साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ, बहुतेक मुलभूत साठवणींपैकी एक आहे, ज्यामुळे हिवाळाच्या मुदतीदरम्यान उन्हाळ्याच्या चव आपणाबरोबर असतील. आम्ही हमी देतो की खालीलपैकी एका पाककृतीनुसार तयार केलेले पेय प्रथम शेल्फ्सला बंद केले जाईल.
हिवाळा साठी Isabella द्राक्षे च्या साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ
इसाबेला प्रकारचे गडद द्राक्षे , एक स्वतंत्र उत्पादन म्हणून लोकप्रिय नसले तरीही, शीतपेये तयार करण्यासाठी उत्कृष्ट आहेत, दोन्ही शराब आणि साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ. संतृप्त केल्याने केवळ पिण्याच्या पाण्याचा रंगच नाही, तर त्याचा स्वाद आणि सुगंध देखील होतो.
साहित्य:
- द्राक्षे - 740 ग्रॅम;
- साखर - 160 ग्रॅम;
- पाणी - 2 लीटर
तयारी
आपण हिवाळा साठी द्राक्षे एक साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ तयार करण्यापूर्वी, उच्च गॅस वर पाणी एक कंटेनर ठेवा, आणि द्रव उकळणे पोहोचते पर्यंत, द्राक्षे berries काढून आणि तसेच rinsing द्वारे द्राक्षे तयार.
डबा तयार करुन त्यास सोडा किंवा डिटर्जंटने धुवून घ्या आणि नंतर धुवून घ्या. स्वच्छ जार मध्ये द्राक्षे पसरवा, सुमारे एक तृतीयांश त्यांना भरून, आणि सर्व उकळत्या पाणी ओतणे छिद्रांबरोबर तुळईच्या काड्या लावा आणि सुमारे 10 मिनिटे कोसा बाजूला ठेवा.यावेळी पाणी द्राक्षाची सुगंध आणि त्याचे रंगाचे भाग शोषून घेईल. उकडलेले पाणी काढून टाका आणि पुन्हा उकळवा. Scalded द्राक्षे करण्यासाठी jars मध्ये, साखर ओतणे आणि फार कडा उकळत्या पाणी ओतणे. दाबून झाकण असलेल्या झाकण असलेल्या कंटेनरचे रोल करा आणि त्यांना ओलावा. जेव्हा बॅंक थंड होतात, तेव्हा ते साठवले जाऊ शकतात.
प्लम आणि हिवाळा साठी द्राक्षे च्या साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ - एक सोपा कृती
द्राक्षे इतर फळे सह एकत्र केले जातात, कारण या प्रकरणात, साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ - प्रयोगांसाठी एक वास्तविक क्षेत्र.
साहित्य:
- प्लम - 220 ग्रॅम;
- द्राक्षेचा एक तुकडा;
- साखर - 95 ग्राम
तयारी
दगड काढून टाकण्यासाठी ते अर्धवट कट करा. दुधापासून द्राक्षेचे बेरीज घ्या आणि अर्धा डंकांसहित जार मध्ये ठेवा. भविष्यातील पेय च्या इच्छित एकाग्रता आधारित, किलकिले मध्ये फळ अर्धा पेक्षा एक तृतीयांश किंवा अधिक असू शकते.
आम्ही उकळत्या पाण्यात द्राक्षाचे द्रावण आणि प्लम एकत्र ठेवतो आणि त्यास बाजूला ठेवून बाजूला ठेवतो. 15 मिनिटे विलंब झाल्यानंतर, द्रव पॅनमध्ये परत ओतले आणि पुन्हा उकडलेले आहे, यावेळी अधिक साखर घालणे. सरबत असलेल्या कॅन्स भरा आणि त्यांना ताबडतोब खाली रोल करा.
हिवाळा साठी पांढरा द्राक्षे च्या साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ
साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ, पिठ न पांढरा द्राक्षे, विशेषतः गोड वाणांचा एक आधार म्हणून देखील सूट होईल. आपण थेट शाखांमध्ये द्राक्षे बंद करण्याची योजना आखल्यास, जार निर्जंतुक करणे चांगले आहे, आम्ही थोडा अधिक तयारी आवश्यक असलेल्या भिन्नतेवर थांबू, परंतु नसबंदी न करता तयार केले जाते.
चांगली धुलेल्या द्राक्षेसह स्वच्छ जार भरा आणि उकळत्या पाण्याने ओतावा. 5 मिनिट भरल्यानंतर, आग परत जा आणि आपल्या आवडीच्या पसंतीनुसार साखर शिंपडा. पुन्हा उकळत्या नंतर द्राक्षे ओतणे आणि त्वरीत scalded lids सह रोल करा.
हिवाळा साठी नाशपाती आणि द्राक्षे च्या साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ बंद कसे?
नाशपाती आणि द्राक्षेच्या गोडपणावर आधारित, आपण सिरपमध्ये साखरेचे प्रमाण यांचे नियमन करावे, त्यामुळे फळा आणि बेरीज वापरण्यापूर्वी आणि आपल्या आवडीनुसार एका लिटर पाण्याचा साखरेच्या प्रमाणित प्रमाणानुसार ते बदलण्याची खात्री करा.
शाखा पासून berries काढा आणि चांगले स्वच्छ धुवा नाशवंत पियर्स देखील स्वच्छ आणि मध्यम जाडीच्या चौकोनी तुकडे मध्ये कट, आपण थेट त्वचा आणि कोर सह शकता, चव प्रभावित होत नाही. कपडयाच्या पसंतीच्या संपृक्ततेवर अवलंबून - एक चतुर्थांश, अर्धा किंवा दोन तृतीयांश मध्ये ते भरून, द्राक्षे आणि नाशपातीचे स्वच्छ आणि कोरड्या बियांचे मिश्रण पसरवा. उकळत्या पाण्यात जेल भरा आणि 15 मिनिटे सोडा. काही काळानंतर, द्रव काढून टाकावे, साखर मिसळा आणि पुन्हा उकळणे. उकळत्या सिरपसह कॅन्सची सामग्री भरा, त्यांना ताबडतोब खाली रोल करा