केक साठी मलई बेकिंग पेस्ट्री नाही एक अपरिवार्य विशेषता आहे हे इतके यशस्वी झाले आहे की सखल दिवसांनंतरही अनेक गृहिणी रस, आंबा, फळे, जाम आणि उडीवर बनविलेल्या आहारातील अळंबेपणासाठी विश्वासू राहतात आणि लोकप्रिय मतापेक्षा वेगळे, नाजूक चव, उत्कृष्ट सुसंगतता आणि सुगंध सुगंध यात फरक आहे.
केकसाठी पातळ मलई कसा बनवायचा?
घरी कमकुवत केकसाठीचे घटक घटकांमध्ये भिन्न असतात, परंतु स्वयंपाकाच्या तंत्रासारखे असतात. सामान्यतः, हे स्टार्च, तळलेले लोणी, आंबा, बेरी किंवा पिट पुरी यासह द्रव बेस, पाणी, नारळ दूध किंवा रस यासह कस्टर्ड असतात. अधिक संतृप्त चव साठी, ते कळकळ, मसाले किंवा कोकाआ मध्ये ठेवले
- आपण क्रीम पीठ मध्ये प्रविष्ट करण्यापूर्वी, तो गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत पॅन मध्ये तळणे चांगले आहे. हे बीजारोपण च्या चव अत्यंत भरभराट
- आश्चर्याची गोष्ट म्हणजे पोषक, चवदार आणि रसाळ क्रीम बोरासारखे बी असलेले लहान रंगीत purees आधारावर प्राप्त आहेत.
- अनेक कूक वाळलेल्या फळे वापरतात म्हणून, वायफळ बलकांसाठी पातळ आंबट एक ब्लेंडरमध्ये सर्व साहित्य पिळुन काजू, हलवा, तारखा आणि पाणी पासून बनवले जाते.
- घट्टसर म्हणून बटाटा स्टार्च किंवा अगर-अदरचा वापर करणे चांगले. नंतरचे शेपटीचे बनलेले आहे आणि ते जनावराचे अन्न आहे.
केकसाठी लेंटन चॉकलेट क्रीम
कोकाआ वरून बनविल्या केकसाठी लीन क्रीम बनवणे सोपे आणि स्वस्त आहे, त्यासाठी आपल्याला क्लिष्ट मणिपुरीची आवश्यकता नाही. आपण कोकाआ साखर, स्टार्च आणि चॉकलेटचा तुकडा आणि रेफ्रिजरेटरमध्ये थंड होणे आवश्यक आहे. अशा चॉकलेट क्रीमची फर्म आणि घनता स्थिरता असते, ज्यामुळे द्रव्यांना जाळपोळ करून नेहमी अधिक द्रव केला जाऊ शकतो.
साहित्य:
- कोकाआ - 100 ग्रॅम;
- पाणी - 300 मिलि;
- चॉकलेट - 50 ग्रॅम;
- साखर - 300 ग्रॅम;
- स्टार्च - 20 ग्रॅम.
तयारी
- चिरलेला चॉकलेट, स्टार्च आणि साखर सह कोकाआ एकत्र करा
- कंटेनरला आग लावा आणि ढवळत राहा, हळूहळू पाण्यात घाला.
- जाड होईपर्यंत 10 मिनीटे शिजवा.
- कंटेनर मध्ये घाला आणि रेफ्रिजरेटर मध्ये 2 तास ठेवले
लिंबाचा क्रीम केक मलई साठी कृती
केकसाठी मंगाचा क्रीम सर्वात लोकप्रिय पर्यायांपैकी एक आहे. हे तयार करणे खूप सोपे आहे आणि त्याच्या तंत्रज्ञानामध्ये मन्ना लापशी स्वयंपाक सारखीच आहे. फरक एवढाच आहे की हे पाणी, आणि रसांमध्ये शिजवलेले, विविधतापूर्ण बनवू शकते. अशा क्रीम रेशमी पोत वेगळे, पूर्णपणे फॉर्म वस्तू आणि वेगळ्या मिष्टान्न म्हणून वापरले जाऊ शकते
साहित्य:
- संत्रा रस - 300 मि.ली.
- साखर - 40 ग्रॅम;
- मंगा - 40 ग्रॅम.
तयारी
- आंबा रस आणि साखर सह निट.
- स्टोव्हवर कंटेनर ठेवा आणि जाड होईपर्यंत 3 मिनिटे शिजवा.
- छान आणि मिक्सरसह शोभा साठी विजय.
