येत्या वसंत ऋतु वार्मिंगच्या पूर्वसंध्येला ग्रिलवर शिजवलेल्या पदार्थांपासून स्वत: ला उपचार घ्यावयाचा असतो. या साध्या स्वयंपाकासाठी वापरण्यात येणारा सहायक सहाय्यक कोणता पदार्थ सर्वात क्लासिक आहे? अर्थात, बहुतेक डुकरांना सह, पसंतीचे. अशा आनंद सोडून देणे कोणाच्याही शक्तीपेक्षा पलीकडे आहे कारण सुवासिक आणि चमकदार कवच, हलक्या सुगंधखेरीज, एक बारबेक्यु सॉसमध्ये रेस्टॉरंट-क्लास डिश मध्ये डुकराचे आवरण बदलते.
डुकराचे मांस पसंतीचे बारबेक्यू - कृती
साहित्य:
- डुकराचे हाडे - 2 किलो;
- काळी मिरी - 1 चमचे;
- लसूण - 5 दंतवैद्यके;
- मीठ - 2 चमचे;
- पेपरिका - 1 टेस्पून. चमचा;
- ग्राउंड कोथिंबीर - 1 चमचे;
- भाजी तेल - 50 मिली
Glaze साठी:
- मध - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- गडद बीयर - 150 मिली;
- मोहरी - 1 टेस्पून चमचा;
- सॉस "टबॅस्को" - 5-6 थेंब;
- सॉस "बार्बेक्यू" - 1 टेस्पून.
तयारी
डुकराचे मांस पसंतीचे काळजीपूर्वक खाण आणि स्वच्छ आम्ही पृष्ठभागावरील सर्व अतिरिक्त मांस काढण्याचा प्रयत्न करतो जेणेकरून पंख जाडीच्या स्वरूपात एकसमान राहतील आणि म्हणून एकाचवेळी सर्व पृष्ठांवर तयार केले जाईल.
नंतर धार प्लेट बंद करा आणि पृष्ठभाग पासून पांढरा चित्रपट काढा आम्ही लोणच्याचे मिश्रण असलेल्या मांसचे झाकण करतो ज्यामध्ये मीठ, मिरपूड, ग्राऊंड विग, धणे व दाबलेले लसूण, मिश्रित आणि भाजीलाचे तुकडे असतात. आपण बिरझरवर मसालेदार काठ पसरवण्याआधी आग लागलेल्या चिप्सवर लावा,
मुरुमांमधले पोळे धुऊन जातात तेंव्हा आम्ही सरस तयार करतो: सरस जोडण्यासाठी मोहरी चटणी, टबॅस्को सॉस आणि बीयरचा वापर करतो, सर्वकाही व्यवस्थित मिसळले आणि आधीपासूनच स्मोक्ड पसरापर्यंत ब्रश लावा. ग्लेझिंगची पद्धत 2-3 वेळा ब्रेकसह दोन वेळा पुनरावृत्ती झाली आहे. बारबेक्यूची डुकराची पिल्ले मोठी प्लेट किंवा लाकडी बोर्डावर चालते आणि एका काचेच्या रस किंवा काचेच्या बिअरवर ताजी भाज्या वापरली जातात. बोन अॅपीटिट!