घरगुती वाळवलेले सकाळ Salting कठीण नाही आहे, शिवाय, विविध पाककृती आहेत सर्वात महत्त्वाचे, नेहमी लक्षात ठेवा की आपल्याला जाड आणि तेलकट परत घेऊन मासे विकत घ्याव्या लागतील. जर ते गोठवले असेल, तर काही तासांत सोल करण्याआधी ते पूर्णपणे डीफ्रॉस्ट करा आणि ते धुवत नाही. आणि आता आपण कशा प्रकारे हेरिंग योग्यरित्या लावतात
ताज्या हॅरींगला किसवून घ्यावे?
साहित्य:
- ताज्या हॅरिंग - 1 पीसी
अचारांसाठी:
- उकडलेले पाणी - 1 आयटम;
- तेल - 3 टेस्पून. चमच्याने;
- काळी मिरी मटार - 3 पीसी .;
- लॉरेल पान - 2 पीसी .;
- मीठ
तयारी
आता आपण समुद्रमध्ये हेरिंग कसा घालायचा हे ठरवू. म्हणून, भांडे मध्ये पाणी ओतणे, तेल जोडा, लॉरेल पाने ठेवले, घंटा मिरपूड, मीठ आणि आग वर ठेवले. एक उकळणे marinade आणा, थंड आणि इच्छा येथे थोडे व्हिनेगर घालावे प्रक्रिया केलेले हेरिंग एका मोठ्या व्यासाच्या कंटेनरमध्ये ठेवलेले असते, थंड पाण्याने भरलेले असते, झाकणाने झाकलेले होते आणि जवळजवळ 5 तास खोलीत प्रथम ठेवले होते आणि मग रेफ्रिजरेटरमध्ये आणखी 5 तास.
उत्तर अटलांटिक
साहित्य:
ताज्या हॅरींग - 3 पीसी
अचारांसाठी:
- पाणी - 1 ला;
- मीठ - 5 टेस्पून. चमच्याने;
- साखर - 1 टेस्पून. चमचा;
- लॉरेल पान - 3 तुकडे;
- काळी मिरी मटार - 1 चमचे;
- कोरडा मोहरी - 1 टेस्पून चमचा
तयारी
एका लहान सॉसपॅशनमध्ये पाणी घाला, मीठ, साखर घालून लॉरेल पान आणि थोडे सुगंधी मिरपूड मटार घाला. सर्व काळजीपूर्वक मिक्स आणि बाजूला सेट आता एक संपूर्ण, ताज्या हॅरींग घ्या, नेपोट्रोशीम करा आणि ताबडतोब स्वच्छ 3-लिटरच्या जारवर ठेवा. मग आम्ही तयार केलेले मासे मिक्सरमध्ये घालावे, वर कोरलेली मोहरी घाला आणि झाकणाने झाकून द्या. उत्तर अटलांटिक महासागराचे कापड खोली तापमानात salted सोडा, आणि नंतर रेफ्रिजरेटर मध्ये पुनर्रचना. सुमारे 2 तासांनंतर मासे तयार आहे आणि हे टेबलवर कांद्याप्रमाणे बनवले जाऊ शकते, कांद्याच्या रिंगांसह सुशोभित केले जाते
उत्तर अटलांटिक महासागरातील एका जातीचा मासा सलाद लोणी कसे?
साहित्य:
- उत्तर अटलांटिक महासागरातील एका जातीचा मासा -2 पीसी
समुद्रसाठी:
- पाणी - 500 मिलि;
- साखर - 0,5 टीस्पून
- मीठ - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- काळे मिरीचे - 5 पीसी .;
- लवंगा - 2 कळ्या;
- कोथिंबीरची बिया - 0,5 टीस्पून
- बडीशेप च्या बियाणे - 0,5 tsp.
तयारी
आम्ही आणखी एकरियेचे विश्लेषण करु, कारण हेरिंगचे लोणचेच चवदार आहे. भांडे मध्ये, पाणी ओतणे, आग वर dishes ठेवले, एक उकळणे आणणे, सर्व मसाले फेकणे आणि नक्की 5 मिनिटे उकळणे. मग समुद्र शांत आणि मासे जाण्यासाठी सोडा. आम्ही एक नविन हॅरिंग घेतो, आम्ही काटतो, आम्ही डोक्याचा, शेपूट कापतो, आम्ही आतल्या बाजूला काढतो, आम्ही मासे धुवून थंड पाण्याने धुवून स्वच्छपणे आतील काळ्या रंगाची फिल्म काढून टाकतो. मग तो फार जाड तुकडे न घालता काचवा आणि काच स्वच्छ काचेच्या तुकड्यात ठेवा आणि भिजवलेल्या सुरुवातीच्या ज्वलनासह भरा. आम्ही झाकण ठेवून झाडे घट्ट झालो आणि त्यावर सलग पाच दिवस सोडू. एक आठवडा नंतर मसालेदार salting एक मजेदार उत्तर अटलांटिक महासागरातील एका जातीचा मासा आपण तयार असेल.
हेरिंग संपूर्ण कसा करावा?
तशाच प्रकारे, आपण पूर्णपणे कापून न घालता मासे आणि संपूर्ण माफ करायला लावू शकता. हे करण्यासाठी, शेवटी होईपर्यंत उत्तर अटलांटिक महासागरातील एका जातीचे फुलझाड गलबत नाही, जेणेकरून
वर वर्णन कृतीनुसार तयार उबदार मसालेदार समुद्र, सह भरा, आणि marinade cools होईपर्यंत थंड ठिकाणी सोडा. मग आम्ही रेफ्रिजरेटरमध्ये माशांबरोबर जार काढून टाकतो. संपूर्ण उत्तर अटलांटिक महासागरातील एका जातीचा मासा गोळा वेळ थोडा जास्त असेल, पण नंतर आपण ते स्वच्छ करू शकता, तो कट आणि मासे आपण सर्वोत्तम आवडत म्हणून वापर. आणि अधिक विभाग वर तो अधिक प्रकाश जाणे होईल, salted काप पेक्षा आता आम्ही त्वचा पासून उत्तर अटलांटिक महासागरातील एका जातीचा मासा काप स्वच्छ, काप मध्ये त्यांना कट, कट कांदा रिंग जोडा, भाज्या तेल किंवा व्हिनेगर सह भरा त्या व्हिनेगर आणि कांदेसह सर्व उत्तरोत्तर तयार आहे!