उन्हाळ्यामध्ये असे विविध प्रकारचे भाज्या मिळतात ज्या अनेक पाककृती उपलब्ध होतात, ज्याला केवळ थंड हंगामातच स्वप्न करता येईल. आपण आणखी कशाबद्दल चर्चा करणार हे कृती, हिवाळ्यात आणि उन्हाळ्यात आपल्या आहाराचा एक भाग बनू शकते, जे बदलतील अशी एकमेव गोष्ट आहे जे स्वयंपाक मध्ये वापरल्या जाऊ शकतील अशा विविध भाज्या आहेत. तर, आज आम्ही स्वयंपाक कटिंगला स्वयंपाक करण्यासाठी वेळ देतो.
भाजी cutlets
आपल्यापैकी बरेचजण, विविध कारणांमुळे, मांसाहारी आणि प्राण्यांची उत्पादने खात नाही. ही वस्तुस्थिती तुम्हाला भाज्यांपासून मधुर शुक्रातील कटलेट तयार करण्यास प्रतिबंध करत नाही ज्यामुळे तुम्ही काहीच खाऊ शकत नाही, किंवा त्यांच्यासोबत बर्गर शिजवू शकता.
साहित्य:
- बटाटे - 2 तुकडे;
- गाजर - 2 तुकडे;
- कांदे - 1 पीसी.;
- उकडलेले सोयाबीनचे - 100 ग्रॅम;
- जिरे - 1 चमचे;
- हळद - 1/4 टीस्पून
- लसूण - 1 लवंग;
- किसलेले आले - 1/2 टीस्पून;
- धणे - 1 चमचे;
- लिंबाचा रस - 1/2 टीस्पून;
- मीठ, मिरपूड - चाखणे;
- ब्रेड ब्रेडिंग;
- भाजी तेल - तळण्याचे साठी
तयारी
माझे बटाटे, स्वच्छ, चौकोनी तुकडे आणि तयार होईपर्यंत खारट पाणी उकळणे मध्ये कट. गाजर आणि सोयाबीन सुद्धा उकडलेले आहेत, आणि ऑन्सिअस आणि लसणीतून पेस्टसह कांदा सह भाज्या तेलामध्ये अनुमत असतो.
प्युरी मध्ये सोयाबीनचे सह उकडलेले बटाटे मॅश, गाजर काप आणि ओनियन्स घालावे. मोर्टार्यात धणे, जिरे हाताने पिठ घालावे, हळद, मिठ आणि मिरपूड घालावी. परिणामी मसालेदार मिश्रण करून, आम्ही आमच्या cutlets साठी आधार हंगाम ओल्या हाताने तयार केलेल्या वस्तुमानांपासून आम्ही कटलेट बनवितो आणि ब्रेड ब्रेडिंग मध्ये त्यांना चुरा.
एक तळण्याचे पॅनमध्ये, आम्ही तेल गरम करतो आणि भाजीपाटीच्या पिटींना दोन्ही बाजूला एक सोनेरी कवच लावा.
कसे दोन साठी भाजीपाला cutlets शिजविणे?
साहित्य:
- बटाटे - 2 तुकडे;
- बीट - 1 पीसी.;
- गाजर - 2 तुकडे;
- कांदे - 1 पीसी.;
- प्रुण - 50 ग्रॅम;
- रवा - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- मीठ, मिरपूड - चाखणे.
तयारी
बीट झाडाचे मूळ आणि गाजर साफ केले जातात, आणि नंतर बारीक खवणी वर चोळण्यात. अतिरिक्त रस नीट ढवळून घ्यावे. कांदा पीठ आणि किसलेले भाज्या मिसळा.
रवा उबदार पाण्याने भिजवा आणि सुजरा सोडा आणि मग आमला बीट, गाजर आणि कांदे घाला.
बटाटे काळजीपूर्वक वॉशिंग, Foil सह कंद लपेटणे आणि मऊ होईपर्यंत ओव्हन मध्ये त्यांना बेक. तयार कंद साफ आणि पुर्ण आहेत मॅश केलेले बटाटे सर्व भाज्या मिसळून जातात आणि नंतर आम्ही कटलेट्समध्ये चिरलेला प्रिन्स, मिठ आणि मिरची घालतो.
ओले हाताने, कटलेटचा आकार आणि त्यांना 20-25 मिनिटे स्टीमर बाउलमध्ये शिजवून घ्यावा.
तसेच, भाजीपालाचे कटलेट मल्टीवार्कमध्ये शिजवले जाऊ शकते, जर यंत्रात "स्टीम पाकिंग" मोड असेल तर 15-20 मिनिटांनंतर, कटलेट तयार होतील. सर्व्ह करण्यापूर्वी त्यांना कमी चरबी आंबट मलई किंवा दही घालावे, herbs सह शिंपडा आणि या डिश च्या चव आणि लाभ आनंद.
ओव्हनमध्ये कोरगेट्समधून भाजीपाला
साहित्य:
- वनस्पती तेल;
- zucchini - 1 तुकडा;
- अंडी - 1 तुकडा;
- कांदे - 1 पीसी.;
- किसलेले चीज चीज - 1/4 शतकाचा;
- ब्रेड ब्रेडिंग - 1/4;
- मीठ, मिरपूड - चाखणे.
तयारी
ओव्हन 200 अंशापर्यंत गरम करा. आम्ही भाजीपाला तेल सह cupcakes करण्यासाठी वंगण अर्ज
आम्ही मोठ्या खवणी वर zucchini सडणे आणि जादा रस बाहेर पिळून काढणे. भाज्यांचे वस्तुमान करण्यासाठी, अंडे, ब्रेडिंग, हार्ड चीज आणि ठेचलेले कांदा घाला. मीठ आणि मिरपूड चवीनुसार ठेवले आहेत. आमच्या कटलेटसाठी आधार व्यवस्थित एकत्र करा आणि सर्व ढीग गुंडाळींमध्ये ते समान प्रकारे वितरीत करा. आम्ही 18-20 मिनिटांसाठी ओव्हनमध्ये कटलेटसह फॉर्म ठेवले. तसे, cupcakes साठीचे फॉर्म आवश्यक नाहीत, आपण एक बेकिंग ट्रेवर कटलेट ठेवू शकता, बेकिंगसाठी चर्मपत्रकाने ते झाकण ठेवून.
सज्ज-भाज्या भाजीपाटी मुलांच्या मेनू आणि प्रौढांसाठी उपयुक्त आहेत. आंबट मलई किंवा ग्रीक दही सह सर्व्ह करावे.