आज आम्ही तुम्हाला ओव्हन मध्ये भाजलेले मासे शिजविणे कसे सांगू. उष्णता उपचाराची ही पद्धत सर्वात उपयुक्त अन्न मिळवेल आणि ते अधिक चवदार करेल आणि आमच्या शिफारसींमध्ये मदत करेल.
ओव्हन मध्ये लाल मासे बेक करण्यासाठी किती मजेदार आहेत?
साहित्य:
- साल्मन किंवा ट्राउटचे स्टेक्स - 4 पीसी .;
- लिंबू - 155 ग्रॅम;
- मीठ समुद्र मोठ्या आणि काळ्या ग्राउंड मिरपूड - चवीनुसार;
- मासे साठी मसाले यांचे मिश्रण - 2-3 चिमूटभर;
- बडीशेप च्या sprig - 4 पीसी .;
- ऑलिव्ह ऑइल न गंध - 20 मिली
तयारी
विशेषत: मधुर लाल मासे बनते, तर डाळ आणि लिंबू सह पानामध्ये भाजलेले हे स्टेक मासे करण्यासाठी समुद्रातील मिठ, मिरपूड ग्राउंड आणि फिश सीझन यांचे मिश्रण पसरले आणि सुमारे वीस मिनिटे सोडा. माझे लिंबू काळजीपूर्वक आणि उकळत्या पाण्यात एक मिनिट बुडणे. यानंतर, पातळ मंडळे मध्ये लिंबूवर्गीय कापून.
आम्ही स्टीकच्या संख्येने फॉइलच्या कटांना तयार करतो, आम्ही ते आतून देतो आणि आपल्याकडे प्रत्येक मासळीच्या स्टेकच्या मध्यभागी आहे. शीर्षस्थानी, लिंबूचे मग आणि एक मोठी बडीशेप किंवा दोन लहान शाखा काढा
आम्ही एक पिशवी सह Foil बंद करा आणि 1 9 0 डिग्री ओव्हन करण्यासाठी गरम सरासरी पातळीवर पॅन सेट वर ठेवा. सुमारे वीस मिनिटांत मासे वापरण्यासाठी तयार होतील. आपण फॉइलवर थेट सर्व्ह करू शकता, किनारी बंद करू शकता, किंवा प्लेटवर जाण्यासाठी
ओव्हन मध्ये बटाटे आणि चीज सह भाजलेले मासे
साहित्य:
- मासे पकडणे - 720 ग्रॅम;
- बटाटे - 995 ग्रा.
- टोमॅटो - 450 ग्रॅम;
- कांदा बल्ब - 160 ग्रॅम;
- खोबरेल मसालेदार वाणांचे चीज - 125 ग्राम;
- ताज्या बडीशेप हिरव्या भाज्या - 30-50 ग्रॅम;
- कोरडा प्रोव्हेनल herbs - 2 चिमूटभर;
- जमिनीवर काळी मिरी किंवा गुलाबी आणि समुद्र मिठाई - चाखणे;
- आंबट मलई घर - 75 ग्रॅम;
- ऑलिव्ह ऑइल न गंध - 25 मिली
तयारी
सुरुवातीला, आम्ही माशांचे काही दिवस भांड्यात घालू, समुद्राचे मीठ, जमीन काळे आणि मिरपूड सह गुलाबी मिरपूड सह मिठाचे काही भाग मसाले केले.
मासे विरहित असताना, भाज्यांशी व्यवहार करूया. आम्ही बटाटे स्वच्छ करतो आणि पातळ कप तुकडे करतो आणि टोमॅटो किंचित दाट आहेत. सोललेली बल्ब रिंग्स मध्ये कापतात तसेच कडक मसालेदार चीज पीसते आणि बडीशेपचे ताजे sprigs दळतात.
डिश तयार करणे, तेल असलेल्या स्वरूपातील अर्ध्या बटाट्याचे तुकडे घालून त्यांचे मिठ आणि प्रोव्हेंकल औषधी वनस्पती यांचे प्रमाण वाढवा. शीर्षापासून, मासे पट्टीने बांधणे, जे बडीशेप सह शिडकाव आहे आता टोमॅटोची वळण, जी थोडीशी मिठावते, जडीबुटी सह हंगाम आणि कांदा रिंगांसह झाकण. आम्ही दुसरा बटाटा थर, जो देखील मीठ आहे, प्रोव्हनकेल herbs सह flavored, आंबट मलई सह greased आणि हार्ड चीज सह जीव टणक सह रचना समाप्त.
एक डिश तयार करण्यासाठी, ते पन्नास मिनिटे 1 9 5 पदवी ओव्हन करण्यासाठी गरम पाण्यात ठेवा.
आम्ही भाज्या आणि आंबट मलई आणि ओव्हन मध्ये चीज, गरम, ताज्या हिरव्या भाज्या सह शाखा सजवण्याच्या सह भाजलेले, सर्व्ह.
पूर्णपणे ओव्हन मध्ये मासे बेक कसे?
साहित्य:
- संपूर्ण मासा - 1 तुकडा;
- कांदे - 45-85 ग्रॅम;
- एक वनस्पती
- तुळस - 1-2 चिमूटभर;
- समुद्र आणि पांढरे मिरपूडचे मीठ - चवीनुसार;
- ऑलिव्ह ऑइल न गंध - 45 मिली
तयारी
बहुतेकदा, संपूर्ण मासे फॉइलमध्ये ओव्हनमध्ये भाजलेले असते. हे करण्यासाठी, जनावराचे मृत शरीर धुतले जाते, पूर्व-साफ केले जाते आणि आवश्यक असल्यास, खराब करणे.
मसाले आणि मसाल्यांपासून आपण आपल्या चव कोणत्याही वापरू शकता. या प्रकरणात, आम्ही हंगामात एक वनस्पती (हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात) आणि तुळस सह मासे. आम्ही जनावराचे मिठ, पांढरे मिरचीचा मिरीसुद्धा मिठ, त्यावर शिंपडा आणि ऑलिव्ह ऑइलसह ते गुळगुळीत ठेवतो, ते एका पत्राच्या शीट वर ठेवतो आणि वरच्या खांबाच्या कडांचे ओघ एका लिफाफ्यासह फॉइल सील करा आणि ओव्हनमध्ये भाजण्यासाठी अन्न पाठवा. मासेच्या आकारानुसार त्यावर तयार होण्याकरिता, 1 9 0 डिग्रीच्या तापमानात ओव्हनमध्ये राहण्यासाठी पंधरा ते चाळीस मिनिटे लागतील.