कोंबडी पासून आपण विविध dishes भरपूर शिजू शकता. त्यांच्यापैकी काही रोजच्या जेवणासाठी उपयुक्त आहेत आणि काही जण कोणत्याही उत्सवाच्या टेबलचे अलंकार असतील. आता आम्ही तुम्हाला ओव्हन मध्ये चिकन रोल शिजविणे कसे सांगू.
ओव्हन मध्ये भाजलेले रोल चिकन
साहित्य:
- कोंबडीची पट्टी - 600 ग्रॅम;
- मोझेरेला - 100 ग्रॅम;
- खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस (काप) - 10 तुकडे;
- बल्गेरियन लाल मिरची - 1 पीसी.;
- बल्गेरियन पिवळा मिरप - 1 तुकडा;
- oregano - 1 चमचे;
- लसूण - 1 लवंग;
- भाजीपाला - 20 मिलि;
- अजमोदा (ओवा) - 1 घड;
- मिठ, मिरपूड ग्राउंड
तयारी
बल्गेरिया मिरून, धुऊन वाळलेल्या, 1 9 0 डिग्री तापमानावर अर्धा तास ओव्हनमध्ये बेक करावे. या काळादरम्यान, मिरची बर्याच वेळा बदलली पाहिजेत जेणेकरून ते समान रीतीने भाजलेले असेल. त्या नंतर 10 मिनिटे पॅकेजमध्ये ठेवा.मग मिरचीचा तुकडा काढून टाका आणि पट्ट्यासह देह कापून घ्या.
चिकन पट्टिका एक आयत आकार देणे, सुबकपणे हरा. आता बोर्डावर एकेक वरून बाहेर पडलेल्या बेकनच्या अर्ध्या कापांनी अधोरेखित करा. या "बेकन पानांचे" क्षेत्र चिकन क्षेत्रापेक्षा थोडी अधिक मोठे असावे, जे आम्ही त्यास वर ठेवले. सोलिम, मिरपूड, तेल आणि चिरलेला लसूण सह हलके लाळ. आम्ही oregano, चिरलेला अजमोदा (ओवा) बाहेर घासणे आणि चीज आणि मिरचीचा एक पट्टी व्यय हळुवारपणे रोल दुमडणे आणि एक स्ट्रिंग सह बांधणे आम्ही या उत्पादनांच्या दुसऱ्या सहामाहीत त्याच गोष्टीची पुनरावृत्ती करतो. एका बेकिंग ट्रेवर ठेवा आणि ओव्हन मध्ये 30-35 मिनिट ठेवा, तापमान सुमारे 200 ° सी पोहोचू नये. देण्यापूर्वी, रोल छानून तुकडे करतो.
ओव्हन मध्ये अंडे सह चिकन रोल - कृती
साहित्य:
- चिकन स्तन - 1 तुकडा;
- कोंबडीची अंडी - 3 तुकडे;
- हिरव्या कांदा, बडीशेप;
- चिकन साठी मसाला, मीठ
तयारी
कोंबडीच्या छातीने पट्ट्यांना अशा रीतीने कट करा की चार थर तयार केले जातात. मीठ आणि मसाल्यांच्या शिंपडावे. अंडी मीठ, चिरलेला शेंगदाणे आणि 4 पॅनकेक्स तळणे. प्रत्येक अंडासाठी घेतलेल्या पेनाकॅकसाठी आम्ही पिकाची पिशवी घालतो, त्यास रोलसह रोल करून थ्रेड्ससह बांधा. 180 डिग्री सी वर अर्धा तास ओव्हनमध्ये बेक करावे.
एक ओव्हन मध्ये चिकन शिजविणे कसे?
साहित्य:
- कोंबडी जनावराचे मृत शरीर 2 किलो वजन - 1 तुकडा;
- वाळलेल्या apricots - 80 ग्रॅम;
- बियाणे न prunes - 80 ग्रॅम;
- जिलेटिन - 30 ग्रॅम;
- मिरपूड, मीठ - चाखणे.
तयारी
कोंबडी सह आम्ही हाडे काढून त्याच वेळी, आम्ही सुबकपणे रिजचे मांस कापण्यास सुरुवात करतो, जेणेकरून त्वचा निर्विघ्न राहते. मग पाय पासून मांस कापून, फार धार येथे त्वचा कापून, आणि दगड काढून अशा प्रकारे, आम्ही जनावराचे पाय वरून पोहोचतो आणि पंखांचा मांस कापतो आता, जेव्हा सर्व हाडे सुबकपणे काढल्या जातात, तेव्हा कोंबडी कापली जाते, जसे बाहेर पडणे, आणि चित्रपटावर ठेवले जाते. पुरेसे मांस नसल्यास, आपण कट fillets तुकडे लावू शकता. वरुन एका चित्रपटासह झाकून आणि मांसापासून परावृत्त केले सोलिम, त्याची चवीनुसार मिरपूड. सरस सह झीज तूट आणि वरच्या भागात prunes आणि वाळलेल्या apricots पसरली. आपल्याला त्यास काठावर ठेवण्याची आवश्यकता नाही रोल वरच्या खालपासून वरपर्यंत घट्ट करा आणि घट्टपणे चर्मपत्रेत लपेटून मग फॉइलमध्ये ठेवा. 160 ° C वर 2 तास बेक करावे. यानंतर ओव्हन बंद करा आणि त्यात रॉटलेट थंड होऊ द्या. आणि फक्त प्लेट्स ठेवू काप मध्ये कपात या समाप्त चिकन रोल ,.
ओव्हन मध्ये संगमरवरी चिकन रोल
साहित्य:
- चिकन च्या पट्टीने बांधणे - 0,5 किलो;
- बडीशेप - 30 ग्रॅम;
- जिलेटिन - 30 ग्रॅम;
- लसूण - 2-3 पाकळ्या;
- पेपरिका - 1 टेस्पून. चमचा;
- मिरपूड, मीठ
तयारी
लहान चौकोनी तुकडे चिकन पट्टीने बांधणे कट लसूण आणि बडीशेप ठेचून बडीशेप आणि लसूण सह चिकन पट्टीने बांधणे एक वाडगा मध्ये मिसळा. मीठ चवीनुसार, पेपरिका, जिलेटिन आणि मिक्स घाला. आम्ही वस्तुमान बाटलीत बेकिंगसाठी ठेवले आणि त्यास रोलच्या मूल्याच्या समान असलेल्या एका फॉर्ममध्ये ठेवू. हा एक महत्वाचा मुद्दा आहे, कारण जर फॉर्म खूप मोठा आहे, तर तो रोल वेगवेगळा होईल. 1 तास 180 डिग्री सेल्सिअस वर बेक करावे, नंतर थंड आणि रात्री साठी रेफ्रिजरेटर ठेवण्यात. यानंतर, आम्ही स्लीव्ह काढून, आणि स्लाइस मध्ये संगमरवरी चिकन रोल कट.