नारळ दूध केक साठी Lenten मलई
केकसाठी आंबट मलई एक कृती आहे ज्यात सर्व प्रकारचे केक्ससाठी उत्कृष्ट प्रजोत्पादन तयार करणे शक्य आहे. या विविधता मध्ये, या क्रीमचा आधार नारळाचे दूध असेल, जे स्वस्त नाही, परंतु ते पाणी आणि शेव यांच्यापासून सहज तयार आहे. हा एक तात्पुरता पर्याय असावा, तो जाड होईपर्यंत साखर आणि स्टार्च जोडणे आणि उकळवणे सुरू ठेवते.
साहित्य:
- पाणी - 550 मिली;
- नारळाच्या दाढी - 250 ग्रॅम;
- साखर - 120 ग्रॅम;
- स्टार्च - 20 ग्रॅम.
तयारी
- ब्लेंडरमध्ये नारळाच्या लाकडी पिशवीत विजय होईपर्यंत ते पांढरे होतात.
- ताण, साखर आणि स्टार्च सह एकत्र करा
- एक जाड सुसंगतता होईपर्यंत थोडा आग वर उकळत रहा.
- कूल करा आणि कार्य करा
केकसाठी लेंटेन कस्टर्ड
केक साठी मलई "नेपोलियन" एक लोकप्रिय उत्पादन आहे. त्याची लोकप्रियता सर्वात सूया बेकिंग बिस्किट किंवा श्वासाने घेतल्या गेलेल्या औषधाच्या केक्स आहे, की एक माफक प्रमाणात गोड, कस्टर्ड फक्त आवश्यक आहे कारण आहे. भुकेलेला पीठ वापरण्यामुळे, अगदी आधीच्या तुलनेत लक्षवेधी घटकांचा विचार करून, हे अतिशय चवदार आणि नाजूक स्वरूपाचे आहे.
साहित्य:
- पीठ - 120 ग्रॅम;
- पाणी - 700 मिली;
- साखर - 200 ग्रॅम;
- व्हिनिलिन
तयारी
- कोरडी फ्राईंग पॅनमध्ये सोनेरी होईपर्यंत पीठ परतून घ्या.
- एक लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये घालावे, साखर आणि वनस्पती
- पाणी घालावे, पाण्याने स्नान करावे आणि शिजवावे, 10 मिनिटे ढवळणे.
- एकदा वस्तुमान आवश्यक घनतेवर पोहचला की, उष्णता आणि थंड काढून टाका.
केकसाठी लेएंटेन केले चीज
केशरीसाठी केळी सह आंबट मलई हे बागेसाठी सोपे आणि उपयुक्त पर्याय आहे. केळीमध्ये भरपूर जीवनसत्त्वे आहेत या वस्तुस्थितीच्या व्यतिरिक्त, त्यात दाट, तंतुमय पोत, चिकट मलईसाठी आदर्श आहे. ही क्रीम फळांच्या रसांच्या आधारावर तयार केली जाते आणि परिणामी तेवढ्या प्रमाणात मोती आणि भूक वाढते, चॉकलेटला बेसमध्ये जोडले जाते.
साहित्य:
- केळी - 2 तुकडे;
- चॉकलेट - 100 ग्रॅम;
- संत्रा रस - 50 मिली;
- साखर - 60 ग्रॅम.
तयारी
- ब्लेंडरमध्ये केळी पिळून काढा.
- साखर, रस घालून 5 मिनिटे शिजवा.
- चॉकलेटचे तुकडे ठेवा, मिसळा.
- थंड होण्यासाठी आणि कामावर जाण्यासाठी मलईला वेळ द्या.
केकसाठी लेंटन लिंबू क्रिम
बिस्किट केक साठी सौम्य क्रीम केक्स caps expressiveness देणे आणि बेकिंग सारख्या बेकिंग सार लपवू नये. या हेतूने, लिंबू क्रीम सर्वोत्तम पर्याय आहे ताजेतवाने आंबट चव आणि लिंबूवर्गीय फळाची फळी उज्ज्वल आणि अर्थपूर्ण बनविण्यासाठी सक्षम आहे. या आवृत्तीत, लिंबू मंगावर कस्टर्डची उत्तम प्रकारे पूर्तता करते.
साहित्य :
- पाणी - 1.5 लीटर;
- लिंबू - 2 तुकडे;
- मांगा - 250 ग्रॅम;
- साखर 450 ग्राम
तयारी
- उकळत्या पाण्यात आम, साखर घालून 5 मिनिटे शिजवा.
