जर आपण फ्राईंग पॅनमध्ये पितळेने बटाटे तळून पाहिले नाहीत तर हे पौष्टिक डिश वापरून पहावे जे शक्य तितक्या लवकर तयार केले जाते आणि पूर्णतः जेवण बदलू शकते. साहित्य भिन्न, आपण आपल्या स्वत: च्या विवेकबुद्धीनुसार त्याची चव बदलू शकता.
आंबट मलई मध्ये chanterelles सह बटाटा
हा दुसरा कोर्स वापरून पहा, आपण निश्चितपणे आपल्या दैनंदिन मेनूमध्ये ते समाविष्ट करू इच्छित असाल. अखेरीस, एक तळण्याचे पॅन मध्ये chanterelles सह मधुर तळलेले बटाटे या कृती विशेषतः महाग साहित्य वापर आवश्यकता नाही, आणि आंबट मलई तो आश्चर्यजनक नाजूक aftertaste देते
साहित्य:
- सुकलेले बडीशेप आणि अजमोदा (ओवा), वनस्पती तेल, जायफळ , मिरपूड आणि मीठ - चवीनुसार;
- कांदे - 1 पीसी.;
- chanterelle - 1 किलो;
- आंबट मलई - 250 मिली;
- गाजर - 1 तुकडा;
- बटाटे - 800 ग्राम
तयारी
Chanterelles माझ्यासाठी चांगले आहेत आणि लहान तुकडे मध्ये कट मोठे कवच वापरून, लहान क्यूब्स मध्ये कांदा कट गाजर चोळण्यात. एक तळण्याचे पॅन मध्ये भाजी तेल अप उबदार, ओनियन्स ठेवले आणि आपण एक पारदर्शक सावली पर्यंत तो तळणे. मग ते चींटरेरेल्स आणि गाजर घालून मशरूमचे मिश्रण टोस्ट करा जेणेकरुन द्रव पूर्णपणे तोंडातून कोरले जाणार नाही.
स्वच्छ आणि बटाटे लहान चौकोनी तुकडे, नंतर एक तंतोतंत मजबूत आग वर एक सुंदर लाल चिकणमाती देखावा होईपर्यंत तो तळणे एक स्वतंत्र तळण्याचे पॅन मध्ये. सतत ते नीट ढवळणे विसरू नका नंतर बटाटा एक भाज्या-मशरूम मिश्रण, मीठ, मिरपूड जोडा जायफळ सह शिंपडा आणि आंबट मलई घाला. त्याचप्रमाणे, चिंट्रेलेल्स आणि क्रीम असलेले बटाटे एक तळण्याचे पॅनमध्ये शिजलेले असतात. एक लहान आग वर 7-8 मिनिटे चांगले शिजू द्यावे आणि डिश तळणे. डीनर्जिंग केल्यानंतर, वाळलेल्या अजमोदा (ओवा) आणि बडीशेप सह शिंपडा.
एक तळण्याचे पॅन मध्ये मांस आणि chanterelles सह बटाटा
जर आपल्याजवळ कठोर परिश्रम आहेत किंवा आपण फक्त अतिशय भुकेले आहात, तर या डिशमधून स्वयंपाक करणे ही परिस्थितीतून एक उत्तम मार्ग आहे. आपण संपूर्ण दिवस कॅलरीजचा आपला स्टॉक पुन्हा भरुन काढू शकता.
साहित्य:
- बटाटे - 7 पीसी .;
- बे पाने - 1 तुकडा;
- मीठ, वनस्पती तेल, मिरपूड - चाखणे;
- chanterelle - 230 ग्रॅम;
- आंबट मलई - 2.5 टेस्पून. चमच्याने;
- डुकराचे मांस - 500 ग्रॅम;
- कांदे - 1 पीसी
तयारी
पातळ अर्धा रिंग मध्ये धुऊन आणि सोललेली ओनियन्स कट, आणि मशरूम - लहान तुकडे. सूर्यफूल तेलाने तळलेले तळलेले पॅन गरम करा आणि त्यावर चिठ्ठी आणि कांदा शिंपल्या. जेव्हा कांदा जवळजवळ पारदर्शक असतो, तेव्हा डुकराचे तुकडे घाला आणि आणखी 20 मिनिटे मिसळा.
बटाटे पील, मध्यम आकाराच्या चौकोनी तुकडे आणि दुसर्या पॅनमध्ये थोडे तळणे. यास सुमारे 5 मिनिटे लागतील. नंतर तळण्याचे पॅनमध्ये एक ग्लास पाणी घाला आणि कांदा-मशरूमचे मिश्रण असलेल्या बटाटे एकत्र करा. तमालपत्र ठेवा, मीठ, मिरचीचा सह शिंपडा आणि उदारतापूर्वक सर्व आंबट मलई घाला. सहसा गृहिणींची सुरुवात फ्राईंग पॅनमध्ये बटाटे आणि मांसाबरोबर किती तेलात चिवडे ते रस घेतात. सरासरी, सुमारे अर्धा तास ताठ बंद झाकण ठेवते.
एक तळण्याचे पॅन मध्ये फ्रोझन chanterelles सह बटाटा
चव आणि रिअल नाही pickled मशरूम च्या चव एक डिश स्वत: ला कृपया, आपण जोरदार आणि हिवाळ्यात शकता हे करण्यासाठी, आपल्याला फक्त काही सोपी ऑपरेशन करण्याची आवश्यकता आहे.
साहित्य:
- कांदा - 3 पीसी .;
- बटाटे - 1.2 किलो;
- chanterelles - 700 ग्रॅम;
- लसूण - 2 पाकळ्या;
- बटर - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- आंबट मलई - 200 ग्रॅम;
- भाजी तेल आणि अजमोदा (ओवा) - चाखणे.
तयारी
बटाटे पील आणि उकडवा. एक चांगले-गरम केलेले भाजलेले तेल असलेल्या फ्राईंग पॅनमध्ये, काजू ठेवा, लहान चौकोनी तुकडे करावेत आणि एक लाइट गोल्डन ह्यू मिळत नाही तोपर्यंत तळणे. यानंतर, फ्रायिंग पॅन आणि तळणेवर गोठलेल्या chanterelles आणि बटर लावा जोपर्यंत द्रव पूर्णपणे मशरूममधून सुकवले जात नाही.
नंतर आंबट मलई घालून मशरूमचे मिश्रण दुसर्या 10 मिनीटे घालून मिठ घालावे, मिरचीचा तुकडे आणि बटाटा मिसळा. उकडलेले आणखी 5 मिनिटे आणि बारीक चिरलेला अजमोदा (ओवा) शिंपडा.