थंड हंगामाच्या सुरुवातीस, वाढती प्रतिरक्षा देण्याचा आणि हंगामी संक्रमण विरूद्ध संरक्षण देणे विशिष्ट ठरते. हंगामी सर्दी विरुद्ध उत्कृष्ट प्रतिबंध आधार मध्ये आले, मध , मसाले आणि लिंबूवर्गीय सह गरम पेय होऊ शकते, परंतु आपण नेहमीच्या पेय संच तयार विविध उपयुक्त घरगुती compotes वापरू शकता. यातील एक हिवाळा साठी सावलीचा सागरी मासा पासून साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ आहे, आम्ही आणखी सामायिक होईल कोणत्या पाककृती.
हिवाळी साठी फळे लाल रंगाची असतात सामान्यतः कुपंणासाठी वापरतात - एक सोपा कृती
पेय सर्व फायदे शोषणे साठी, नमुना घेऊन आधी साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ ओघ च्या क्षण पासून किमान दोन महिने पास करणे आवश्यक आहे
साहित्य:
- हॉथोर्न फळाचा - 220 ग्रॅम;
- दाणेदार साखर - 310 ग्रॅम;
- पाणी - 2. 9 लीटर
तयारी
आपण हिवाळा पासून साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ तयार करण्यापूर्वी, berries उचलण्याची फळे लाल रंगाची असतात सामान्यतः कुपंणासाठी वापरतात फळे, आणि स्वच्छ धुवा, आणि कोरडे नंतर, scalded jars वर ठेवा नंतर, साखर मध्ये ओतणे आणि उकळत्या पाण्यात सह jars भरा जेणेकरून द्रव शाब्दिक कडा ओतणे सुरु होते निर्जंतुकीकृत झाकण्यांसह जार झाकून ठेवा आणि लगेचच ते खाली रोल करा.
हिवाळा साठी फळे लाल रंगाची विजार च्या साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ
फळाची तयारी तयार करण्याच्या आणि पिण्यासाठी स्वयंपाक करण्याच्या या पद्धतीच्या आराखड्यातच अधिक वेळ लागेल, परंतु अशा प्रकारच्या खर्चाची ताजी चव आणि रंगीत साखरेच्या रंगामुळे पूर्णपणे न्याय्य ठरेल.
साहित्य:
- फळे लाल रंगाची बोरासारखी फळे असलेले झाड 550 ग्रॅम;
- साखर - 440 ग्रॅम;
- पाणी 710 मिली.
तयारी
गरम पाण्यात साखर क्रिस्टल्स विरघळवून आणि द्रव एक सक्रिय उकळणे आणत आधार साखर सिरप शिजू द्यावे. सिरपमध्ये धुऊन वाळलेल्या फवारा ठेवा आणि नंतर दोन मिनिटे उकडलेले सर्व गोष्टी सोडून द्या आणि नागफळीचे वाटप दोन लिटर तीन लिटरमध्ये वितरित करा. पाणी उकळवून ते उकळत्या पाण्याने कॅन्सची सामग्री पातळ करा. निर्जंतुकीकरण lids सह jars रोल करा
हिवाळा साठी सफरचंद आणि Hawthorn च्या साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ
हॉथोर्न अनेक फळे एकत्र केली जाऊ शकते, पण सफरचंद सह वाहते सर्वात लोकप्रिय आणि सर्रासपणे ओळखले जाते.
साहित्य:
- एक काळी मिरी) - 530 ग्रॅम;
- साखर - 1,1 किलो;
- सफरचंद - 9 80 ग्रॅम
तयारी
आपण हॅथॉर्नपासून साखरेचे बंद होण्यापूर्वी हिवाळ्यात जार आणि लिड्स ठेवा. ओव्हनमध्ये स्टीम किंवा कॅलसिनिंगवर भिजवून ठेवून कंटेनर तयार करा.
एक काटेरी झुडूप याला पांढरी, गुलाबी किंवा पिवळी फुले येतात. फळे पकडणे च्या कापणी फळे धुवा, स्वच्छ धुवा आणि कोरडा. सफरचंद पासून, कोर कापून, आणि मोठ्या चौकोनी तुकडे मध्ये लगदा विभाजीत. स्वच्छ jars मध्ये फळे वितरित, साखर (त्याची रक्कम सफरचंद च्या गोडवा द्वारे केले जाते) ओतणे, आणि उकळत्या पाण्याने उर्वरित जागा भरा. पटकन बँका गुंडाळी आणि, त्यांना ओघ, खाली थंड च्या वेळ त्यांना प्रती चालू. स्टोरेज नंतर तयार साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ स्टोरेजसाठी ठेवली आहे.
हिवाळी साठी नारिंगी सह Hawthorn च्या साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ
एक मनोरंजक सुगंध नेहमीचा नागफडा साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ संत्रा फळाची साल देईल. एकच पेय मध्ये, आपण विविध प्रकारचे लिंबू एकत्र करू शकता, परंतु आम्ही काही संत्रा सह सुरू करण्याचा निर्णय घेतला.
साहित्य:
- नागफट - 520 ग्रॅम;
- साखर 9 40 ग्रॅम;
- दोन oranges एक फळाची साल
तयारी
साखर 9 लिटर उकळत्या पाण्यात भिजत ठेवा, सिरप एका उकळून आणा. उकळणे सुरूवातीस, सिरप मध्ये संत्रा फळाची साल ठेवले आणि 5-7 मिनीटे उकळणे ते सोडा. फळे लाल रंगाची असतात सामान्यतः कुपंणासाठी वापरतात च्या dishesembled, धुऊन वाळलेल्या berries तीन तीन लिटर cans दरम्यान वितरीत, उकळत्या लिंबूवर्गीय सिरप सह सर्वकाही ओतणे आणि लगेच पूर्व scalded lids अप गुंडाळणे. एका ओव्हरटेटेड फॉर्ममध्ये कॅन्स थंड केल्यानंतर, साखरेच्या पाकात साठ्या करता येतात.