विशिष्ट रोग असलेल्या व्यक्तीची स्थिती सुधारण्यासाठी अनेक उपचार पॅनेल तयार केले आहेत. वैद्यकीय आहार तक्ता 10 हृदयाशी संबंधित आजार असलेल्या रुग्णांकरिता डिझाइन केले आहे आणि रक्त परिसंवाह आणि हृदयाचे आणि रक्तवहिन्यासंबंधी कार्य सुधारणे, चयापचय क्रिया सामान्य करणे, किडनी आणि यकृत यांच्यावरील भार कमी करणे हे आहे.
पौष्टिकतेच्या गुणकारी पध्दतीच्या वैशिष्टये
तक्ता क्रमांक 10 नावाची आहारामुळे उपभोगले जाणारे वसा, प्रामुख्याने प्राणी आणि पचण्याजोग्या कर्बोदकांमधे घट केल्याने आहारतील कॅलरीयुक्त पदार्थांमध्ये घट होते. लक्षणीय टेबल मीठ खंड कमी: तो पाककला dishes ते जोडण्यासाठी शिफारसीय आहे. याव्यतिरिक्त, डॉक्टर कमी द्रवपदार्थ वापरण्याची सल्ला देतात, तसेच हृदय व रक्तवाहिन्या आणि मज्जासंस्था, मसाले आणि मसाल्यांना उत्तेजन देणारे पदार्थ, ज्यात यकृत आणि मूत्रपिंड वर अनावर प्रभाव असतो. उपचारात्मक आहारातील टेबल नंबर 10 पचनसंस्थेवरील भार कमी करते, पोटॅशियम समृध्द अन्नपदार्थांच्या आहारातील वाढ, मॅग्नेशियम, लिपोटोप्रोक्सी पदार्थ प्रदान करते.
त्यांच्यासाठी अल्कलीकरण परिणाम असणे इष्ट आहे. पचवण्यास अवघड अन्न वगळण्यात येत आहे, आणि स्वयंपाकपणाची पसंतीची पद्धत उकळते आहे. विशेष गरजेच्या तपमानास सादर केले जात नाही, परंतु एक मध्यम यांत्रिक सावलीचे स्वागत केले जाते.
शिफारस केलेले आणि प्रतिबंधित केलेले पदार्थ:
- पाव आणि 1/8 ग्रेड वापरण्याची शिफारस केली जाते, चांगले काल किंवा वाळवले जाते, तसेच आहार. अनुचित कुकीज - जुबली, दलिया, "घनरूप दूध" आणि बिस्किटे, परंतु सर्व ताजे बेकिंग आणि बेकिंगला मनाई आहे.
- ज्यांना आपण स्वारस्यपूर्ण आहार तक्ता क्रमांक 10 देऊ शकता, ते शाकाहारी आणि अन्नधान्य सूप्स, तसेच दुग्धशाळा यांच्याशी संबंधित आहे. फॅटी, समृध्द शोरबा, फुलांचा आणि मशरूमसह, वगळण्यात आले आहे.
- मांस आणि कुक्कुट हे कमी चरबीयुक्त वाण आहेत जे उकळत्या नंतर भाजलेले किंवा तळलेले असतात. त्यात ससा, वासरे , गोमांस, टर्की यांचा समावेश आहे. फॅटी ग्रेड, सॉसेज आणि स्मोक्ड उत्पाद, बाय-प्रॉडक्ट वगळण्यात आल्या आहेत, परंतु आहारात आहारातून सॉसेज कधी कधी पुरवले जाऊ शकतात, उदा. उकडलेले डॉक्टरेट
- कमी चरबीयुक्त मासे, ज्यात हेक, गुलाबी सालमन, क्रूशियन कार्प, कॉड, नवगा, पोलॉक, इत्यादींचा समावेश आहे. आहारातून कॅट, कॅव्हीव्हरसारखीच चरबी, खारट आणि स्मोक्ड.
- दूध आणि डेअरी उत्पादने खारट आणि फॅटी असु शकतात.
- अंडी नरम-उकडलेले - दर आठवड्यास 3 तुकडे पर्यंत, yolks प्रतिबंधित करा, आणि चिवट अंडी वगळली जातात.
- तृणधान्ये सर्व शक्य आहेत, परंतु तांदूळ, आंबा आणि पास्ता मर्यादित आहेत. लेगोम्स वगळलेले आहेत.
- भाजीपाला - उकडलेले, अर्धा कच्च्या स्वरूपात, परंतु ऍसिड आणि अत्यावश्यक तेला असलेले पदार्थ प्रतिबंधित आहेत. हे मुळा, अशा रंगाचा, लसूण, कांदा, पालक आहे. सोललेल्या मिश्रणावर टेबलमध्ये ठेवू नका.
- फळे सर्व काही ताजे आणि बेक करावे, जेली, मूस, कॉम्पोट, जेली शिजवू शकतात. चॉकलेट वगळण्यात आला आहे.
- सॉस आणि मोहरी, तिखट मूळ असलेले एक रोपटे, मिरपूड सारखी मसाले खाऊ शकत नाही.
- कॉफी आणि कोकाआ शिवाय सर्व पेय आहेत
- बटर, मांस आणि स्वयंपाकासाठी योग्य चरबी वनस्पति तेलाऐवजी पुनर्स्थित केली जातात.
मेनू आहार टेबल नंबर 10
- प्रथम नाश्ता : वाळलेली फळे, शक्यतो वाळलेल्या apricots सह कोणत्याही लापशी. ब्रेड आणि चीज सह चहा
- दुसरा नाश्ता : ताजे फळ
- लंच : ब्रेड सह भाजी सूप मॅश बटाटे आणि वाफवलेले मीटबॉल . ताजी भाज्या, साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ
- दुपारचे नाश्ता : कॉटेज चीज पुलाव आणि जेली
- डिनर : भाजीपाला सह भाजलेले किंवा उकडलेले साइड डिशवर - कोणताही धान्य, उदाहरणार्थ, मोती बार्ली
- झोपायला जाण्यापूर्वी : एक दही दही
वैद्यकीय आहार तक्ता №10 ने एका आठवड्यासाठी नसलेले, किमान 2-3 आठवड्यासाठी आणि विवषी असलेल्या आजारांकरिता सर्व जीवनभर टिकून राहण्याची शिफारस करण्यात येते.