Cucumbers भाज्या कापणी किंवा भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) एक घटक नाही फक्त होऊ शकतात त्यांच्याकडून आपण एक deliciously चवदार काकडी सॉस शिजू शकता शिवाय, अशा पदार्थांचे पाककृती नाटकीय पद्धतीने बदलू शकतात, उदाहरणार्थ, उदाहरणार्थ, आमच्या बाबतीत. नंतर, आम्ही शर्करासाठी चहाची एक सॉस हिवाळासाठी देऊ आणि त्याचबरोबर मेयोनेझऐवजी लसणीसह मांस पुरविण्याची कृती करू.
हिवाळा एक कृती - काकडी सॉस शिजविणे कसे
साहित्य:
- ताज्या काकडी - 1,5 किलो;
- कांदा बल्ब - 500 ग्रॅम;
- सेलेक सेलेरी - 500 ग्रॅम;
- मिरचीचा बल्गेरियन - 3 पीसी. सरासरी आकार;
- गरम मिरची च्या शेंगा - 3 पीसी. सरासरी आकार;
- तीक्ष्ण मोहरी - 25 ग्रॅम;
- शुद्ध पाणी - 245 एमएल;
- दाणेदार साखर - 500 ग्रॅम;
- मीठ फार मोठे आयोडीनयुक्त नाही - 120 ग्रॅम;
- मोहरी मोहरी - 25 ग्रॅम
तयारी
या सॉस तयार करण्यासाठी, आपण केवळ तरुण cucumbers, पण overgrown specimens घेऊ शकता, फक्त या प्रकरणात तो फळाची साल आणि बिया त्यांना फळाची साल आवश्यक आहे आम्ही तयार केलेले भाजी एका मध्यम खांदावरुन बारीक करतो आणि एक वाटी किंवा गाळणीवर गाळलेल्या किंवा गाळलेल्या पातेल्यात रस घालतो. आपण काकडी मासची मदत देखील करू शकता, थोडासा ओलावा आपल्या हाताने थोडा दाबून.
काकडी चाळणीत असताना, सॉससाठी इतर घटक तयार करा. आम्ही भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती च्या stalks स्वच्छ आणि आम्ही ब्लेंडर कलम मध्ये त्यांना व्यत्यय. त्याचप्रमाणे, आम्ही बारीक सोललेली बल्ब, तसेच गोड आणि तीक्ष्ण मिरचीचे परिष्कृत करतो. आम्ही एका वाडग्यात सर्व भाज्या आणि काकडी जोडतो, मीठ घालून मिक्सरमध्ये घालून त्यास चाळणीत ठेवून शुद्ध काकडी रस काढून टाका. नंतरचे गोठलेले आणि उटणेसाठी वापरला जाऊ शकतो किंवा सॉससाठी अळी तयार करण्यासाठी पाणी घेण्याऐवजी.
भाजीपालांनी कमीतकमी सहा तासात निचरा केला पाहिजे किंवा रात्रीच्या वेळी एक चाळणीत ठेवू शकता. एक विलंब झाल्यानंतर, आम्ही पाणी किंवा काकडी रस, साखर आणि दोन प्रकारचे मोहरी पासून marinade तयार, एक उकळणे मिश्रण गरम, आणि त्यात एक भाज्या वस्तुमान आर्थिक अडचणीत आलेल्या व्यवसायातील पुनरावृत्ती उकळण्याची झाल्यानंतर पाच ते सात मिनिटे सॉस शिजवा, ज्यानंतर आम्ही कोरड्या व निर्जंतुकीकरण जारांवर पसरले, जी निर्जंतुकीकृत झाकणाने बंद केली आणि नैसर्गिक स्वयंनिर्मितीसाठी आणि कोल्ड कूलिंगसाठी "कोट" खाली ठेवली.
अंडयातील बलक ऐवजी लसण्याबरोबर लसण्याबरोबर काकडी सॉस
साहित्य:
- मध्यम आकाराचे ताज्या काकडी - 1 तुकडा;
- लसूण दात - 2-3 पीसी .;
- सॉफ्ट क्रीम चीज - 100 ग्रॅम;
- आंबट मलई जाड आहे - 9 0 ग्रॅम;
- बडीशेप चिरून (वनस्पती) - 2 चिमूटभर;
- मीठ मोठ्या प्रमाणात आयोडीनयुक्त नाही - चवीपुरते;
- ग्राउंड peppers एक मिश्रण - चवीनुसार.
तयारी
अंडयातील बलक ऐवजी मांस साठी एक काकडी सॉस तयार अत्यंत सोपे आणि जलद आहे. हे करण्यासाठी, आम्ही खवणी वर धुऊन काकडी घासणे आणि रस पिळून काढणे. काकडीच्या वस्तुमानासाठी आम्ही मऊ क्रीम चीज, लसूण पाकळ्या, आंबट मलई, बडीशेप आणि मिठ आणि चवीनुसार मिरची घालतो. आम्ही साहित्य काळजीपूर्वक मिक्स करतो आणि त्यांना उभे राहण्यासाठी दहा मिनिटे द्या.