ऑक्टोपस आणि स्क्विड, चिंपांझ आणि स्कैलप्प्स, मसल आणि कटलफिश - एका प्लेटमध्ये सीफुडच्या सर्व दंगा अशा "मिश्र मादक पेय" पासून सूप चव समृध्द आहेत, अतिशय उपयुक्त आणि अविश्वसनीयपणे सोपे आणि त्वरीत तयार. हे वापरून पहा, आपल्याला निश्चितपणे आवडेल!
एक multivariate मध्ये सीफुड सूप शिजविणे कसे?
साहित्य:
- सीफूड - 250 ग्रॅम;
- लाल माशांची पाने - 150 ग्रॅम;
- तांदूळ - 50 ग्रॅम;
- लिंबू - 1 तुकडा;
- बटाटे - 2 तुकडे;
- कांदा - 1 तुकडा;
- तेल - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- मीठ, मिरपूड काळा ग्राउंड - चाखणे.
तयारी
आम्ही मासे लहान तुकडे मध्ये बारीक तुकडे करणे. लहान प्रमाणात तेल घालून "बेक" मोडमध्ये मल्टीवार्कमध्ये तळा. बारीक चिरून घ्यावी आणि मासेला पाठवून द्या. ते तपकिरी रंगाचे असते तेव्हा, दीड लिटर पाणी घाला आणि "सूप" मोडवर स्विच करा. डूटेड बटाटे आणि धुतलेले तांदूळ, मीठ, मिरपूड घालणे. झाकण बंद करा, 20 मिनिटे शिजवा.
या वेळेस बटाटे तयार असल्यास, "एक जोडण्यासाठी स्टीम" वर स्विच करा. तो उकळणे तेव्हा, सीफुड आणि अर्धा लिंबू च्या रस घाला 5 मिनिटानंतर मल्टीइव्हर बंद करा आणि थोड्या वेळासाठी सूपची भुकटी द्या. लिंबू काप सह सर्व्ह करावे
फ्रोजन सेफुडपासून नूडल सूप
साहित्य:
- ताजे गोठलेले सीफूड - 200 ग्राम;
- गाजर - 1 तुकडा;
- ओनियन्स -1 पीसी.
- नूडल्स - 50 ग्रॅम;
- भाजी तेल - तळण्याचे साठी;
- हळद - 1/2 टीस्पून;
- लॉरेल पान - 1 पीसी.;
- अजमोदा (ओवा) - 1 घड;
- मीठ, मिरपूड जमीन - चाखणे.
तयारी
उकळलेले खारट पाणी, आम्ही एक सीफुड कॉकटेल (डिफ्रॉस्ट करू नका!) आणि एक बे पाने घालणे ऑक्टोपस आणि सॅशेरल्स एका प्लेटवर पकडल्यानंतर त्यांना 3 मिनिटे शिजवावे.
बारीक चिरलेल्या कांदे बारीक चिरून घालावे. आम्ही ते पारदर्शकता आणून मसाले घालावे. आम्ही भाज्या एक उकळत्या मटनाचा रस्सा सह saucepan मध्ये पाठवा. 5 मिनिटांनी आम्ही नूडल्स घालून तयार होईपर्यंत शिजवा. आम्ही सीफुड परत, सूप उकळणे द्या आणि आग दूर.
आणखी अर्धा तास बंद झाकण अंतर्गत सज्ज डिश तक्ता ते सेवा केल्यानंतर, अजमोदा (ओवा) सह शिंपडा.
सीफुड सह नारळ सूप शिजविणे कसे?
नारळाचे दूध - थाई पाककृतीचा आधार, जे, त्याच्या सर्व विदेशी असूनही, अनेक युरोपातील लोकांना आवडत आले आहे. आणि आपण खरोखर आपल्या अतिथी आश्चर्य करू इच्छित असल्यास, या कृती प्रयत्न स्टोअरमध्ये सर्व घटक शोधणे सोपे आहे आणि सूप पटकन द्रुतपणे शिजवावा. सीफुडमधून थाई सूप तयार करण्याची वेळ - केवळ सात मिनिटे कृती एक सेवा देणार्यावर आधारित आहे. लक्षात ठेवा की थाई अन्न अतिशय तीक्ष्ण आहे, म्हणून आपल्या विवेकबुद्धीला मसाले घाला (परंतु आपण मसाल्याशिवाय करू शकत नाही).
साहित्य:
- नारळ दूध - 300 ग्रॅम;
- चिरलेला सीफुड यांचे मिश्रण - 150 ग्रॅम;
- मासे सॉस -10 ग्राम;
- पेस्ट करा - चाखणे.
- लिंबू - सजावट साठी;
- धणे - 1 कंसोल;
- चुना फळाची - 1/2 टीस्पून;
- आले - 1 सेमी
तयारी
उकडलेले नारळाचे दूध मध्ये, आले रूट, चुना zest आणि कढीपत्ता पेस्ट घालावे.
मासे सॉस आणि समुद्री खाद्य कॉकटेल जोडल्यानंतर, मसाल्यासह नारळाचे दूध काही मिनिटे लहान फायरमध्ये ठेवले जाते. 2 मिनिटांपेक्षा जास्त शिजवा. सज्ज मासे सॉस आधीच पुरेशी प्रमाणात खारट आहे, त्यामुळे सूपमध्ये अतिरिक्त सल्टिंगची आवश्यकता नाही.
आम्ही थाई सूपची सेवा करतो, धणे व कोथिंबिरीच्या चिमटीने शिडकाव केला म्हणजे प्रत्येकास त्याच्या प्लेटमध्ये थोडेसे रस ओढता येईल.