बटाटा स्टू बर्यापैकी साधारणपणे दररोज डिश आहे, जे आमच्या पूर्वजांनी पोस्ट दरम्यान खाल्ले. चला काही मूळ पाककृती बघूया आणि एक मधुर पोट्याचे शिजवलेला शिजवावा आणि संपूर्ण कुटुंबाला कसे खावे हे शिकूया.
भाज्या सह बटाटा स्टू
साहित्य:
- टोमॅटो - 500 ग्रॅम;
- बटाटे - 900 ग्रॅम;
- बल्गेरियन मिर - 500 ग्रॅम;
- एग्प्लान्ट - 2 तुकडे;
- ऑलिव्ह ऑईल - 150 एमएल;
- बल्ब - 1 तुकडा;
- भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती च्या देठ - इच्छित असल्यास;
- मसाले
तयारी
सर्व भाज्या धुऊन जातात. Eggplants पट्ट्यामध्ये, podsalivaem मध्ये कट आणि दोन बोर्ड दरम्यान प्रेस अंतर्गत ठेवले. बटाटे आणि कांदा साफ केले जातात, कांदा अर्धा रिंग्सद्वारे बनविल्या जातात आणि बटाटे चौकोनी तुकडे करतात मिरपूडवर प्रक्रिया केली जाते, आम्ही बियाणे आणि स्टेम काढतो, आम्ही पट्ट्यामध्ये कापतो. भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती बारीक चिरलेला आहे, आणि तुळस च्या पाने फाटलेल्या आहेत. टोमॅटो एक उकळत्या पाण्याने scalded आहेत, खुडलेला आणि एक चाळणी द्वारे देह चोळण्यात
कढईत आपण तेल तापवतो, आम्ही त्यावर कांदे आणि भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती पास. मग आम्ही बटाटे घालून मिक्स करावे आणि टोमॅटोचा रस घालून 10 मिनिटांनंतर उकळी आल्यावर सगळ्यांना मिळतील आणि उरलेल्या भाज्या 20 मिनिटांसाठी आपण अतिशय कमजोर पेटीवर चवीनुसार मिरपूड, मिरपूड आणि स्टूव घालावे. कुटलेला तुळस सह शिडकाव, बटाटा पाण्यात किंवा रसात मंदपणे शिजणे थंड सर्व्ह करावे.
मशरूम सह बटाटा पाण्यात किंवा रसात मंदपणे शिजणे
साहित्य:
- बटाटे - 6 पीसी .;
- मशरूम - 500 ग्रॅम;
- गाजर - 1 तुकडा;
- बल्ब - 2 तुकडे;
- स्टार्च - 1 चमचे;
- मसाले
तयारी
जाड तळाशी एका वाडग्यात आपण तेल गरम करतो, बारीक चिरलेला कांदा घालतो आणि सोनेरी रंगात बसवतो. नंतर कट गाजर घालून भाज्या भाजून दोन मिनिटे द्या म्हणजे सतत दखल घ्या. नंतर, पूर्णपणे बाष्पीभवन होईपर्यंत मशरूम आणि पाण्यात किंवा रसात मंदपणे शिजणे ओतणे. सुमारे 10 मिनिटे मसाले आणि पाण्यात किंवा रसात मंदपणे शिजणे सह मटनाचा रस्सा एक काच, हंगाम मध्ये ओतणे पॅन मोठ्या चिरलेला बटाटे जोडा. स्टार्च एक अर्धा ग्लास थंड पाण्यात वाढलेला आहे, एक saucepan मध्ये poured, खूप 3-5 मिनिटे वजन, हस्तक्षेप. सरतेशेवटी, आम्ही स्टुअस ताजी वनस्पती आणि लसूण सह भरा.
कोबी सह बटाटा पाण्यात किंवा रसात मंदपणे शिजणे
साहित्य:
- पांढरा कोबी - 900 ग्रॅम;
- बल्ब - 2 तुकडे;
- टोमॅटो ड्रेसिंग - 300 मिलि;
- गाजर - 300 ग्रॅम;
- बटाटे - 400 ग्रॅम;
- भाजीपाला - 50 मिलि;
- कोरडी तुळस - इच्छित असल्यास;
- लॉरेल पान - 3 पीसी
तयारी
ओनियन्स साफ केले जातात, मोठे चौकोनी तुकडे करून भाजलेले तेलात सोनेरी होईपर्यंत तळून घ्यावे. गाजर एक मोठा खवणी वर चिंधी, कांदा आणि passer जोडा. मोठ्या कोबी, हात, पोडस्लाविम लावून फ्राईंग पॅनमध्ये घाला. सर्व काळजीपूर्वक मिक्स, सोललेली आणि मोठ्या चौकोनी तुकडे बटाटा अलग पाडणे. नंतर आग कमी करा, तळलेल्या टोमॅटो, लॉरेल आणि चवीला मसाल्या घालणे. चांगले ढवळावे, ढवळत झाकून आणि 45 मिनिटे उकळत रहा. स्टोव्हमधून शिजवणे सोडून देण्यास तयार आहे, झाकण खाली 5 मिनिट डिश ब्रश द्या, आणि नंतर प्लेट वर प्रचार आणि टेबल वर सेवा, ताज्या herbs सह शिडकाव.
मांस सह बटाटा पाण्यात किंवा रसात मंदपणे शिजणे साठी कृती
साहित्य:
- बटाटे - 6 पीसी .;
- carrots - 5 पीसी .;
- मांस - 400 ग्रॅम;
- लसूण - 3 लवंगा;
- मसाले - चाखणे;
- बडीशेप - 1 घड.
तयारी
एक मल्टीइवार्कमध्ये बटाटा रॅगआउटची तयारी करण्यासाठी, मांस धुऊन जाते, त्यावर प्रक्रिया करून चौकोनी तुकडे करतात. बटाटे पुसले जातात, ब्रूशोकची जखडल्या जातात आणि गाजर एखाद्या खवणीवर चोळण्यात येते. आता मल्टीवार्काच्या वाडग्यात सर्व साहित्य ठेवा, चवीपुरते मीठ, मसाल्यांच्या हंगाम घाला आणि दोन ग्लास थंड पाणी घाला. आपण आपल्या चव थोडे आंबट मलई जोडू शकता. त्यानंतर "शेंडेनून" कार्यक्रम निवडा आणि आवाज सिग्नल होईपर्यंत डिश तयार करा. फारच शेवटी, सर्व हिरव्या भाज्या शिंपडा, लसूण फेकून द्या आणि दुसर्या दहा मिनिटे मांसाहुन शिजवा.