श्वासाने घेतल्या गेलेल्या औषधाच्या भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) पासून तयार बेकिंग करण्यासाठी उदासीन च्या बढाई काही शकता. अखेरीस, हे आश्चर्यकारकपणे चवदार आहे, अशा मोह मोहक आणि प्रतिरोधक अत्यंत कठीण आहे पण नेहमीच विकत घेतलेली उत्पादने इच्छित नाजूक चव नाहीत. म्हणून निराशा टाळण्याचा आदर्श मार्ग म्हणजे आपल्या स्वयंपाकघरात प्यूफ पेस्ट्री आपल्या स्वत: च्या हाताने शिजवणे. आपण काही शिफारसींचे अनुसरण करत असल्यास, हे पहिल्या नज़रल्यासारखे कठीण नसते.
घरी फ्लॅकी यीस्ट कणीस कसा बनवायचा - पाककृती
साहित्य:
- संपूर्ण दूध किंवा शुद्ध पाणी - 245 मिली;
- गव्हाचे पीठ, सप्त केलेले - 330 ग्रॅम;
- साखर - 2 चिमटा;
- मीठ - 1 चिमटा;
- सुगंधविरातील सूर्यफूल तेल - 45 मिली;
- ताजी खमीर - 20 ग्रॅम;
- शेतकर्यांचं लोणी - 285 ग्रॅम;
- मध्यम आकाराचे चिकन अंडे - 1 पीसी
तयारी
घरी एक शिंगाचे पेफ पेस्ट्री तयार करणे एक त्रासदायक व्यवसाय आहे, पण परिणाम प्रयत्न करणे योग्य आहे. अशा पाया पासून उत्पादने विश्वास बसणार नाही इतका निळा, निविदा आणि crunchy आहेत.
एक श्वासाने घेतल्या गेलेल्या औषधाच्या भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) तयार करण्याची प्रक्रिया सुरू, मूळ ताज्या यीस्ट सक्रिय यासाठी आम्ही थोडीशी गरम पाण्यात किंवा दुधामध्ये त्यांना पसरविले, एक दोन चिमटी साखर, एक चिमूटभर मिठ, थोडेसे आटवावे आणि उष्णता मध्ये दहा मिनिटे उभे राहू द्या. आता आपण खड्डा खाडीत अंडे आणि शिजवलेला आंबट मिक्स घालतो, पूर्ण नळ्याचा चिकट पोत न मिळवता आणि बॅचच्या अखेरीस सूर्यफूल तेल न घालता तेल घालणे.
प्रूफिंगसाठी आम्ही तीन तास चाचणी देतो, त्यानंतर आम्ही सुमारे 40 मिनिटे रेफ्रिजरेटरच्या शेल्फवर ती काढतो.
आम्ही दीड सेंटीमीटरपेक्षा जास्त एकसारख्या थर प्राप्त करण्यासाठी थंड पाण्यात गळती करतो आणि त्याच्या मध्याचे मध्याचे अर्धे भाग लावून ती आंब्याच्या एक किनार्याने पूर्णपणे झाकून देतो. आम्ही आंघोळच्या दारातून दुसऱ्याच तुकड्याला आंघोळच्या बाजूला ठेवून दुसऱ्या फ्री किनाऱ्यावर झाकून ठेवले.
मग आम्ही फ्रिजमध्ये थोड्या वेळापुर्वी प्रीफॉर्म लावा आणि नंतर दोन ते दीड सेंटीमीटर जाड असलेल्या लेयरवर परत रोल करा. जेव्हा आमचे ध्येय गाठले जाते, आम्ही शीटला लिफाफ्यात गुंडायला, रेफ्रिजरेटरमध्ये अर्ध्या तासाला शांत करतो आणि पुन्हा एकदा तो रोल करतो. या शृंखलाला दोन वेळा पुन्हा पुन्हा करा, ज्यानंतर शेंगा पेस्ट्री वापरासाठी तयार होईल.
घरी द्रुतगतीने मुक्त, नाही-यीस्ट कणसेचा व्हिस्कीसाठी
साहित्य:
- थंड पाणी - 175 मिली;
- गव्हाचे पीठ - 520 ग्रॅम;
- टेबल मीठ - 5 ग्रॅम;
- लोणी शेतकर्यांचं कावडतं किंवा कृत्रिम लोणी - 400 ग्रॅम;
- सफरचंद व्हिनेगर - 15 एमएल;
- मध्यम आकाराचे चिकन अंडे - 1 पीसी
तयारी
या कृतीमध्ये केवळ यीस्टच्या अभावामुळेच नव्हे तर खमीरचा विचार केला जातो. हे श्वासाने घेतल्या गेलेल्या औषधाच्या भाजून मळलेले पीठ, शास्त्रीय एक तीव्रता, रेफ्रिजरेटर मध्ये थंड सह alternating, कंटाळवाणा रोलिंग आवश्यकता नाही
मीठ एक चिमूटभर सह कृती झटकणे थंडगार अंडी अंमलबजावणी करण्यासाठी, नंतर सफरचंद व्हिनेगर जोडा, बर्फ पाण्यात घालून चांगले ढवळावे. प्राप्त द्रव पायाची एकूण मात्रा असणे आवश्यक आहे
आम्ही श्वासाने घेतल्या गेलेल्या औषधाच्या पेस्ट्रीला आयताकृती आकार देतो, त्यास प्लॅस्टीक बॅगमध्ये ठेवून फ्रीजरमध्ये पाठवा. परीक्षणाचा प्राप्त केलेल्या मधून ते सुमारे दोन किलो श्वासाने घेतल्या गेलेल्या औषधाच्या पेस्ट्रीला एक चिकणमातीसह बाहेर टाकते .