भोपळा पासून पाककृती - सूप, बेकिंग आणि ठप्प च्या पाककृती

भोपळा पेंको पौष्टिक आहेत, उपयोगी आहेत आणि आपल्या विविध कल्पनांसह आपली कल्पना जाणून घ्या. एक उज्ज्वल फळे जास्त चव नाही, पण कोणत्याही उत्पादनांसह ते मिळवणे शक्य आहे: मांस, मासे, भाज्या, कणीस आणि फळे, ज्यामुळे आपण त्यात प्रथम, दुसरे आणि मिष्टान्न शिजवू शकता. असे अन्न जीवनसत्वे सह समृद्ध आणि आनंदीपणा आणि दीर्घयुष्य एक स्रोत आहे

एक भोपळा पासून शिजविणे काय?

भोपळे पासून पाककृती बदलेला आहेत, कारण उपयुक्त फळे पूर्णपणे मांस, दुग्धशाळा आणि भाज्या घटक एकत्र आहे, आणि विविध उष्णता उपचार करीता परवानगी देतो. भोपळा, मांस भाजलेले, तळलेले, लोखंडी जाळीची चौकट आणि शिजवलेले परिणामी - एक लोकप्रिय क्रीम सूप, दूध लापशी, पौष्टिक बाजूला dishes आणि सुवासिक पेस्ट्री.

1. कोणते पर्याय स्वादिष्ट पाककृतींपासून भोपळातून भरलेले नाहीत, त्यांच्यापैकी बरेच काही वैशिष्ट्ये आहेत. सर्व प्रथम, आपण फळाची साल व बिया पासून भोपळा स्वच्छ करणे आवश्यक आहे, आणि नंतर फक्त काम सुरू.
2. देह ओव्हनमध्ये भाजलेले किंवा दोन जोडण्यासाठी शिजवलेले भोपळा सूप एक खास चव मिळवेल.
3. प्रक्रियेची तीच पद्धत बेकिंग भरण्यासाठी किंवा बाळाच्या आहारासाठी उपयुक्त आहे.
4. जर सॅलड्स किंवा पाईसाठी उकडलेले भोपळा आवश्यक असेल तर ते अर्ध्या तासासाठी उकडलेले आहे. हे मांस आणि सीफुड सह उबदार salads योग्य आहे.
5. भाजलेले भोपळा चांगला आणि एक स्वतंत्र डिश म्हणून आणि मांस एक साइड डिश म्हणून. अतिरीक्त आर्द्रता दूर करण्यासाठी, भोपळाचे तुकडे salted आणि अर्धा तास शिल्लक आहेत, आणि तळण्याचे नंतर
6. भोपळा dumplings करण्यासाठी, मैदा आणि चीज सह भोपळा प्यूरी मिसळा आणि तो उकळणे

घरी भोपळा रस

भोपळा रस बिल्ले मध्ये एक अग्रगण्य स्थान व्यापलेले. लोकप्रियतेचे कारण हिवाळ्यातील आवश्यक असलेल्या त्याच्या आवडी, रंग आणि व्हिटॅमिन रिजर्व्हमध्ये आहे. एक ग्लास पिणे ही रोग प्रतिकारशक्ती आणि उत्साहीता सुधारू शकतो. फळ ताजे आहे आणि विशिष्ट चव आहे कारण, लिंबूवर्गीय फळे, carrots, berries किंवा मध रस जोडले जातात.

साहित्य:

• भोपळा च्या लगदा - 5, 5 किलो;
• पाणी - 3 एल;
• मध - 80 ग्रॅम;
• लिंबाच्या रसामध्ये सापडणारे आम्ल - 40 ग्रॅम

तयारी

1. देह कापून 30 मिनिटे शिजू द्यावे.
2. छान आणि एक चाळणी द्वारे पुसणे
3. आग परत या, मध आणि आम्ल जोडा.
4. 7 मिनिटे शिजवा.
5. निर्जंतुकीकरण jars वर घालावे.

घरामध्ये भोपळा काजळी

भोपळा काजल उपयोगी गुणधर्म भरपूर एक दुर्मिळ मिष्टान्न आहे व्हिटॅमिन सुगंधी हाताने तयार करता येते, कमी अवघड आणि सर्व-मुरुमेची बेरीज मिळणे अवघड नाही. तयार होण्यास एक तासापेक्षा जास्त वेळ लागणार नाही आणि सतत वाढत राहणे निवडलेल्या तापमानावर आणि जिलेटिनची उपस्थिती किंवा अनुपस्थितीवर अवलंबून असते.

साहित्य:

• मस्कॅट भोपळा - 500 ग्रॅम;
• जिलेटिन - 40 ग्रॅम;
• साखर - 120 ग्रॅम;
• साखर या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क - 10 ग्रॅम.

