तळलेले बटाटे हे रशियन खाद्यपदार्थाचे एक लोकप्रिय डिश आहे, जे साइड डिश म्हणून किंवा स्वतंत्र डिश म्हणून काम करू शकतात. तयार मेड बटाटे चव मुख्यत्वे तयारी आणि साहित्य तंत्रज्ञान अवलंबून आहे. आज आम्ही तुम्हाला बटाटे कसा तंतोतंत आणि चवदार घालवायचा हे सांगू.
कांदा सह भाजलेले बटाटे
साहित्य:
- लोणी - 50 ग्रॅम;
- लहान ताजे बटाटे - 1 किलो;
- ताज्या बडीशेप - 1 गुच्छ;
- मसाले;
- हिरव्या कांदे - 0.5 किरण
तयारी
कसे आपण बटाटे deliciously तळणे शकता? म्हणून, माझे बटाटे स्वच्छ, एका लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे घालून पाणी घाला. एक उकळणे आणा, अर्धा तयार होईपर्यंत शिजवावे, बंद करा आणि लगेच द्रव काढून टाकावे. आता आपण भाज्या सुकवून टॉवेलवर ठेवतो. एक तळण्याचे पॅनमध्ये, अधूनमधून ढवळत, लोणी वितळणे, बटाटे व्यय आणि ते तळणे. मीठ आणि सर्व्ह शेवटी, चिरलेला बडीशेप आणि हिरव्या ओनियन्स सह शिडकाव.
एक तळण्याचे पॅन मध्ये स्वादिष्ट तळलेले बटाटे
साहित्य:
- बटाटे - 4 पीसी .;
- मसाले;
- वनस्पती तेल
तयारी
बटाटे साफ केल्या जातात आणि लगेचच एका वाडग्यात ठेवून द्या. 15 मिनिटांनंतर द्रव काढून टाकले जाते, भाज्या धुवून आणि चौकोनी तुकडे करतात. आता स्टोव्हवर टाकलेल्या लोखंडी तळण्याचे पॅन लावा, भाजी तेल ओतणे आणि मध्यम आग लावा. या वेळी, आम्ही बटाटे एका कापड टॉवेलवर कोरतो आणि जेव्हा तेल पूर्णपणे वाढते, तेव्हा आम्ही ती पसरवतो. Stirring न 7 मिनिटे तळणे, आणि नंतर एक विशेष spatula घ्या आणि अनेक जलद हालचाली सह बटाटे च्या स्तर चालू. उलट बाजूला आपण एक भूक वाढविते. आता आग कमी करा, आणखी 10 मिनिटे थांबा आणि पुन्हा नीट ढवळून घ्या. अशा प्रकारे आपण बटाटा लाळ, सौम्य आणि प्लेट्सवर घालून काढण्यासाठी मीठ आणतो.
एक अडाणी मार्गाने बनवलेले तळलेले बटाटे
साहित्य:
- बटाटे - 5 पीसी .;
- अंडी - 2 तुकडे;
- ताज्या अजमोदा (ओवा) - 3 sprigs;
- चरबी - 3 काप;
- मसाले
तयारी
आम्ही बटाटा फोडतो आणि काप टाकतो. गरम केलेले तळण्याचे पॅनमध्ये आपण चरबी लावली, त्यातील कमी आग लागल्यास आणि आम्ही क्रॅककॉन्स काढून टाकतो. नंतर वाळलेल्या बटाटे पसरवा आणि शिजवलेल्या तेला तळून काढा. सरतेशेवटी, आम्ही थोडेसे अंडी घातलेल्या अंडी घालून मीठ घालावे. झाकण झाकून, काही मिनिटे घ्या आणि डिश सर्व्ह, चिरलेला herbs सह शिडकाव
मशरूम सह चवदार तळलेले बटाटे साठी कृती
साहित्य:
- बटाटे - 4 पीसी .;
- ताजे मशरूम - 100 ग्रॅम;
- बल्ब - 1 तुकडा;
- वनस्पती तेल;
- मसाले
तयारी
बटाटे साफ, काटेरी धुवा आणि चौकोनी तुकडे मध्ये कट आहेत मग एक टॉवेलवर कोरुन ते तेलाने गरम केलेल्या तळण्याने घाला. मध्यम गॅस चेंडू शिजवलेले पर्यंत तळणे, कधीकधी ढवळत. त्याच वेळी, दुसर्या एका पॅनमध्ये, आम्ही तेल गरम करतो आणि प्लेट्समध्ये मशरूम घालतो. त्यांना एक सोनेरी पास, आणि नंतर एक अर्धा-अंगठी मध्ये dabbled घालावे
स्वादिष्ट तळलेले बटाटे पाककला च्या secrets
- स्वयंपाक साठी, नेहमी एक मोठा तळण्याचे पॅन घ्या, आणि एक पातळ थर मध्ये बटाटे ओतणे. त्यामुळे आपण तयार डिश खूपच जलद मिळवा, आणि या क्रूर कवच आणि बटाटा च्या एकाग्रता प्रभावित करेल
- तळण्याचे दरम्यान बर्याचदा बटाटा मिक्स न करण्याचा प्रयत्न करा, आणि आपण तसे केल्यास, एक विस्तृत फावडे वापरा
- अत्यंत शेवटी बटाटे मिठ - अन्यथा तो अतिरीक्त चरबी शोषून घेईल आणि भरपूर मऊ करेल.
- एकत्र बटाटे तळणे आणि ओनियन्स सह - मुख्य भाज्या एक गोड आणि आनंददायी सुगंध देईल.