हॅडॉकपासून आपण काय करू शकता? चला, हेडॉक एक अतिशय उपयुक्त आणि स्वादिष्ट मासा आहे ज्यात मानवी शरीरास उपयुक्त असलेल्या मोठ्या प्रमाणात पदार्थ आहेत हे कदाचित सुरु करा. परंतु, दुर्दैवाने, प्रत्येक शिक्षिका व्यवस्थितपणे ते तयार करायला शिकत नाही, जेणेकरून डिश समृद्ध आणि रसाळ बनू शकेल. हॅडॉकला तळलेले, ओव्हनमध्ये भाजलेले, सॅलडमध्ये घालून मासे कटलेट, लोणचे, धूर इत्यादि बनवू शकता. या माशाचे मांस असामान्य प्रेमळपणा आणि लाइटनेस द्वारे दर्शविले जाते. हॅडॉकची मूळ भांडी तयार करण्यासाठी आपण काही पाककृतींचे पुनरावलोकन करू आणि आपण समजु शकतो की मासे किती स्वादिष्ट आणि रसाळ आहेत
हॅडॉकची मासे सूप
साहित्य:
- मासे हॅडॉक - 550 ग्रॅम;
- बाजरी - 100 ग्रॅम;
- गाजर - 2 तुकडे;
- बटाटे - 4 पीसी .;
- कांदा - 1 पीसी.;
- बडीशेप च्या हिरव्या भाज्या, अजमोदा (ओवा) - इच्छाशक्ती येथे;
- तेल - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- पाणी - 3 लीटर
तयारी
तर आम्ही मासे, स्वच्छ, गळू, कुल्ला, मोठे तुकडे, एक सॉसपैन्ना घालून उकडलेले पाणी घालावे. आम्ही कमकुवत आग लावली आणि मटनाचा रस्सा उकळण्याची वाट पहात होतो. यावेळी, आम्ही गाजर साफ करतो आणि त्यांना पूर्णपणे मासे मारतो. नंतर, आम्ही कांदे स्वच्छ करतो, त्यांना कट करतो आणि पॅनमध्ये एक तृतीयांश वाढतो. सर्व मीठ चव, मळी काढून टाकावे आणि झाकणाने झाकावे. भाजीपाला उकळण्याची सोय असलेली कातडी करताना आम्ही दुसरे पॅन घेतो, थोडेसे पाणी घालतो आणि पूर्व सोललेली आणि कट बटाटे घालतो.
उकळत्या झाल्यावर, मासे आणि गाजर काळजीपूर्वक एक प्लेट वर ठेवले आणि थंड सोडा, आणि धनुष्य दूर फेकून आहे. मटनाचा रस्सा फिल्टर, एक गाडीचे करून खालीलप्रमाणे, बटाटे एक लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये ओतणे आणि आग ठेवू बाजरी पूर्णपणे धुऊन आहे, एक लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये poured, उर्वरित कांदे, शिजवलेले carrots कट.
आम्ही हॅन्डॉकच्या स्क्रॅप्सला सॉसपिनमध्ये टाकतो. सरतेशेवटी, चिरलेला हिरव्या भाज्या घालून लॉरेल पान ठेवा. आग बंद करा, सर्व काही एकत्र करा आणि हेडॉकचा सूप लावा आणि शिजवा. सर्व आहे, सेवा करताना, तो एक लोणी एक तुकडा जोडा.
हॅडॉक सलाड
साहित्य:
- हैडॉकचे फाईल - 250 ग्रॅम;
- बल्गेरियन मिरची - 2 तुकडे;
- pickled काकडी - 1 तुकडा;
- marjoram - 0,5 टीस्पून.
- लिंबाचा रस - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- तीळ तेल - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- मीठ, मिरपूड - चाखणे.
तयारी
तयार होईपर्यंत थंड आणि बारीक चिरून तयार होडॉक फ्लेलेटचे खारट पाणी घाला. धूळ गोड मिरची बियाणे पासून शुद्ध आणि पातळ straws सह कापड आहे. लहान चौकोनी तुकडे मध्ये Pickled काकडी आता हॅडॉक, काकडी आणि मिरचीचा वासवून घ्या. आम्ही गॅस स्टेशन तयार करतो हे करण्यासाठी, थोडे तिळ तेल ओतणे, लिंबाचा रस, मीठ, मिरची, marjoram आणि नीट ढवळून घ्यावे घालावे. आमच्या भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) प्रती तयार सॉस घालावे, रेफ्रिजरेटर मध्ये थंड आणि ते टेबल सेवा
हॅडॉक, भाज्या सह स्टीवले
साहित्य:
- मासे हॅडॉक - 1 किलो;
- आंबट मलई - 200 मिली;
- उकडलेले पाणी - 1 आयटम;
- कांदा - 1 पीसी.;
- गाजर - 1 तुकडा;
- बल्गेरियन मिठी मिरची - 1 तुकडा;
- ब्रेडचे तुकडे किंवा पिठ;
- मीठ, मिरपूड, तमालपत्र - चाखणे;
- वनस्पती तेल;
- हिरव्या भाज्या - इच्छित असल्यास
तयारी
हॅडॉकॉकसाठी मासे पकडणे किती स्वादिष्ट आहे? आपण भाज्या वापरून प्रयत्न आणि एक मनोरंजक आणि चवदार डिश प्रत्येकजण आश्चर्य करू शकता. माझे मासे, साफ करा, लहान तुकडे करा, मिरची, मीठ घालून खारट सोडा. मग आम्ही दोन्ही बाजूनं पीठ आणि तळणे मध्ये रोल
आपण व आपल्या कुटुंबियांना बर्याच वेळा मासे खात असत तर, आम्ही आपल्याला कॅटफश आणि पोलॉकच्या पट्ट्यांपासून बनवलेल्या पदार्थांकरिता पाककृतींसह आणखी काही उपयुक्त लेख देतो.