तयारी

1. भोपळा कट आणि अर्धा तास 180 अंशांवर बेक.
2. ब्लेंडरमध्ये बारीक बारीक बारीक करून घ्या.
3. साखर, या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क साखर आणि जिलेटीन घालावे. मिश्रण गरम करा.
4. फॉर्म मध्ये एक भोपळा पासून संत्रीचा मुरंबा च्या Dishes आणि गोठवू ठेवले.

कॉटेज चीज सह भोपळा ज्या भांड्यात अन्न शिजवतात व वाढतात असे भांडे

घरगुती फुलांच्या पाकळ्या स्वरूपात एक भोपळा पासून मिष्टान्न, उपयुक्त आणि पौष्टिक delicacies संग्रह जोडेल. एक निविदा सुगंधी लगदा लगदा आणि एक प्रोटीन-समृध्द कॉटेज चीज एक परिपूर्ण संयोजन आहे ज्यामुळे जोडण्यांची आवश्यकता नसते. एक तासासाठी तयार केलेला डिश, स्वस्थ आणि स्वादिष्ट पदार्थांचा एक वर्ग दर्शवितो जे लहान मुलांच्या आणि प्रौढ शिधास पूरक ठरेल.

साहित्य:

• दूध - 500 एमएल;
• मंगा - 150 ग्रॅम;
• लगदा लगदा - 1 किलो;
• तेल - 60 ग्रॅम;
• अंड्याचा - 4 तुकडे;
• कॉटेज चीज - 500 ग्रॅम;
• साखर - 70 ग्रॅम.

तयारी

1. आंबा दूध मध्ये घाला आणि 3 मिनीटे शिजवा.
2. भोपळा आणि तळणे पंप
3. रवा, 3 अंडी, कॉटेज चीज आणि साखर घाला. नीट ढवळून घ्यावे
4. अंड्याचे पिसे, ऑक्समध्ये तेल लावा. 180 अंशांवर 30 मिनीटे एक भोपळा भाजलेले पासून अशा dishes.

भोपळा च्या क्रिम-सूप - कृती

सत्त्वयुक्त भोपळा क्रीम सूप एक डिश आहे, ज्याशिवाय एक रेस्टॉरंट मेनू नाही आणि सर्वत्र नेत्रदीपक स्वरूप आणि उत्कृष्ट चवस धन्यवाद. हॉटमध्ये नाजूक भागाचा पोत, एक असामान्य सुगंध आणि उच्च पोषणद्रव्ये असतात, त्यातील बहुतेक डेअरी उत्पादनांशी संवाद साधून चांगले जतन करतात.

साहित्य:

• भोपळा - 600 ग्रॅम;
• मलई - 100 ग्रॅम;
• लसूण एक लवंग - 2 तुकडे;
• गाजर - 1 तुकडा;
• कांदा - 1 तुकडा;
• उकळत्या पाण्यात - 1 एल;
• तेल - 40 मिली

तयारी

1. ओनियन्स, भोपळा आणि गाजर कट तेलात फ्राय.
2. उकळत्या पाण्यात घाला आणि 20 मिनिटे शिजवा.
3. भाजीपाला PEAR, सत्त्व जोडा आणि आग ठेवा.
4. भोपळा पासून प्रथम dishes लगेच टेबल वर सेवा केली

भाज्या सह भोपळा च्या स्टीव्ह

भोपळा पूर्णपणे भाज्या सह एकत्रित आहे आणि वर्ष कोणत्याही वेळी उपलब्ध आहे, जे भोपळा पाण्यात किंवा रसात मंदपणे शिजणे टेबल एक वारंवार अतिथी होऊ शकतात अविश्वसनीयपणे प्रकाश आणि पौष्टिक अन्न, फक्त तयार आणि आपण कोणत्याही सामग्रीचा प्रयोग करू शकता, प्रत्येक वेळी चव आणि चव बदलत आहे. डिश एक स्वतंत्र दुसरा आणि मांस एक साइड डिश दोन्ही होऊ शकतात.

साहित्य:

• भोपळा च्या लगदा - 450 ग्रॅम;
• बटाटे - 3 पीसी .;
• कांदा - 1 तुकडा;
• गोड मिरची - 1 तुकडा;
• टोमॅटो - 2 पीसी .;
• zucchini - 1/2 पीसी .;
• हळद - एक चिमूटभर;
• लसूण एक लवंग - 3 तुकडे;
• तेल - 80 मिली

तयारी

1. बटाटे, भोपळा, मिरची आणि कांदा तळणे.
2. टोमॅटो, लसूण आणि हळद घाला. 10 मिनिटे शिजवणे.
3. 180 अंशापर्यंत 15 मिनीटे भोपळाला भोपळा आणू नका.

भोपळा आणि ओटचे जाडे भरडे कूकीज

भोपळा कुकीज होममेड पेस्ट्री आहेत, जे नैसर्गिक रंग, सुगंध आणि नाजूक पोत असलेल्या शास्त्रीय उत्पादनांपासून भिन्न आहेत. कुकी तयार केली जाते आणि त्यात उपलब्ध असलेल्या सामुग्रीचा समावेश असतो, ज्यामुळे ते वर्षाच्या कोणत्याही वेळी बेकिंगला अनुमती देतात. ओटचे जाडे भरडे पीठ आणि भोपळा यांचे एक निरोगी मिष्टान्न आहारातील गुणधर्म आहेत आणि दररोज मेनू करू शकता.

