कापूस सह Cutlets

Cutlets एक साधी डिश आहेत, पण कमी स्वादिष्ट नाही. त्यांच्या तयारीसाठी अनेक पर्याय आहेत. खाली आपण भरत असलेल्या कटेल कसे करावे याबद्दल बोलू.

भरणे सह बटाटा बर्गर - कृती

साहित्य:

• बटाटे - 1 किलो;
• कांदे - 250 ग्रॅम;
• pickled मध मशरूम - 330 ग्रॅम;
• कच्चे चिकन अंडे - 1 तुकडा;
• वनस्पती तेल;
• ब्रेडचे तुकडे, मिरपूड, मीठ

तयारी

Pickled मध agarics (आपण marinated मशरूम किंवा इतर कोणत्याही मशरूम सह त्यांना पुनर्स्थित करू शकता) आणि चौकोनी तुकडे मध्ये ओनियन्स तोडणे आम्ही बटाटे फोडतो आणि त्यांना उकडतो, मग ते एकदम मॅश बटाटे (आम्हाला पाणी जोडण्याची गरज नाही), मीठ, मिरपूड, अंडी चालवून चांगले मिक्स करा. मशरूम सह ओनंड तळलेले आहेत. बटाटा पासून आम्ही कटलेट बनविते, आतल्यावर आपण भरून टाकतो. आम्ही दोन्ही बाजुच्या तेलात तेलात तळणे आणि तेलात तळणे. एक भरत असलेल्या बटाटा पॅटीजची सर्व्ह करा अंडयातील बलक किंवा आंबट मलई बरोबर असू शकते.

भरत असलेली चिकन कटलेट

साहित्य:

• minced चिकन - 600 ग्रॅम;
• लोणी क्रीमदायक 72.5% चरबी सामग्री - 200 ग्रॅम;
• चीज हार्ड - 180 ग्रॅम;
• ब्रेडक्रंब - 7 टेस्पून. चमच्याने;
• हिरव्या भाज्या;
• मीठ, मिरपूड;
• वनस्पती तेल

तयारी

एक वाडगा, मीठ, मिरपूड घालून चिकन कचरा आणि चांगले मिक्स करावे. चीज बारीक खवणी वर दळणे हिरव्या shreds आम्ही मऊ लोणी, हिरव्या भाज्या, चीज जोडतो. Solim आणि भरून चांगले मिक्स. आम्ही परिणामी चीज वस्तुमान पासून चेंडूत तयार आणि फ्रीझर मध्ये त्यांना ठेवले 10 मिनिटे. चिकन mince कडून आम्ही केक्स फॉर्म, जे मध्यभागी आम्ही एक चीज चेंडू ठेवा. आम्ही कढईच्या कडांना जोडतो जेणेकरून बॉल बंद होईल. आम्ही त्यांना भोपळा घालतो आणि तांबूस रंग येईपर्यंत ते भोपतात. आणि त्यानंतर, आम्ही कटलेट पाळीच्या भांड्यात घेऊन बेकिंग ट्रेमध्ये पोचतो आणि सुमारे 10 मिनिटे 180 अंश सेंटीग्रेड ते ओव्हनवर आणतो.

अंडी भरण्यासाठी सह Cutlets

साहित्य:

• minced मांस - 550 ग्रॅम;
• उकडलेले चिवट अंडी - 4 पीसी .;
• कांदा - 240 ग्रॅम;
• पांढरा ब्रेड - 150 ग्रॅम;
• दूध - 220 एमएल;
• मीठ, काळी मिरी, तेल

तयारी

एक छोटा कांदा बारीक-बारीक झाला आहे. अंडी चौकोनी तुकडे आहेत. लाल होईपर्यंत चिरलेला कांदा तळणे. आम्ही ते अंडी, मीठ आणि चवीनुसार मिरपूडमध्ये घालतो. पाव दूध मध्ये soaked आहे, नंतर squeezed, ग्राउंड मांस, मीठ, मिरपूड आणि मिक्स घालावे. आम्ही 8 केक या प्रमाणात मांसापासून बनलो आहोत. त्यातील प्रत्येक मध्यभागी भरत ठेवून एक कटलेट बनवून काळजीपूर्वक कडा बांधणे. आम्ही आमच्या रिकाम्या बेकिंग शीटवर ठेवतो आणि ओव्हनमध्ये ठेवतो. आम्ही 180 मिनिटांत 40 मिनिटांसाठी ओव्हनमध्ये ओव्हनमध्ये कटलेट लावून बनवितो.

मशरूम भरणे सह Cutlets

साहित्य:

• डुकराचे मांस कमकुवत - 0.5 किलो;
• पांढरा वडीचे काप - 2 पीसी .;
• लसूण - 2 पाकळ्या;
• चीज - 150 ग्रॅम;
• कांदे - 250 ग्रॅम;
• अंडी - 1 तुकडा;
• ताज्या विजेते - 220 ग्रॅम;
• ताज्या हिरव्या भाज्या - 30 ग्रॅम;
• मीठ, एक वनस्पती (हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात), oregano, जोमाने ग्राउंड मिरपूड;
• ब्रेडक्रंब

तयारी

प्रथम तुकड्यांमध्ये मांस कापा आणि मग त्यात एक मांस धार लावा मस्त करावे. त्याचप्रमाणे 100 ग्रॅम कांदा, लसूण आणि बारीक भिजवावे soaked पांढरा वडी भरत जाणे अतिशय पाणी नसल्याची खात्री करण्यासाठी, पाव रोटी बाहेर काढावी. आम्ही अंडी अंड्यातील पिवळ बलक, मसाले, मिठ घालावे व चांगले मिक्स करावे. आम्ही ते अर्ध्या तासासाठी रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवले, आणि आम्ही स्वतःला भरून काढण्यास तयार करतो. Champignons ठेचून आहेत, आणि कांदा बारीक-बारीक crumbled आणि पारदर्शक आणले, तेल तळण्याचे नंतर मशरूम घाला आणि द्रव बाष्पीभवन होईपर्यंत शिजवा. चवीनुसार सोलिम. आता थंडगार मिठाईच्या मांसमधून आम्ही लोझहेचिकी बनवितो. आम्ही त्यांना 1 चमचे भरून आणि चीजचा एक तुकडा लावला. आम्ही कटलेट बनवितो, त्यांना पॅन आणि तळणे. आणि ते चांगले तळलेले असतात, ते सर्वप्रथम बंद झाकणाने शिजवले पाहिजे, आणि मग कटलेट बंद झाल्यानंतर झाकण काढून टाकणे आवश्यक आहे. या तयारीसह, मशरूमचे भरणे सह cutlets लज्जतदार बाहेर आणि एक खडकी कवच ​​बाहेर येईल.