- फळाची आळम् लिंबू भाग काढा आणि लगदा - शुध्द करा.
- मलईचा लगदा आणि उत्साह जोडा आणि चांगले विजय
- क्रीम सह बिस्किट केक्स वंगण घालणे
केकसाठी हलका बदाम क्रिम
बादाम दूध केकसाठी कस्टर्ड क्रीम हलक्या सुसंगतता आहे, एक चमकदार पांढरा रंग आणि बदामांची चव. तो किंमत किंमत शेक करत नाही, कारण दुध पाण्याचा आणि बदामांपासून बनवता येऊ शकते. ऍम्र-अगरवर मलई तयार केली जाते. हे लीन जाडणे संदर्भित करते आणि स्टार्च पेक्षा एक चिकनी पोत प्रदान करते.
साहित्य :
- कच्चे बदाम - 100 ग्रॅम;
- मध - 40 ग्रॅम;
- उकळत्या पाण्यात - 500 मिलि;
- या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क साखर - 10 ग्रॅम;
- अगर-अगर -10 ग्राम;
- पाणी 250 मि.ली.
तयारी
- उकळत्या पाण्याने बदाम घालावे, एक उकळी आणा आणि 5 मिनिटे बाजूला ठेवा
- एक लहानसा तुकडा मध्ये पील आणि फळाची साल
- 250 मि.ली. गरम पाणी घाला आणि 3 मिनिटे झटकून घ्या.
- ताण, मध, अकर, साखर आणि बदामचे दूध घालून उकळून घ्या.
- केकसाठी पांढरे पांढरा मलई फ्रीज मध्ये एक तास ठेवले पाहिजे, नंतर, एक मिक्सर सह चाबूक.
केक साठी Avocado स्फोट
आवाकाडो वरून आंबे नसलेली केकसाठी आंबट मलई उज्ज्वल आणि रीफ्रेशिंग मादक पदार्थांच्या चाहत्यांनी पसंत केली जाईल. हे आधुनिक पाककलाच्या अभ्यासाशी निगडीत आहे: हे ब्लेंडरमध्ये तयार केलेल्या पदार्थांचे मिश्रण करून दोन मिनिटांत तयार केले जाते. परिणामी - avocado जीवनसत्त्वे, नैसर्गिक चव आणि एक चमचा सह खाण्यासारखे जाऊ शकते की एक तेलकट मलई मध्ये वळते ठेवते
साहित्य:
- एव्होकॅडो - 2 तुकडे;
- लिंबाचा रस - 65 मिली;
- मध - 50 ग्रॅम;
- नारळ तेल - 20 ग्रॅम;
- फळाची साल - 20 ग्रॅम.
तयारी
- ब्लेंडर कप मध, सोललेली ऍव्होकॅडो, लिंबाचा रस, नारळ तेल आणि कळकळ लावा.
- एक द्रवमान द्रव्यमान मध्ये उच्च वेगाने सर्व साहित्य चाबूक
- एका कंटेनरवर स्थानांतरण करा आणि रेफ्रिजरेटरमध्ये दोन तास घालवा.
सफरचंद केक साठी क्रीम
केकसाठी मधुर पातळ मलई सफरचंद जाम पासून मिळवली जाते, जी अनेक गृहिणी भविष्यातील वापरासाठी साठा केली जातात. जे कार्यक्षेत्र नसतील ते स्वतःच ते करू शकतात. सुदैवाने, सफरचंद आणि साखर नेहमीच उपलब्ध असते, आणि स्वयंपाक घेण्यास 30 मिनिटे लागतात. मुख्य गोष्ट साखर सह प्रमाणाबाहेर नाही, पण घनता साठी अगर-अदर घालावे.
साहित्य:
- सफरचंद - 700 ग्रॅम;
- पाणी - 200 मि.ली.
- साखर - 250 ग्रॅम;
- अगर - अगर - 5 ग्रॅम.
तयारी
- चौकोनी तुकडे मध्ये कट फळाची साल पासून सफरचंद, पील
- 120 मि.ली. पाणी आणि उकळण्याची होईपर्यंत शिजवा.
- एक चाळणीतून धुवा, साखर ओतणे आणि जाड होईपर्यंत शिजवा.
- अगर-आगर 80 मिली पाण्यात गरम पाणी घालून 2 मिनिटे शिजवा.
- सफरचंद ठप्प आणि मिक्स जोडा.
- ही क्रीम तत्काळ वापरायला चांगली आहे