आंबट मलई वर केक्स नेहमी सुरुवातीला साठी अगदी प्रकाश आणि समृद्ध असल्याचे बाहेर चालू. अशा केक नाश्त्यासाठी योग्य आहेत, कारण ते लवकर लवकर शिजतात आणि ते काय होतील - गोड किंवा खारट - आपण निवडा
ओव्हन मध्ये आंबट मलई वर चवदार केक्स
साहित्य:
- पीठ - 500 ग्रॅम;
- आंबट मलई (चरबी सामग्री 30% पेक्षा कमी नाही) - 100 ग्रॅम;
- यीस्ट (कोरडा) - 5 ग्रॅम;
- अंडी अंड्यातील पिवळ बलक - 1 तुकडा;
- साखर - 3 टेस्पून. चमच्याने;
- पाणी - 2/3 आयटम;
- लोणी - 75 ग्रॅम;
- मीठ - 1 चिमूटभर
तयारी
या फ्लॅट केक्सची भांडी पॅनवर शिजली जाईल. आम्ही त्याच्याशी प्रारंभ करू हे करण्यासाठी, आम्ही उबदार (शरीराचे तापमान) पाण्याने खमीर घालतो आणि 5 मिनिटे उभे राहू, आणि मग काचेचा पदार्थ पूर्णपणे हलवत नाहीत तोपर्यंत तो पूर्णपणे विरघळत नाही. पिठ घालावे जेणेकरून ते खूप घट्टसर आंबट मलई सारखा असेल, एक टॉवेल सह झाकून आणि ड्राफ्टशिवाय एक उबदार जागी ठेवा. प्रथम गंध वाढेल, आणि मग ते व्यवस्थित होऊ लागतील. आता आपण कणीक मळणे शकता
Sifted मैदा मध्ये, मीठ, साखर, मऊ लोणी आणि आंबट मलई घाला. एक लहानसा तुकडा मध्ये सर्वकाही स्वच्छ धुवा, चमच्याने जोडा आणि एक जोरदार dough dough मिक्स आम्ही ते एका वाडयात हलवू, एक तौलिया झाकून आणि 20 मिनिटे ती सोडा. नंतर शेवटी कणीक मळणे.
तो बराच वेळ आणि नितळ 10 मिनिटे करा. परत एकदा आंघोळ एका वाडग्यात हलवा, झाकून आणि तो 2 किंवा 3 वेळा खंडित होईपर्यंत प्रतीक्षा करा. 8 भागांमध्ये विभागून 1 सें.मी. सपाट केक बनवावे. झाकण ठेवा आणि अंतर अर्धा तास द्या. मग चर्मपत्राने झाकलेला बेकिंग शीट वर ठेवावा. आम्ही दातपेक छिद्र करतो (बिस्कुट बिस्किट प्रमाणे) आणि अंड्यातील पिवळ बलक सह फ्लॅट केक्स वंगण करा. एक सुंदर सोनेरी रंगापर्यंत 180 अंशांवर एक ओव्हन मध्ये बेक करावे.
एक तळण्याचे पॅन मध्ये आंबट मलई वर केक्स
साहित्य:
- पीठ - 4/5 आयटम;
- आंबट मलई - 1/2 टेबल;
- चिज कडक (कापलेली) - आयटमच्या 2/3;
- बडीशेप - 3 शाखा;
- सोडा - चाकू टीप वर;
- मीठ, मिरपूड काळा ग्राउंड - चाखणे.
तयारी
मीठ आणि बारीक किसलेले चीज, चिरलेला हिरव्या भाज्या आणि मिरपूड मिसळून ओट्स सह शिंपडा. आंबट मलई सोडा मिसळून, आणि फक्त नंतर आम्ही पिठ मध्ये परिचय. तयार कणकेपासून आम्ही एक केक एक तळण्याचे पॅनचे आकार काढतो, ज्यामध्ये आपण तो तळून येईल. फ्रायिंग पॅन जोरदार पुन्हा गरम करणे, आणि नंतर - वाजता तेव्हां. आपण थोडे तेल सोडू शकता, किंवा वाळलेल्या कोरड्या फांद्यामध्ये पसरू शकता. चिकटवणे नका, खासकरून लेप नॉन-स्टिक असल्यास एका बाजूला, बंद झाकण आणि मध्यम गॅस वर केक भोपळा. मग ते बंद करा, गॅस थोडे अधिक आणि तपकिरी घेऊन इतर बंदुकीची नळी पासून 5 मिनिटे. केक खूप नाजूक चीज-मलईयुक्त चव सह, मऊ असल्याचे बाहेर वळते.
खमीरशिवाय खवैय वर रई केक्स
साहित्य:
- राय नावाचे धान्य पीठ - 900 ग्रॅम;
- अंडी - 6 पीसी .;
- आंबट मलई - 1/2 टेबल;
- लोणी - 1 आयटम;
- साखर - 1 आयटम;
- सोडा - 1/2 चमचे;
- मीठ - 1 चिमूटभर
तयारी
अंडी (5 pcs.) आंबट मलई आणि मेल्टेड बटर एकत्र केले जातात. सोडा, मीठ आणि साखर घाला. पिठ परिचय आणि dough मालीश करणे. आम्ही ती गोळे मध्ये विभाजित करतो, त्यास पॅनकेक्समध्ये अर्ध्या सेंटीमीटर जाड चाकू एक पायघोळ अंडी एक कुंपणाने तयार केलेले औषध आणि वंगण स्वरूपात कट. आम्ही लॅझेंजेस एका गॅरेटेड बेकिंग शीटवर ठेवून त्यास पीठाने शिंपडले. आणि आम्ही ते preheated ओव्हन 220 अंशापर्यंत पाठवतो. शब्दशः अर्धा तासांत आंबट मलईच्या रायची केक तयार होईल!
आंबट मलई वर ताज्या केक्स
साहित्य:
- पीठ - 2,5 आयटम;
- आंबट मलई - 1 आयटम;
- कृत्रिम लोणी - 50 ग्रॅम;
- साखर - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- अंडी - 1 तुकडा;
- सोडा - 1 चमचे;
- मीठ - 1 चिमूटभर
तयारी
हलके अंडी विजय त्यामध्ये आंबट मलई, मेल्टेड मार्जरीन आणि साखर घाला. वेगवेगळे चवीपुरते मिठ, सोडा आणि मीठ घाला. आम्ही त्यांना आंबट मध्ये परिचय मिक्स केल्यावर, आम्ही तौलियाने ते झाकून आणि सुमारे 20 मिनिटे "विश्रांती" देतो.नंतर, पिठात पीठ करून, "कोलोबोक्स" मध्ये पिठ घालून ते केकमध्ये ओतणे. आपण ते कोरड्या तळण्याचे पॅनवर आणि तेलाच्या तेलात दोन्ही तळणे शकता आणि ते अधिक सूक्ष्मपणे बाहेर पडले, आम्ही बंद झाकण अंतर्गत tortillas तयार.
एकाच सोप्या पद्धतीने, आपण केफिर किंवा बटाटा केक्सवर टारचीज तयार करू शकता. निवड आपली आहे!