Rybnik - कृती

मासे सह चोंदलेले Pies, लांब रशिया मध्ये एक उत्सवाचा डिश म्हणून ओळखले गेले आहेत मासे हे जीवनाच्या पुनरुज्जीवनचे प्रतीक असल्याने, एकाच माळीशिवाय एकही लग्न करू शकत नाही. नववधू आणि मंडळीने त्यांच्यासोबत चर्चमध्ये काम केले आणि लग्नानंतर ते एकमेकांशी वागले. तथापि, आमच्या पाककृतीनुसार फिशमॉन्गर पाककृती करण्याचे एक विशेष अवसर आवश्यक नाही

कॅटफिश सह मच्छिमारी च्या पाय - कृती

मत्स्य कोणत्याही निवडा, उत्तम किनार्याकडून समुद्राकडे जाणारा - tilapia, हॅडॉक किंवा विविध वाणांचे एक मासे मिश्रण. या कृतीनुसार, आपण हलिबेटसह एक मासा देखील तयार करू शकता.

साहित्य:

चाचणीसाठी:

• दूध - 1 आयटम;
• लोणी - 80 ग्रॅम;
• तेल - 1 टेस्पून. चमचा;
• पीठ - 3 आयटम;
• दाबली यीस्ट - 25 ग्रॅम;
• अंडी - 1 तुकडा;
• साखर - 1/2 टेस्पून. चमच्याने;
• मीठ - 1/2 टीस्पून

भरणे साठी:

• वालफिशेचे फाईल - 600 ग्रॅम;
• कांदा - 2 तुकडे;
• भाजीपाला तेल - 1 यष्टीचीत चमचा;
• लोणी - 50 ग्रॅम;
• मीठ, मिरपूड काळा ग्राउंड - चाखणे.

तयार करणे:

मासे साठी पाककृती सोपी आहे. आम्ही नेहमीच्या अनपेक्षित यीस्टचे मळ तयार करतो, त्यासाठी आपण उबदार दुधात साखर आणि यीस्ट उष्णता निर्माण करतो, बुलबुलापासून सुरू होईपर्यंत प्रतीक्षा करा - ते 10 मिनिटांपेक्षा जास्त वेळ घेणार नाही. हळूहळू मीठ पिठात घालून मिश्रणात घालून मिक्सरमध्ये मिक्स करावे आणि मऊ मळून घ्यावे. झाकण करा, आणि एक उबदार ठिकाणी वाढू द्या

बारीक चिरलेला कांदा, मिठ, मिरची मिसळून, लहान तुकडे, मासे पट्टिका काप, साखर आणि वनस्पती तेल एक चिमूटभर जोडा. तसेच भरणे मिक्स आणि थोडे promarinovatsya सोडा

जेव्हा आट चांगले असेल तेव्हा पुन्हा एकदा हे दोन भागांमध्ये विभागून 2: 1 च्या गुणोत्तरामध्ये विभागले जाते. प्रथम आपण बहुतेक भाग बाहेर काढतो, त्यावर एक काचेचे तुकडे बनवतात जेणेकरून किनाऱ्यावर थोडा फोड पडेल, भरत टाकून, थोडेसे तुकडे मिसळून करावे. आम्ही आंबट दुसरा थर सह बेस बंद करा, काळजीपूर्वक कडा पॅचिंग. पाई सूजणे नाही, अनेक ठिकाणी एक काटा त्याच्या पृष्ठभागावर भोक. सुमारे एक तास साठी 1 9 0 डिग्री ओव्हन करण्यासाठी preheated मध्ये बेक करावे. तत्परतेपूर्वी 5 मिनिटे, पाई काढून टाका आणि अंडे वंगण घालणे, एक चमकदार कवच तयार करणे. आम्ही एक टॉवेल मध्ये समाप्त मासे लपेटणे ते हळूहळू थंड होते, आता ते शिळा येणार नाही. चांगले थंड तो कट

पोमॉर मासे कसा शिजवावा?

साहित्य:

• यीस्ट dough - 700 ग्रॅम;
• ट्राउट - 2 तुकडे;
• अंडी अंड्यातील पिवळ बलक - 1 तुकडा;
• लिंबू - 1/2 पीसी .;
• मीठ, मिरपूड काळा ग्राउंड - चाखणे.

तयार करणे:

आम्ही मासे स्वच्छ करतो, आंत टाका, पंख काढून टाका, शेपूट थोड्याशा कापला. चांगले धुवून छिद्रे करा आणि पेपर टॉवेल पेटवा. Solim, बाहेर आणि आत मिरपूड उदरपोकळीत आपण मसालेदार वनस्पती घालू शकता आणि लिंबाचा रस सह शिंपडा शकता.

Pomorski मध्ये मासे बेक कसे? कडधान्य दोन भागांत विभागले गेले आहे, प्रत्येक ओव्हल 5 मि.मी. जाड, केंद्रीत केले संपूर्ण मासे आम्ही माशाच्या थोड्या लहानशा परीक्षेत आडवा अर्धवट काढतो - पट्ट्याची जाडी 1 से.मी. आहे आणि जर्दाळू पाण्याने भरलेल्या ट्राऊट ग्रीझच्या भोवतीची कणीस. आम्ही प्रत्येक पिशव्याच्या शेवटच्या टोकांना एक पिशवी घेऊन कणकेची काच बांधली. डोकेभोवती अनावश्यक कचरा आहे, आणि माशांच्या शेपटीसाठी योग्य आकार दिला जातो. आम्ही मासे एका अंड्यातील पिवळ बलकाने धुवून त्याला सुमारे 15 मिनिटे उकळते आणि अर्धा तास ओव्हनमध्ये पाठविल्यानंतर 220 अंशांपर्यंत तापवावे. खुल्या वरच्या भागासह अशा एका मासाची सेवा केली - संपूर्ण परिमितीसह वेणीने चाकूने कट केला आहे

मासे प्रेमींना देखील पाईसाठीचे पाककृती आणि मासेसह एक jellied pie वापरून पाहण्यासाठी प्रोत्साहन दिले जाते.