कॉटेज चीज मुलांच्या मेनूमध्ये मुख्य व्यंजनांपैकी एक आहे एका वर्षाखालील मुलांसाठी या उत्पादनाचा महत्त्व फार मोठा आहे, कारण कॉटेज पनीर हा प्रथिनयुक्त पदार्थ, कॅल्शियम आणि फॉस्फरसचा मुख्य स्त्रोत आहे.
मी कॉटेज चीजला माझ्या बाळाच्या आहारांमध्ये इंजेक्ट केव्हा घ्यावे?
या प्रकरणात, बालरोगतज्ञांची मते लक्षणीय भिन्न आहेत पुरेशा काळातील डॉक्टर, 5-6 महिन्यापासून सुरू होणारी कॉटेज पनीर असलेल्या मुलांना पोसण्यासाठी सल्ला देण्यात येतो. अधिक प्रगतीशील विशेषज्ञ हे 8-9 महिन्यांपेक्षा जास्त नसेल असे शिफारशी करतात आणि नंतर ते आवश्यक आहे, जेव्हा मुलाच्या आहारात आधीपासूनच भाज्या, फळे आणि मांस असतात स्तनपानानंतर लगेचच कॉटेज चीजदेखील देऊ शकता, कारण त्यांचा स्तनाचा दुधा आहे, नैसर्गिक प्रथिनेची कमतरता नाही. उदाहरणार्थ, अमेरिकेतील बालरोगतज्ञांनी एका वर्षाच्या कालावधीनंतर केवळ मुलांसाठीच कुटिंब पनीरची ओळख दिली आहे!
किती वेळा आपण मुलाला कॉटेज चीज देऊ नये?
नियमानुसार, रोज एकेरी मुलांसाठी चीज दिली जाते, सहसा त्यांना सांजा (6 तास) खाद्य ठेवून. कॉटेज चीज, अर्धा चमचे सह अक्षरशः सुरू, आणि हळूहळू, अनेक महिने, 50 ग्राम त्याची रक्कम आणत आहे.
कॉटेज चिनीच्या परिचयानंतर बाळाला एलर्जीची लक्षणे आढळल्यास, या उत्पादनास 1-2 महिन्यांपासून ते काढले जावे. मुलामध्ये अॅलर्जी, दहीमध्ये असलेल्या फळांच्या आहारात किंवा दूध प्रथिने स्वतःच (केसिनिन) वर येऊ शकते.
मुलांसाठी कॉटेज चीज कशी बनवायची?
एका वर्षाखालील मुले घरगुती बनवलेल्या किंवा खासगी उत्पादनांच्या विशेष मुलांच्या दहीसह चांगले काम करतात.
घर बनवलेल्या मुलाची कृती खूपच सोपी आहे. हे करण्यासाठी आपण होममेड किंवा स्पेशलाइज्ड बेबी दुग्ध आणि बॅक्टेरीयल स्टार्टरचा वापर करावा, जे मिश्रित करणे आणि एका गरम जागी कित्येक तास ठेवलेले किंवा दही वापरण्यासाठी आणखी चांगले असणे आवश्यक आहे. जेव्हा दूध दुभंगते, तेव्हा वरचा पृष्ठभाग तयार होतो आणि सीरम खालीलपासून वेगळे करतो. कूकरले जाणारे दूध जाड होईपर्यंत शिजवावे आणि पाण्यात अंघोळत रहावे. मग आपण कापसाचे किंवा रेशमाचे तलम पारदर्शक कापड परिणामी दही फेकणे आणि द्या पाहिजे. पूर्ण दही 24 तास रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवता येते. कॉटेज चीज कोरडी झाल्यास, स्तनपान करण्यापूर्वी तिला स्तनपान करवून द्या.
मुलांसाठी कॉटेज चीज पासून dishes च्या पाककृती
नीरस खाद्यपदार्थ मुलांवर चिंतेत पडतात आणि ते नेहमीच्या दही सोडू शकतात. म्हणून, वर्षातून एकदा मुलांसाठी, आपण कॉटेज चिझकडून विविध प्रकारचे मसालेदार पदार्थ तयार करू शकता. त्यांच्याकडून सामान्य कोट्टि चीज आवडत नाही अगदी त्या मुलांना आनंद होईल
कॉटेज चीज कॅसॉरल्स
आवडत्या मुलांच्या हाताळणींपैकी एक
साहित्य:
- कॉटेज चिझ - 200 ग्रॅम;
- अंडी - 1 तुकडा;
- रवा - 1 टेस्पून.
- फळ, berries, मनुका, काजू, चवीनुसार मध.
तयारी
फक्त दही अंघोळ आणि थोडा रवा घालून ठेवा, हे वस्तुमान एका विभाजित स्वरूपात ठेवा आणि ओव्हनमध्ये बेक करावे ज्यात सोनेरी रंगीत ब्राऊन रंग ये. तसेच मुलांसाठी पुड्यांमधे, आपण फळे आणि बेरीज, मनुका, काजू, सुकामेवा आणि साखर वापरण्याऐवजी मध घालू शकता.
चीजकेक (कॉटेज चीज पासून तळलेले "कटलेट")
एक वर्षानंतरच्या मुलांसाठी मेनूमध्ये तसेच कॉटेज चीजसह व्हेरीकिणीचा समावेश करा.
साहित्य:
- कॉटेज चिझ - 200 ग्रॅम;
- अंडी - 1 तुकडा;
- साखर - 2 चमचे;
- पीठ - 2 टेस्पून.
तयारी
सर्व घटक मिश्रित असतात, हात थोडा बटरमधे भरुन हलके, फ्लॅट केक्स, पिठ आणि तळणे मध्ये तयार करतात. आणि एक दुहेरी बॉयलर मध्ये त्यांना शिजविणे चांगले आहे.
आळशी Vareniki
पण आळशी व्हेरिनी एक लहान लहान तुकडा अर्पण केले जाऊ शकते.
साहित्य:
- कॉटेज चिझ - 200 ग्रॅम;
- अंडी - 1 तुकडा;
- पीठ - 2-3 tablespoons
तयारी
दही, अंडी आणि पिठ पासून एक मऊ मळून मिक्स करावे, तो बाहेर एक लांब चटकदार मांसाचे खाद्य कबाब (हे पातळ त्वचेच्या नळीत भरलेले असते) लोळणे, तुकडे आणि 5 मिनिटे उकळत्या पाण्यात त्यांना ठेवले.
कॉटेज चीज दही
कॉटेज चीजमधील कुकीजप्रमाणेच, ही मुले खूप चविष्ट आणि उपयोगी आहेत.
साहित्य:
- कॉटेज चिझ - 200 आर;
- अंड्यातील पिवळ बलक - 2 तुकडे;
- साखर किंवा मध - 2 चमचे;
- सोडा - 1/2 चमचे;
- पिठ - किती आवश्यक आहे
तयारी
कॉटेज चीज, अंडी yolks, साखर (मध) आणि सोडा मिक्स करावे, फक्त एक सैल माली माली फक्त पुरेशी घाला. कुकीज केवळ स्वादिष्टच नव्हे तर मनोरंजक बनविण्यासाठी समलिंगी मुलांच्या साहाय्याचा लाभ घ्या. 20-25 मिनिटे गरम ओव्हन मध्ये बेक करण्यास कॉटेज चीज बिस्किटे
तसेच, एक पदार्थ म्हणून, आपण दही दही शेंपे, दही दंपाळे, गोगलगाय आणि गोळ्या एका निविदा दही पेस्ट्री, दही-ओट रोल आणि बरेच काही देऊ शकता.