आम्ही कॉटेज चिनीसह अतिशय चवदार आणि खमंग खाचापुरी तयार करतो. जॉर्जियामध्ये, हे अद्भुत केक काही राष्ट्रीय पिकांना एक स्नॅक वापरण्यासाठी प्राधान्य दिले जाते. पण आमच्या लोकांना केवळ असामान्य अभिरुचीचा आनंद घ्यायचा आहे, ना सर्व गार्निशसह एकत्र. कॉटेज पनीरसह अशा खाचापुरी तयार करण्याकरिता आम्ही तुमच्यासाठी सर्वोत्तम पाककृती तयार केली आहे जे सहजपणे आणि सहजपणे तयार केले जातात, परंतु डिश खूपच स्वादिष्ट बनते.
कॉपर चीज आणि हिरव्या भाज्यांसह आंबवलेले खापपुरी ची एक फ्रायिंग पॅनमध्ये कृती
साहित्य:
- कॉटेज चिनीचा एक बंडल - 250 ग्रॅम;
- चिकन अंडी - 2 तुकडे;
- गव्हाचे पीठ - 5 टेस्पून. चमच्याने;
- बेकिंग पावडर - 1 चमचे;
- केफिर -150 मिली.
- मीठ - 1 चिमटा;
- ताजे, किसलेले हिरव्या भाज्या (बडीशेप, धणे, अजमोदा (ओवा)) - 0.5 टेस्पून साठी प्रत्येक. चमच्याने;
- भाजीपाला - 30 मिलि;
- लोणी - 20 ग्रॅम.
तयारी
एका वाडग्यात, कॉटेज चिनीचा प्रसार करा आणि त्यामध्ये ताजी चिकन घालून टाका, मिठाचा चिमटा घेऊन त्यांना शिंपडा आणि ढवळत राहा, आम्ही एकसंधपणासाठी सर्वकाही घालत आहोत. केफिररमध्ये सर्व काही भरा आणि येथे गव्हाचे पीठ घालून एकत्र करून बेकिंग पावडर एकत्र करा. आमच्या आळशी ख्चपुरीसाठी कणिकांची तयारी संपत पूर्व-चिरलेला हिरव्या भाज्या वाढवण्याचा आहे. आता पुन्हा नख सर्वकाही मिसळा आणि पॅनकेक्स साठी dough च्या ची आठवण करून देणारा एक बऱ्यापैकी द्रव सुसंगतता मिळवा, परंतु थोडेसे कॉटेज चीज सामग्री संपुष्टात दाट.
शक्य असल्यास आम्ही त्यात टेफ्लॉन पॅन घेतो आणि तेल घाला. सर्वकाही गिळणे झाल्यावर पॅनच्या संपूर्ण पृष्ठभागावर आंबटपणा पसरवा. 4 मिनिटे भुरभुरते, आणि मग झाकण ठेवून 3 मिनिटे झाकून घ्या, ओव्हरड्राफ्ट करा आणि त्याच प्रक्रिया पुन्हा करा.
आम्ही एका डिशवर घालतो, त्वरेने खचपुरी लावा आणि चांगले बटरचा तुकडा घेऊन ते तळणे.
ओव्हनमध्ये, पफ पेस्ट्रीपासून चीज आणि कॉटेज चिझ्यासह खछापुरी
साहित्य:
- तयार मेड श्वासाने घेतल्या गेलेल्या औषधाच्या पेस्ट्री - 450 ग्रॅम;
- कॉटेज चिझ - 220 ग्रॅम;
- चीज (अडीघे) - 220 ग्राम /;
- चिकन अंडे - 1 तुकडा;
- चिकन अंडी अंडी अंड्यातील पिवळ बलक - 1 तुकडा;
- तेल - 1 टेस्पून. चमचा
तयारी
आम्ही सर्वात मोठे खवणी काढतो, ज्यावर आम्ही अडीयीहे चीज खातो आणि ती घरगुती कॉटेज चीजमध्ये ठेवतो. आम्ही येथे ताजे जोडा
फ्रीझरमधून श्वासाने घेतल्या गेलेल्या औषधाच्या पेस्ट्रीची पॅक उष्णतात ठेवली जाते आणि थोडासा मऊ होईपर्यंत थांबा. नंतर बाहेर पसरून बाहेर ओता आणि परिणामी कणिक 23-25 सेंटीमीटर व्यासासह जवळपास समान चौकोनमध्ये कापून घ्या. प्रत्येक चौरसाचे केंद्र आधीच तयार भरलेले आहे. आम्ही श्वासाने घेतल्या गेलेल्या औषधाच्या पेस्ट्रीच्या कोपरा वर उचलतो आणि त्यास मध्यभागी आणतो, थोडा-थोडा चिमटा आपल्या बोटांनी. प्रत्येक खापपुरी चिकटून अंड्याचा पिवळा करून तेल ओकवणार्या बेकिंग शीटवर ठेवून त्यास ओव्हनमध्ये घालवा जे 185 डिग्री पर्यंत गरम होत आहे. अशा खचापुरीचा आनंद घ्या 25 मिनिटांचा असेल.