आंबट मलई आणि जिलेटिन दोन मुख्य साहित्य म्हणून वापरले जातात, मिश्रण कोणत्याही जेली सारखे freezes आणि खूप मोहक दिसते. अशा मिष्टान्न साठी पाककृती अनेक रूपे आहेत आंबट मलई जेली कॉफी, चहा, रईबिओस आणि इतर कोणत्याही समान गरम पेयाखाली चांगली सेवा दिली जाते, आणि या डेसर्ट पूर्णपणे रम, लिकर आणि काही गोड वाइन बरोबर एकत्र केले जातात.
आपण घरी आंबट मलई जेली बनवू शकता कसे सांगू. अर्थात, आंबट मलई आणि जिलेटिन व्यतिरिक्त, आम्हाला इतर काही स्वाद आणि सुगंधी घटकांची आवश्यकता आहे.
कोकाआ सह मलई मलई जेली "झेब्रा" - कृती
साहित्य:
- आंबट मलई नैसर्गिक मध्यम चरबी सामग्री - 400 मि.ली.;
- कोकाआ पावडर - 3 टेस्पून. चमच्याने;
- चमत्कारिक (चांगले गडद) - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क किंवा दालचिनी - 2 चिमूटभर;
- चूर्ण साखर - 3-4 चमचे. चमच्याने;
- जिलेटिन - 20-40 जी;
- पाणी - 200 मि.ली + थोडी अधिक
तयारी
मिश्रण 1. एका काचेच्या पाण्यात, जिलेटिन विरघळली आणि ती फुगली पर्यंत प्रतीक्षा करा. मिश्रण थोडी उबदार (शक्यतो पाणी बाथ मध्ये)
एनामेड स्कूपमध्ये, प्रथम मिश्रणातील कोकाआ पावडर, तसेच वेनिला किंवा दालचिनी, चूर्ण केलेल्या साखरचे 2 चमचे, नंतर 3 टेस्पून घाला. पाणी spoons, चमत्कारिक. आधीपासूनच शेंगदाणे, साखर विरघळविण्याचा प्रयत्न करा. पाणी बाथ मध्ये हे पुन्हा चांगले आहे. जेव्हा साखर विसर्जित झाली, आणि चॉकलेट मिश्रण थोडीशी थंड होते तेव्हा 2-3 टेस्पून घाला. आंबट मलई च्या spoons आणि तितकी चिकट समाधान.
मिक्स करावे 2. उरलेले चूर्ण केलेला साखर मिसळा , हलके आणि थोडक्यात एखाद्या मिक्सरसह मिसळून, सरले द्रावणाने ओतणे आणि हलक्या हाताने मिक्स करावे.
जेली किंवा किरेंमिक खत मिश्रणासाठी फॉल्क भरा आणि वेगवेगळ्या बाजूंनी चॉकलेट घाला. उदाहरणार्थ, चमच्याने ते चमच्याने एकत्र करा, म्हणजे एक चक्राकार नमुना, किंवा आपल्याला आवडत असल्यास. आपण किसलेले चॉकलेटसह शिंपडा शकता आम्ही फॉर्म थंड ठेवतो. काही क्षणांनी फ्रीझ होईल आणि आमची मिष्टान्न तयार होईल.
हे उत्कृष्ट सफाईदारपणा करण्यासाठी, 1: 1 च्या अंदाजाप्रमाणे अंदाजे अनुरुप केलेले जिवंत दही यांचे मिश्रण वापरा. विशेषतः नाजूक पोत साध्य करण्यासाठी, अंदाजे समान भागांमध्ये आंबट मलई, दही आणि नैसर्गिक दूध क्रीम यांचे मिश्रण करा.
आपण कॉफी किंवा चहा वगळता जेली "झएब्रा" आंबट आंबट, चॉकलेट किंवा कॉफी शराब , किंवा गडद रम या काचेची सेवा देऊ शकता.
केळी आणि इतर फळे असलेल्या कॉटेज चीज आणि आंबट मलई
साहित्य:
- आंबट मलई नैसर्गिक मध्यम चरबी सामग्री - 200 मि.ली.;
- कॉटेज चिझ - 200 ग्रॅम;
- केळी - 1 पीसी. (आकारावर अवलंबून);
- फळ कडक मद्य (नारिंगी, उदाहरणार्थ) - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- किवी - 1 भाग;
- नारिंगी - 1 तुकडा;
- चूर्ण साखर - 3 टेस्पून. चमच्याने;
- जिलेटिन - 20-40 जी;
- पाणी - 200 मि.ली + थोडी अधिक
तयारी
एक ग्लास पाण्यात भिजवून सरस.
मादक द्रव्यांसह 30 मि.ली. पाणी मिसळा आणि चूर्ण साखर घाला. आधीपासून गरम करणे आणि साखर विरघळणे मिसळा. आम्ही आंबट मलई आणि कॉटेज चीज या मिश्रण एकत्र जिलेटीन द्रावण घाला. सर्व काळजीपूर्वक मिसळा (आपण मिक्सर देऊ शकता, फक्त लांब साठी नाही) पण प्रत्येक आकार किंवा गाठ तळाशी
नक्कीच, आपण केवळ आंबट मलई आणि कॉटेज चिझीच नव्हे तर दही, मलई आणि चॉकलेट मिश्रणाचा उपयोग पहिल्या पाककृतीपासून करू शकता, आणि फळाचा संच वेगळा असू शकतो. सर्वसाधारणपणे, सर्जनशील कन्फेक्शनरीसाठी भरपूर खोली आहे