ब्रोकोली एक प्रकारचे फुलकोबी आहे आणि व्हिटॅमिन सीच्या सामग्रीचा नेता आहे. संशोधनाने हे सिद्ध केले आहे की या उत्पादनाचा दैनिक वापर आपल्या शरीरातील पोटॅशियम, कॅल्शियम, सोडियम, फॉस्फरस, लोह, जीवनसत्त्वे अ, पीपी, यु आणि बीटा कॅरोटीन
वजन कमी करू इच्छित असल्यास ब्रोकोली हा एक आदर्श पर्याय बनला आहे, कारण या कोबीच्या 100 ग्रॅममध्ये फक्त 30 कॅलरीज आहेत. तसेच, पोषण तज्ञ पेप्टिक अल्सर रोग किंवा कमकुवत नर्वस सिस्टमसह, हृदयाशी संबंधित प्रणालीच्या रोगांसाठी त्याचा वापर करण्याचे सल्ला देतात.
ब्रोकोलीतून विविध पदार्थ बनवण्याकरिता बरेच पाककृती आहेत, परंतु त्यापैकी सर्वात लोकप्रिय सूप आहे. तर, ब्रोकोली कोबीबरोबर सूप कसे शिजवावे? त्यांच्या तयारीसाठी या प्रकारचे विविध प्रकारचे व्यंजन आणि पाककृती बघूया.
ब्रोकोली सूप साठी कृती
ब्रोकोली सूपसाठी सर्वात सोपी कृती अशी आहे: कांदे अर्धे रिंग्स मध्ये कापले जातात आणि थोडेसे बटरमधे तळलेले असतात. उकळत्या मटनाचा रस्सा (मांस, कोंबडी), ब्रोकोली, भाजलेले कांदा, आंबटलेले बटाटे आणि गाजर घातले जातात (जर तुम्ही इच्छित असाल, तर तुम्ही गाजर चटू शकता आणि ओनियन एकत्र तळावे - पण हे आधीपासून एक हौशी आहे). पाककला संपण्यापूर्वी 5 मिनिटे आधी सोलून टोमॅटो घाला. हिरव्या भाज्या आणि आंबट मलई या सूपसाठी सर्वोत्तम सर्व्ह करा. आणि आपण सर्व्ह करण्यापूर्वी पूर्वी तयार डिश करण्यासाठी एक टोमणा चीज जोडा आणि काही मिनिटे आग वर ठेवा तर, नंतर आपण चीज सह ब्रोकोली सूप मिळेल. त्यामुळे थोडीशी डिशच्या पाककृती बदलून आपण अधिक शुद्ध चव मिळवू शकता.
चीज सह ब्रोकोली सूप
पण ब्रोकोली आणि चीज सूपसाठी दुसरी पाककृती आहे. झाकण उकळत ठेवा, तो कापा आणि त्यात ऑलिव्ह तेल आणि लोणी यांच्या मिश्रणाने तळणे. आम्ही ब्रोकोलीचे एक अर्धे डोके त्यात घालावे आणि गरम मटनाचा रस्सा भरावा म्हणजे भाज्या किंचित झाकून ठेवून सुमारे 15 मिनिटे शिजवा. यानंतर, एक ब्लेंडर मध्ये दळणे आणि चीज जोडा, पर्यंत ढवळत
मलई सह ब्रोकोली सूप
आपण दूध सूप्स आवडत असल्यास, आपण मलई सह ब्रोकोली सूप शिजू शकता. आम्ही फुलणे वर ब्रोकोली disassemble आणि गरम मटनाचा रस्सा सह भरा. आग वर, एक उकळणे आणणे आणि सुमारे 8 मिनिटे शिजवावे. आम्ही मसाल्यांसोबत थोड्या प्रमाणात पाण्यात स्टार्च वाढवतो आणि कोबीमध्ये वाढतो. देण्यापूर्वी, सूपमध्ये क्रीम लावावा.
या सूपपैकी कोणतेही शिशु आहार घेण्यासाठी स्वीकारले जाऊ शकते. मुलांसाठी ब्रोकोली कोबी सूप कमी मसाल्यात वेगळ्या असतील. आणि जर आपल्या मुलांना सूप्स आवडत नाहीत, तर त्यांना सुशोभित करता येईल आणि मग ते त्यांना आनंदाने खातील