"मेदोविक" एक निविदा मध पफ केक आहे , जो आपल्या तोंडात वितळतो हे विविध creams आणि fillers सह केली जाते, पण आज आम्ही तुम्हाला कसे एक मजेदार केक "Medovik" बेक करावे सांगू होईल आंबट मलई सह.
आंबट मलई सह "Medovika" साठी कृती
साहित्य:
चाचणीसाठी:
- लोणी - 100 ग्रॅम;
- पीठ - 350 ग्रॅम;
- साखर - 200 ग्रॅम;
- अंडी - 2 तुकडे;
- मध फुलांचा - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- बेकिंग सोडा - 1 चमचे
मलईसाठी:
- आंबट मलई - 500 मिली;
- साखर - चवीनुसार.
तयारी
आंबट मलई बरोबर पाई "मेदोविक" तयार करण्यासाठी, आम्ही एका वाडग्यात एक मऊ मदिर पसरतो, साखर आणि मध घाला यानंतर, आम्ही सर्व काही पाण्याचा अंघोळ करतो आणि त्यास उबदार करतो, जोपर्यंत क्रिस्टल्स विरघळत नाहीत आणि वस्तुमान एकसंध होईपर्यंत ढवळतो. नंतर, आम्ही सोडा फेकतो, आम्ही पाण्यात अंघोळ घालतो, आणि मग आम्ही ते काढतो, एकसंध होईपर्यंत अंडी घालून मिक्स करतो. हळूहळू पीठ पिठ घाला आणि चांगले ढवळावे. त्यानंतर, आम्ही रेफ्रिजरेटरमध्ये वाडगा काढतो आणि सुमारे अर्धा तास प्रतीक्षा करतो. मग आम्ही आंबटपणा सुमारे 9 तुकडे करतो, प्रत्येक पातळ आवरणे, वर एक फ्लॅट प्लेट लावा आणि एका वर्तुळामध्ये समोच्च काढा. आम्ही कांटासह काकांना चोळत घालतो आणि त्यांना 5 मिनिटे 200 डिग्री सेल्सिअस तापमानावर फेकून 5 मिनिटे शिजवा. कपाटाला व्यवस्थित कापून एक तुकडा अलग पाडणे. क्रीमसाठी आपण सर्वात चरबीचा आंबट मलई घेतो, झटकन एक मिक्सरसह आणि साखर घालतो. नंतर, डिश वर पहिल्या केक ठेवले, समान रीतीने आंबट मलई सह झाकून आणि दुसर्या crochet सह झाकून. म्हणून, आम्ही संपूर्ण केक घालून बाजूंच्या बाजूने ते आच्छादित झालो आणि त्यावर झाकण ठेवून ब्लेंडरमध्ये कडवट कापले. आम्ही खाणे आणि सर्व्ह करण्यासाठी आंबट मलई एक चवदार "Medovik" द्या
आंबट मलई सह होममेड मध-निर्माता
साहित्य:
चाचणीसाठी:
- मध चुना - 3 टेस्पून. चमच्याने;
- अंडी - 3 तुकडे;
- लोणी - 100 ग्रॅम;
- साखर - 1 आयटम;
- पीठ - 3 आयटम;
- सोडा - एक चिमूटभर
मलईसाठी:
- आंबट मलई - 900 मिली;
- साखर - 1 आयटम;
- दाटसरपणा - 2 पॅक;
- व्हिनिलिन;
- सरस - 1 टेस्पून. चमचा;
- लिंबू - 1 पीसी
तयारी
आंबट मलई सह "Medovika" करण्यासाठी, च्या सुरूवातीस साठी dough माली द्या: साखर सह मिसळा मिसळा, मध सह मिक्स, मध एकत्र आणि सर्वकाही मिक्स त्यात बटर घालून मिश्रण ठेवावे. एक चमचा सह निट, 15 मिनीटे वस्तुमान उबदार आणि नंतर सोडा फेकणे आणि ढवळत, आणखी 5 मिनिटे उकळणे आणि पाणी बाथ काढू. मिश्रण थंडपणे थंड करा, शिजवलेले वास ओतणे आणि कणिक मिक्स करावे. पुढे, आपण हे 10 भागांमध्ये विभाजित करू शकता, प्रत्येक शक्य तितक्या पातळ करा आणि केक कापून घ्या. आम्ही त्यांना एकापाठोपाठ बेकिंग शीटवर ठेवून, 5 मिनिटे पीठ आणि बेक करावे, नंतर तयार केक थंड केले जातात आणि आवश्यक असल्यास, आम्ही त्यांच्यातील पिठांचे अवशेष काढतो.
लिंबू पासून आम्ही कळकळ काढून: आम्ही त्यांना धुवा आणि उकळत्या पाण्याने त्यांना ओतणे लिंबाचा रस बाहेर पिळून काढणे. जिलेटिन पाण्यात भिजवून, आणि नंतर लिंबाचा रस मिसळून आंबट मलई आम्ही घ्या 30% आणि साखर सह एकत्र, मऊ अंकुर देखावा होईपर्यंत. आम्ही त्याच झेंडा घासणे, वनस्पतीसाठी केलेला अर्क साखर फेकणे आणि आंबट मलई एक thickener ठेवले. लिंबाचा रस असलेल्या जिलेटिन माशांमधून झिरपणे आणि पातळ
आता केक घ्या, एका सपाट पृष्ठभागावर ठेवा आणि केक गोळा करणे सुरू करा. हे करण्यासाठी, क्रीम सह झाकून आणि दुसरा केक सह कव्हर पुढील केक पुन्हा पुन्हा मलई सह greased आणि खालील केक सह झाकून आहे, किंचित हाताने वर खाली पासून खाली दाबून. अशा प्रकारे, आम्ही सर्व केक खातो आणि मग आम्ही पक्ष आणि चोचलेल्या गोष्टी चांगल्या रीतीने बाजूला करतो. आपण आपल्या आवडीनुसार तयार केलेल्या सौंदर्यासाठी सजवा आणि "मेदोविक" केक सोडा जो खसखशीचा 6 तास उकडलेला असतो. सर्व्ह करण्यापूर्वी, खड्याच्या तुळईच्या तुकड्याने छिदवा आणि तुकडे असलेल्या छिद्रेने तुकडे करावे आणि चाट मऊसर किंवा मस्केपोन क्रीम सह सर्व्ह करावे.