आता विज्ञानाने आतापर्यंत प्रगती केली आहे, परंतु अलिकडच्या वर्षांच्या सर्व शोधांपासून मानवांसाठी सुरक्षित आहे. आता दुकानांच्या शेल्फ्सवर आणि नंतर जीएमओ-उत्पादनांमध्ये पोहोचले आहे, ज्याचा धोका अत्यंत उच्च आहे या उत्पादनांचे काय आहे ते विचारात घ्या आणि त्यास अन्नपदार्थ म्हणून वापरणे अवांछित कसे आहे.
GMO उत्पादने - इतिहास थोडी
जीएमओचा संक्षेप "जनुकीय सुधारित जीव" या शब्दाचा संक्षेप, दुसर्या शब्दात, हा एक जीव आहे ज्यामध्ये मानवाने नैसर्गिक संरचनामध्ये हस्तक्षेप केला. जेनेटिक इंजिनिअरिंगने अलीकडे बर्याचदा प्रगती केली आहे, परंतु आई-निसर्गामुळे तयार केलेली अन्न खाणे सुरक्षित आहे, पण ते एक कृत्रिम उत्परिवर्तनाचेच आहे?
जीएमओच्या व्याख्येनुसार भाज्या, मांस, विविध सूक्ष्मजीव आहेत. अर्थव्यवस्थेच्या व्यवस्थापनास मदत करण्यासाठी सुरुवातीला, जनुका पातळीवर हस्तक्षेपाने चांगले ध्येय ठेवले - उत्पादन अधिक समर्पीत करण्यासाठी, त्याच्या मोठ्या प्रमाणात शेतीमध्ये उदयास आलेल्या समस्यांचे निराकरण करण्यासाठी. तथापि, यामुळे, नैसर्गिक प्रक्रिया तुटलेली आहे, ज्या दरम्यान जीन्स यादृच्छिक क्रमाने बदलतात.
सध्या, शास्त्रज्ञ transgenes आणि तत्सम organisms वापर, ज्यामुळे तो एक वनस्पती किंवा प्राणी कृत्रिम सुधारणं शक्य आहे.
GMO उत्पादनांचे जोखीम काय आहे?
आजकाल, शास्त्रज्ञांना आधीच ठोस संशोधन निष्कर्ष प्राप्त झाले आहेत, ज्यामध्ये हे निर्धारित केले जाते की बाह्य स्तरावर जीएमओचे उत्पाद मानवी शरीरासाठी सुरक्षित आहेत. तथापि, एखाद्या व्यक्तीने जीने अनुवांशिकरित्या उत्परिवर्तित उत्पादने नियमितपणे वापरली आहेत अशा वंशजांच्या वंशजांचा काय होईल हे निश्चितपणे कोणीही सांगू शकत नाही.
याव्यतिरिक्त, स्थानिक अध्ययने दर्शवतात की एखाद्या व्यक्तीने आधी समस्या हाताळल्या जाऊ शकतात. उदाहरणार्थ, कोमोरॅडो पोटॅटो बीटलचा प्राणघातक जीएमओ-बटाटा पुरविला जाणारा उंदीर, प्रायोगिकरित्या उत्पादनाच्या प्रभावांच्या चिन्हे दर्शवितात. त्यांनी रक्ताची रचना बदलली, आंतरिक अवयवांचा विस्तार केला आणि विविध प्रकारचे विकारांचे स्पष्टीकरण केले. नेहमीच्या बटाटे खाल्ल्या उंदीरांमधे काहीही सापडत नाही.
अन्न उत्पादनांमध्ये GMOs ची सामग्री
रशियासह बर्याच देशांमध्ये, उत्पादनांच्या पुरवठ्यासाठी राज्य नियंत्रण आणि नियमन आहे, ज्यात GMOs समाविष्ट आहेत. उत्पादनांची यादी जी अधिकृतपणे जीएमओ वापरून तयार केली जाऊ शकते आणि स्टोअरच्या शेल्फवर दिसू शकते:
- कॉर्न;
- भात;
- बटाटे;
- सोयाबीन;
- साखर बीट
याव्यतिरिक्त, अनुवांशिकदृष्ट्या सुधारित टोमॅटो, बलात्कार, गहू, चिक्कू , खरबूज, झिंकिनी, अंबाडी, पपई, आणि कापूस देखील विविध देशांमध्ये उपस्थित असतात. जीएमओच्या सर्वात धोकादायक उत्पादनांची निवड करणे कठीण आहे, कारण ते सर्व तितकेच धोकादायक आहेत
GMOs न उत्पादने कसे निवडावे?
योग्य उत्पादने निवडण्यासाठी, आपण धोकादायक शोधण्यास शिकले पाहिजे सामान्यत :, GMOs असलेली उत्पादने तीन भागांमध्ये विभागली जाऊ शकतात:
1. जे पदार्थ GMO एक घटक किंवा घटक म्हणून उपस्थित आहे. नियमानुसार, हे घटक म्हणजे रंगद्रव्ये, गवती, स्टेबलायझर्स. ते कोणत्याही उत्पादनात दिसून येऊ शकतात, ज्याचे लेबल E000 आहे (000 ऐवजी कोणतेही संख्या असू शकते) या श्रेणीमध्ये अनेक हंगाम, सॉसेज, सॉसेज, चॉकलेट बार, योगहार, मिठाई आणि इतर अनेक उत्पादने समाविष्ट आहेत - काळजीपूर्वक लेबल वाचा!
2. जीएम तंत्रज्ञानाद्वारे प्राप्त झालेले कच्चे माल उत्पादित केले - हे सोया पनीर किंवा कॉटेज चीज, सोया दूध, चिप्स, टोमॅटो पेस्ट, कॉर्न फ्लेक्स, इ.
3. ट्रान्सजेनिक भाज्या आणि फळे. त्यांना शिकण्यासाठी अतिशय सोपी आहे - ते आदर्श आहेत, सर्व गुळगुळीत, गुळगुळीत, कोणत्याही दोषांशिवाय. सप्टेंबरमध्ये विकली जाणारी बाग सफरचंद पहा, आणि सर्व वर्षभर शेल्फ्सवर पडलेली लाल सुंदर पुरुषांशी त्यांची तुलना करा
जीएमओवर उत्पादन कसे तपासायचे याचे वर्णन करणे कठीण आहे, कारण एक गलिच्छ युक्ती कुठेही आढळू शकते. या पदार्थ टाळा, ताजे फळे, भाज्या , डेअरी उत्पादने आणि शेतात मांस.