एक न चुकता आलेल्या मेंढ्यांची कोकरू बनवण्याचा प्रयत्न करा आणि खालील पाककृतींमधे आम्ही आपल्याला तपशीलवार सांगू शकाल, ओव्हनमध्ये योग्यरित्या भाजणे.
एक पेंढा मध्ये ओव्हन मध्ये भाजलेले एक मेंढी च्या स्कूप शिजविणे कसे - कृती
साहित्य:
- ताजे कोकरू खांदा ब्लेड - 1,3-1,5 किलो;
- सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप हिरव्या भाज्यांपासून - 3 शाखा;
- मिरपूड (काळा) - 2/3 टिस्पून.
- खारट सोया सॉस - 40 एमएल;
- लिंबाचा रस - 4 टीस्पून.
- सूर्यफूल तेल - 2 टीस्पून
तयारी
आम्ही चालत असलेल्या पाण्याच्या प्रवाहाच्या खाली सर्व बाजून ठेवलेला खांदे धुवा आणि काच अनावश्यक द्रव बनविण्यासाठी 10 मिनिटे टेबलवर ठेवतो. मांसाच्या एका तुकड्यावर चरबी असणारे मोठे क्षेत्र असल्यास, नंतर तीक्ष्ण चाकूच्या सहाय्याने त्यांना काढून टाकणे चांगले. पुढे नवीन मटनच्या सवयीवर आम्ही 6-8 गहराई बनवितो.
वाडगामध्ये साखरेच्या सोया सॉससह, आम्ही लिंबूमधून ताजे दाब दखल करतो. सर्वकाही नीट ढवळून घ्यावे आणि खांद्याच्या संपूर्ण पृष्ठभागावर हे विस्मयकारक मिश्रण ओतणे आणि ते घासणे मग आम्ही सुगंधी मिरचीचा मांस एकत्र करतो, आणि त्यावर मटण घालून बारीक चिरलेली हिरव्या सुवासिक फुलांची पाने घाला आणि हळूवारपणे घासून टाका. बेकिंग शीटच्या पृष्ठभागावर अन्नपदार्थ पसरले आहे, जी भरपूर प्रमाणात तेलाने भरलेले असते आणि आम्ही स्टेथेला ठेवतो आणि पोकळ्याच्या कपाळावर मुक्तपणे कव्हर केल्यावर ते काळजीपूर्वक कव्हर करतो. आम्ही मांस ओव्हनमध्ये ठेवले आणि 200 डिग्री सेल्सिअस एक तास आणि 45 मिनिटांत तयार केले, त्याची तयारी करण्यापूर्वी केवळ 15 मिनिटेच, फॉइलच्या वरच्या थर काढून टाका, जेणेकरून ब्लेडला एक कवच मिळाले.
भाजी सह ओव्हन मध्ये भाजलेले एक मेंढी च्या स्कूप पकडणे किती मधुर?
साहित्य:
- मटन (कॅप्टन) - 1.6 किलो;
- द्रव मध - 3 टेस्पून. चमच्याने;
- संत्रा रस - 3 टेस्पून. चमच्याने;
- क्लासिक सोया सॉस - 3 टेस्पून. चमच्याने;
- ताजी सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप - 4 शाखा;
- मध्यम आलू - 6-8 तुकडे;
- लहान गाजर - 6-8 तुकडे;
- लसूण मिठाचा - चाखणे;
- Peppers एक मिश्रण - चवीनुसार.
तयारी
अधिक तयारीसाठी ब्लेड व्यवस्थित तयार करा. सर्व झुळके मध्ये खूप काळजीपूर्वक मीठ सह मांस घासणे, आणि नंतर मिरचीचा एक मिश्रण सह घासणे.
एका लहान वाडयात आम्ही ताजे नारंगी, क्लासिक सॉय सॉस आणि मेकची द्रवपदार्थ बाहेर काढलेला रस एकत्र करतो. ढवळणे आणि मटण (स्केफ्युला) एक तुकडा वर हे मिश्रण ओतणे, आणि नंतर चिरलेला हिरव्या भाज्या सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप सह शिंपडा.
2-3 काप मध्ये बटाटे, फळाची साल आणि कट लहान गाजर साफ केल्यानंतर ते संपूर्ण ठेवा. मीठ घालून भाज्यांना शिंपडा आणि बेकिंगसाठी खास डिझाइन केलेल्या स्लीव्हमध्ये ठेवा. नंतर, आम्ही स्टेटुला लावा आणि कथील सर्वकाही घट्ट करतो, बेकिंग ट्रेवर आणि ओव्हनमध्ये पाठवा. किमान 2 तास 1 9 5 अंशामध्ये बेक करावे, बंद करण्यापुर्वी केवळ 20 मिनिटेच, आम्ही स्लीव्हचा वरचा भाग कापण्यासाठी कात्री वापरतो.