घरी बनवलेले मसालेले मशरूम एक स्वादिष्ट तयारीसह स्वत: ला छान लावून आणि आश्चर्यचकित करण्याचे सर्वोत्तम मार्ग आहेत. कोणतीही सुंदरी सहजपणे पाककृती त्यानुसार त्यांना बनवू शकता
भोपळा
साहित्य:
- पांढरा मशरूम - 1 किलो;
- पाणी फिल्टर - 2 एल;
- लॉरेल कोरडी पान - 2 तुकडे;
- मिरपूड काळा वाटाणे - 4 पीसी .;
- लवंगा - 3 पीसी .;
- साखर - 1 चमचे;
- टेबल मीठ - 1.5 tablespoons. चमच्याने;
- लिंबाच्या रसामध्ये सापडणारे आम्ल - 2 ग्रॅम;
- ग्राउंड दालचिनी - चवीनुसार;
- आंबट ऍसिड - 3 टेस्पून. चमच्याने
तयारी
त्यामुळे हिवाळासाठी मशरूम लावण्याआधी काळजीपूर्वक धुवा, त्यांच्यावर प्रक्रिया करा, मोठी पाय कापून घ्या आणि एक लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये त्यांना ठेवले पाणी भरा, एक उकळणे आणणे आणि किमान 5-7 मिनिटे शिजवावे. मग आम्ही एका चाळणीमध्ये मशरूम टाकून, बर्फाळ पाण्याने भरून पुन्हा त्यांना स्वच्छ पाण्याच्या एका लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) मध्ये ठेवले मसाला, व्हिनेगर, लिंबू आणि इतर 10 मिनिटे उकळण्याचा चव जोडा मग मशरूम कॅन्समध्ये हलवा, ज्याच्या खाली लॉरेल पान आहे. लिड्समध्ये वर झाकण ठेवून 30 मिनीटांसाठी पाण्यात अंघोळ करा. मग आम्ही एका कॅप कॅपसह प्रत्येक किलकिले बंद करतो, त्यास बंद करून थंड करतो.
हिवाळा साठी चवदार लागवड मशरूम साठी कृती
साहित्य:
- पांढरा ताजे मशरूम - 1 किलो.
अचारांसाठी:
- पाणी फिल्टर - 0,5 एल;
- मिरपूड मटार - 5 पीसी .;
- गोड मिरची;
- मीठ चांगले आहे - 2 टेस्पून चमच्याने;
- लवंगा -2 पीसी .;
- लॉरेल कोरडी पान - 2 तुकडे;
- टेबल व्हिनेगर - 100 मिली;
- बडीशेप umbrellas - 2 pcs.
तयारी
मशरूम प्रक्रिया आहेत, उकळत्या पाण्यात सह ओतणे आणि 20 मिनीटे उकडलेले. दरम्यान, आम्ही marinade तयार: पाणी उकळणे स्वतंत्रपणे, मसाले, साखर घालावे, व्हिनेगर मध्ये ओतणे आणि एक आवाज सह त्यांना पकड, उकडलेले मशरूम घालणे एक झाकण झाकून आणि 40 मिनिटे मंद गतीने उकळत रहा. मग आम्ही तयार अळ्या बाहेर घालणे, गरम अचारर आणि रोल ओतणे आता काळजीपूर्वक जार चालू करा, कंबल लपवा आणि पूर्णपणे थंड होईपर्यंत सोडू
नसबंदी न हिवाळा साठी Marinated मशरूम
साहित्य:
- पांढरा मशरूम - 1 किलो;
- मिरपूड काळा वाटाणे - 4 पीसी .;
- लॉरेल कोरडी पान - 2 तुकडे;
- लवंगा - 3 पीसी.
अचारांसाठी:
- पाणी - 500 मिलि;
- टेबल मीठ - 1.5 tablespoons. चमच्याने;
- साखर - 1 चमचे;
- आंबट ऍसिड - 3 टेस्पून. चमच्याने
तयारी
प्रत्येक मशरूम चांगला धुऊन आहे, पाण्याने भरलेला आणि 25 मिनिटे शिजवावा. वेळेचा अपव्यय न करता, आम्ही अलंकार बनवतो: उकडलेले पाणी, आम्ही मीठ, साखर टाकतो आणि व्हिनेगर घालतो 5 मिनिटे एक marinade आणि उकळणे पसरली पॅन मशरूम मध्ये Welded. पूर्व-तयार केलेल्या किलकिलेमध्ये आम्ही कांदा मिरची, लवंगा आणि लॉरेल पाने टाकली. आम्ही एका किल्यामध्ये पांढरे मशरूम पसरवतो, गरम अचारला ओतणे आणि झाकणाने घट्ट बंद केला.