणेदार साखर - 2/3 आयटम;
- बेकिंग सोडा - 2/3 टीस्पून
- व्हिनेगर - 1,5 टिस्पून
- गव्हाचे पीठ - 800 ग्राम
तयारी
साखर वाळू आंबट मलई एकत्र आणि शेल पासून विभक्त अंडी जोडा आहे. आपण हे मिश्रण झटकून टाकावे जोपर्यंत त्यात साखरेचे दात नाही. कमी उष्णतेच्या प्लेटमध्ये किंवा मायक्रोवेव्ह ओव्हनमध्ये, आपल्याला आवश्यक असलेली लोणी वितळते. थोड्याशा थंडीत ते कंटेनरमध्ये तेल ओतले आहे, जिथे आम्ही स्वयंपाक आंबटपणासाठी उत्पादने एकत्र करण्यासाठी आधीच सुरुवात केली आहे. पुढे आम्ही येथे सोडा जोडा, जे टेबल व्हिनेगर द्वारे extinguished आहे, आणि, सर्व काही मिक्सिंग, आम्ही कनेक्ट चाचणीची तयारी पूर्ण करण्यासाठी, आम्ही जे जे करतो ते sifted आवरण लावावे लागते. कणीस मळून मऊ होण्याआधी वॅट्सच्या मेन्टेनन्समुळे मऊ असतात.
लहान गोळ्यांच्या स्वरूपात, आम्ही संपूर्ण मठ्ठ विभाजित करतो. एका वाडलेली सेल हेझेलमध्ये गोळे पसरवा, जे घनतेने बंद करते आणि कुकीज बनवितात.
मार्जरीनवर हॅझनटसमध्ये "नट" वर आलेले
साहित्य:
- दाणेदार साखर - 230 ग्रॅम;
- चिकन अंडी - 2 तुकडे;
- अंडयातील बलक - 1 टेस्पून चमचा;
- बेकिंगसाठी मार्जरीन - 250 ग्रॅम;
- गव्हाचे पीठ - 800 ग्रॅम;
- व्हिनेगर (9%) - 1 चमचे;
- बेकिंग सोडा - 2/3 टीस्पून
तयारी
दाणेदार साखर मध्ये, चिकन अंडी जोडा आणि अंडयातील बलक एक spoonful घालावे एका काचेच्या मध्ये आपण बेकिंग सोडा ओतणे आणि टेबल व्हिनेगर सह ओतणे, सोडा थरथरणे थांबतो पर्यंत त्वरीत ढवळत. आता काचेच्या सामुग्री अंडी मिश्रणात घालण्यात येतात. बेकिंगसाठी एक मस्तसर लोणी घ्या आणि ते ताबडतोब एका कंटेनरमध्ये तुकडे करा, ज्यामध्ये आम्ही आंबट तयार करतो. येथे चवीच्या कणिक पिठाचे तुकडे घालून वाडग्याची सर्व सामग्री स्वच्छ हाताने एकत्र करा. जोपर्यंत आपण बेकिंग गवत गोळ्यासाठी दाट पण मऊ नसा मिळतो.
आम्ही कणिक लहान तुकड्यांमध्ये खोदून काढले आणि त्यांच्यापासून गोळे बनवले, हेझलनटमधील अर्धी आकाराचे कोळशाचे गोळे बनवले, ज्यामध्ये पॅकिंग सॅन्डबॉल नंतर.
हेझेलनट्समध्ये "ओरेसहेक" साठी द्रवपदार्थ
साहित्य:
- अंडयातील बलक - 120 ग्रॅम;
- आंबट मलई - 120 ग्रॅम;
- बेकिंग पावडर - 1 चमचे;
- दंड दाणेदार साखर - 130 ग्रॅम;
- या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क - 1 चमचे;
- गव्हाचे पीठ - 1,5 आयटम;
- मीठ - 0,5 टीस्पून
तयारी
समान प्रमाणात मध्ये, आंबट मलई सह मेयोनेज एकत्र, लहान साखर शिंपडा आणि थोडासा झालेला झालेला स्थिती होईपर्यंत मिश्रिण सह सर्व तो मोडणे. नंतर, ताजे अंडी घालून सुगंधित व्हॅनिला घालून काही मीठ आणि चमच्याने एकत्र थोडे एकत्र करा. त्याच वाडगा मध्ये आम्ही बेकिंग पावडरसह पिठ काढून टाकतो. एकसंध राज्य होईपर्यंत, गुठळ्याची सामग्री न घालता, सर्व साहित्य एकत्र करा आणि एक द्रव मळून घ्या, जे अर्ध खाच पर्यंत हेझेलमध्ये लागू होईल.
घनरूप दूध सह "Oreshkov" तयार करण्यासाठी सादर पाककृती कोणतीही विद्युत आणि सोव्हिएत हेझेल साठी आदर्श आहे.