ग्रीष्मकालीन योग्य संगोपनांची आवश्यकता आहे: हंगामी उष्मा आणि फळे असलेल्या डेसर्ट, जे जेलीच्या कंपनीत हवा बिस्किटर वर स्थित आहेत किंवा कोल्ड कड क्रीम एक आदर्श उन्हाळ्यात मिष्टान्न मुख्य घटक म्हणून घेऊन, आम्ही आपले लक्ष त्यांच्याबरोबर पाककृती दोन सादर.
केक "ब्रोकन काच" फळ आणि बिस्किट सह
साहित्य:
बिस्किटसाठी:
- हेझलनट - 165 ग्रॅम;
- चूर्ण साखर - 95 ग्रॅम;
- अंडी पंचा - 4 पीसी .;
- साखर - 125 ग्रॅम
पिअर साठी:
- पिअर्स - 455 ग्रॅम;
- दाणेदार साखर - 65 ग्रॅम;
- लिंबाचा रस - 25 मि.ली.
- PEAR जेली - 1 पिशवी.
दही क्रीमसाठी:
- कॉटेज चीज - 455 ग्रॅम;
- दाणेदार साखर - 145 ग्रॅम;
- फॅटी मलई - 270 मिली;
- जिलेटिन - 2 पाने
तयारी
पाण्यामध्ये PEAR जेली विलीन करा फ्रीझ करण्यासाठी जेली ठेवा, आणि स्वत: बिस्किट तयार अप घेतात
कोंबडीत मसाल्यामध्ये हॉक्स आणि साखर पाउडर हळूच पिठांच्या सुसंगतपणाकडे. भागांमध्ये साखर सर्व्ह करा, टणक शिखरांवर प्रथिने झटकून टाका. प्रथिने फेस सह नट पिठ काळजीपूर्वक मिसळा. परिणामी मिश्रणाचा चर्मपत्रक असलेल्या दोन बेकिंग शीट्समध्ये विभाजित केले आहे, 20 सें.मी. व्यासाचा एक डिटेश्लेबल सर्कल मध्ये मळलेले वाटून घ्यावे. अर्धा तास बारीकसारीक बिस्किट 175 अंशांवर बेक करावे.
पिव्यांचे तुकडे क्यूबमध्ये हलवा आणि त्यांना साखर आणि लिंबाचा रस सह मध्यम गॅसवर राहू द्या जोपर्यंत तुकडे नरम होत नाहीत.
एका पेस्टमध्ये कॉटेज चीज पाउंड जिलेटिन शीट प्री-सोक करा साखर सह मलई चाबूक, त्यांना सुजलेल्या सरस जोडा, हलक्या एक spatula सह मलई ढवळत, भाग मध्ये कॉटेज चीज करण्यासाठी whipped मलई जोडा. PEAR च्या तुकड्यांसह दही क्रीम मिक्स करावे आणि जेली डू केले.
एक गोल आकार बिस्किट ठेवा, फळे सह मलई वंगण आणि बिस्किट एक दुसरा स्तर सह कव्हर.
जेलीसह बिस्किलेट, दहीचे क्रीम आणि फळाचे सेवन करण्यापूर्वी किमान 6 तास रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवावे.
भाजलेले आंबट मलई आणि फळ सह बिस्किट
साहित्य:
बिस्किटसाठी:
- लोणी - 175 ग्रॅम;
- दाणेदार साखर - 140 ग्रॅम;
- अंडी - 4 तुकडे;
- लिंबाचा रस - 10 मि.ली.
- दूध - 70 एमएल;
- पीठ - 225 ग्रॅम;
- बेकिंग साठी पावडर - 1 1/2 टिस्पून
मलईसाठी:
- आंबट मलई - 190 ग्रॅम;
- दहीस चीज - 120 ग्रॅम;
- अंडी - 1 तुकडा;
- दाणेदार साखर - 95 ग्रॅम;
- व्हिनिलिनचा चिमूटभर;
- berries आणि फळे - चवीनुसार.
तयारी
लोणी आणि साखर पासून मलई फोडणी केल्यानंतर, त्यात दूध सह अंडी द्या आणि फोडणी पुन्हा. प्राप्त वजन एक लिंबू च्या रस मध्ये ओतणे आणि एक बॅच आणि एक बॅच साठी एक पावडर मध्ये ओतणे एक 20 सें.मी. आकार मध्ये dough घालावे
आंबट मलई, कॉटेज चीज, अंडी आणि साखर पासून व्हिट क्रीम थोडी व्हॅनिला घालून कणकेवर मलम पसरवा जेणेकरुन त्याचे भाग बिस्किट थर मधल्या भागात पोहोचतील. अव्यवस्थित स्कॅटर पृष्ठभाग वर berries किंवा फळे आणि 170 अंश येथे 40 मिनिटे ओव्हन मध्ये डिश ठेवले.