ओकॉसहाका कव्यात कसा शिजवायचा?

उन्हाळ्याच्या प्रारंभामुळे, थंड सूप्सची पाककृती लोकप्रिय झाली आहे, जे एका गरम दिवशी सहजपणे भरून जाऊ शकते. या लेखात तपशीलवार माहितीसाठी आम्ही कव्वासावर ओकोशका तयार करण्याबद्दल सांगणार आहोत.

स्क्वॉडसह केव्हसवर लेन्टन ऑकोरोश

साहित्य:

• स्क्विड - 385 जी;
• ताज्या काकडी - 135 ग्रॅम;
• हिरव्या कांदे - 9 5 ग्रॅम;
• मोहरी तयार तीक्ष्ण - 25 ग्रॅम;
• बटाटे - 4-5 तुकडे;
• मीठ, साखर - चुटकी करून;
• बडीशेप च्या हिरव्या भाज्या;
• kvass ब्रेड (फार तीक्ष्ण नाही) - 1.2 लीटर

तयारी

2 मिनिटे उकळल्यानंतर व्हिजीड साफ आणि उकडलेले असले पाहिजे, मग त्यांना थंड करा आणि त्यांना चौकोनी तुकडे करावे. तसेच दळणे आणि cucumbers सह बटाटे Melzen हिरव्या भाज्या चिरून. साहित्य एकत्र करा, सर्व ब्रेड kvass ओतणे, मोहरी, मीठ घालावे, साखर एक चिमट ओतणे आणि तसेच नीट ढवळून घ्यावे. सेवा करण्यापूर्वी थंड मध्ये डिश ठरवा.

ओरोझ्चा - गोमांससह केवससाठी क्लासिक पाककृती

साहित्य:

• केवायस - 875 एमएल;
• उकडलेले गोमांस - 310 ग्रॅम;
• अंडी, उकडलेले आणि सोललेली - 4-5 तुकडे;
• कांदा हिरवा च्या पंख - 3 तुकडे;
• radishes - 5 पीसी .;
• ताज्या कर्करी - 310 ग्राम;
• "एकसमान मध्ये" (सोललेली) बटाटे - 4-5 लहान कंद;
• बडीशेप - 5-7 ताज्या twigs;
• मीठ मोठे आहे;
• आंबट मलई

तयारी

ओको्रोस्की (मांस, अंडी आणि भाज्या) साठी एक जाड बेस लहान चौकोनी तुकडे मध्ये कट. ठेचलेले पदार्थ मिक्स करावेत आणि त्यात प्लेटला भाग द्या. क्वेशसह सर्व साहित्य भरा, आंबट मलई आणि मिक्स एक चमचे सेवा प्रत्येक जोडा या रेसिपीमध्ये क्वास हे अनम्यूट वापरणे चांगले आहे.

चवदार तुकतुकीत करण्याचे किंवा जखम धुण्याचे औषधी द्रव सह स्वादिष्ट okroshka - कृती

साहित्य:

• बटाटे - 3 लहान कंद;
• मुळा लहान - 6-8 तुकडे;
• ताज्या काकडी - 2 पीसी .;
• हिरव्या ओनियन्स, अजमोदा (ओवा), बडीशेप, कोथिंबीरचे sprigs;
• उकडलेले सॉसेज - 375 ग्रॅम;
• अंडी - 4-5 तुकडे;
• आंबट मलई - 85 मिली;
• kvass - 975 मिली.

तयारी

क्लासिक ओक्रोझ्कासाठी बटाटे उकडलेले, अंडे शिजवलेले नाहीत. नंतर त्यांना इतर सर्व घटकांसह एकत्रितपणे साफ करणे आवश्यक आहे. घटक कमी कट आहेत, अधिक रूचकर आणि श्रीमंत आपण एक डिश मिळेल एक सत्पायाच्या पॅनमध्ये सर्वकाही मिसळा आणि क्यूप घाला आणि 30 मिनिटे उभे राहू.मग तयार प्लेट्सवर तयार ओकॉर्श टाकून थोडा आंबट मलई घाला. थंडगार सर्व्ह करावे!

या प्रकारचे ओको्रोस्का नवीन चवसह विविधता वाढवता येते, जेव्हा ते वापरतांना रोटी सरस किंवा तिखट मूळ असलेले एक झाड बनते. वैकल्पिकरित्या, स्वयंपाक करताना, डिश मध्ये एक हिरवा ओनियन्स, हिरव्या भाज्या आणि मिठ सह grinded उकडलेले अंड्यातील पिवळ बलक एक मूळ आणि जोरदार सोपे ड्रेसिंग प्रविष्ट करा. या प्रकरणात chipped हिरव्या साहित्य जास्तीत जास्त त्यांच्या चव प्रकट आणि उत्तम प्रकारे डिश अंतिम परिणाम प्रभावित.