साहित्य:

• भोपळा मांस - 200 ग्रॅम;
• ओट तुकडे - 70 ग्रॅम;
• तेल - 120 एमएल;
• पीठ - 200 ग्रॅम;
• पाणी 120 एमएल;
• साखर - 100 ग्रॅम;
• बेकिंग पावडर - 20 ग्रॅम.

तयारी

1. पाण्यात 120 मि.ली. मध्ये भोपळा उकळणे. शुद्ध करा
2. फ्लेक्स, लोणी आणि साखर घालून 30 मिनिटे बाजूला ठेवा.
3. पिठ आणि बेकिंग पावडर मध्ये ठेवावा.
4. कुकी तयार करा आणि ओव्हनला पाठवा. 180 अंश 25 मिनिटांवर एक भोपळा भाजणे पासून अशा dishes.

भोपळा केक

भोपळा भाजून मळलेले पीठ अलीकडे विशेषतः लोकप्रिय आहे, विशेषत: समृध्द जीवनसत्व रचना आणि या फळाचे उपचार गुणधर्म दिले. केक एक नेहमीचे होममेड विनम्रता आहे आणि अननुभवी कूकपर्यंतही स्वयंपाक करण्यासाठी उपलब्ध आहे. आपण फक्त एक भोपळा पुरी करा, क्लासिक बेकिंग साहित्य जोडा आणि चाळीस मिनिटे ओव्हन करण्यासाठी पाठवू आवश्यक आहे.

साहित्य:

• भोपळा च्या लगदा - 800 ग्रॅम;
• पीठ - 80 ग्रॅम;
• अंड्याचा - 4 तुकडे;
• साखर - 40 ग्रॅम;
• तेल - 200 मि.ली.
• लिंबू फळाची साल;
• बेकिंग पावडर - 40 ग्रॅम

तयारी

1. पंप भोपळा आणि दळणे एक तुकडा
2. विश्रांती तळणे.
3. साखर सह अंडी झटकून टाकणे, मॅश बटाटे, लोणी घाला.
4. पिठ, बेकिंग पावडर, कळकळ आणि तळलेले भोपळा घालून ठेवा.
5. 40 मिनिटांसाठी 200 अंशांवर बेक करावे.

संत्रा सह भोपळा ठप्प

नारंगी आणि लिंबूसह भोपळाची कन्फर्मिंग हिवाळासाठी एक गोड बटाट्याच्या स्वरूपात भोपळा लगदा पुनर्चक्रण करण्याचा एक उत्कृष्ट मार्ग आहे. सार्वत्रिक बोरासारखे विशिष्ट स्वरुप नसलेले चव नसते आणि ते बहुधा फळे किंवा लिंबूवर्गीय फळे एकत्र करतात. नेहमीच्या लिंबू आणि नारिंगी या कृतीसाठी योग्य आहेत आणि Varen एक विशिष्ट चव आणि लिंबूवर्गीय सुगंध देणे.

साहित्य:

• भोपळा च्या लगदा - 900 ग्रॅम;
• साखर - 900 ग्रॅम;
• नारिंगी - 1 तुकडा;
• लिंबू - 1 तुकडा;
• व्हिनिलिन - 20 ग्रॅम.

तयारी

1. , मांस घालावे साखर घालावे आणि 12 तास सोडा
2. लिंबूवर्गीय पासून फळाची साल काढा, रस पिळून काढणे आणि लगदा जोडा.
3. हे डिश 40 मिनिटांसाठी सुगंधी भोपळातून शिजवले जाईल.

एक multicrew मध्ये भोपळा लापशी

बाजरी सह भोपळा लापशी - रशियन पाककृती एक क्लासिक पौष्टिक, स्वादिष्ट आणि साधी डिश भिन्न आहे: हे गोड नाश्ता किंवा मासे आणि मांसासाठी साइड डिश म्हणून काम केले जाऊ शकते. दही शिजवलेले आणि पाण्यावर जाऊ शकते, पण दूध एक सुखद पोत पुरवते, आणि एक multivarquet मध्ये स्वयंपाक करताना, डिश रसदार होईल, सुवासिक आणि crumbly.

साहित्य:

• भोपळाचा लगदा - 400 ग्रॅम;
• साखर - 150 ग्रॅम;
• दूध - 900 एमएल;
• बाजरी - 150 ग्रॅम;
• तेल - 50 ग्रॅम

तयारी

1. भोपळा कट, बाजरी स्वच्छ धुवा
2. एक वाडग्यात ठेवा, दूध, साखर घालून "काशा" मोडमध्ये 20 मिनिटे शिजू द्या.
3. आणखी 20 मिनिटांसाठी "हीटिंग" चालू करा.