कितीवेळा ते आपण कृती वाचले आणि त्यामध्ये किंमतीवर चावणारा एक घटक पहातो आणि पुनर्स्थित करण्यासाठी काही नाही. एक अशा उत्पादन फिलाडेल्फिया क्रीम चीज आहे - हे बदलणे शोधणे कठीण आहे असे नाही, आणि हे खरेदी करणे नेहमीच शक्य नाही. बर्याच स्टोअरमध्ये आपल्याला नृत्यात मऊ मीळ फिलाडेल्फिया पनीर सापडणार नाही. विहीर, आता स्वयंपाक सोडू नका! घरी फिलाडेल्फिया चीज तयार करणे शक्य आहे, अगदी चवीपेक्षा काही वेगळं असलं तरी, पण काही लोकांना हे उत्पादन खरंच खरी आहे हे माहित असल्याने. तर, कोणालाही पर्याय सापडणार नाही आणि आम्ही आवडलेल्या अन्नपदार्थ पाककृती बाजूला ठेवू नये. परंतु प्रथम आपल्या स्वतःच्या हाताने फिलाडेल्फिया चीज बनवा आणि नंतर आम्ही तुनाला आपल्या आवडत्या रोलमध्ये चिकन किंवा सॅन्डविचसह टुनासह जोडू.
फिलाडेल्फिया चीज कशी बनवायची?
फिलाडेल्फिया चीज कधीही खरी मजा केली नाही, आम्ही सुचवतो - त्याची चव गोडसर आहे. मास्तर, मग मनात काय येते? बरोबर - सर्वात सामान्य डेअरी उत्पादने. कॉटेज चीज, मलई, आंबट मलई, काही साखर आणि प्रथिने. अनेकांना मऊ प्रक्रिया केलेल्या पनीरमध्ये दहीची फिलाडेल्फियासाठी पर्याय मिळतो, परंतु उत्पादनाच्या वास्तविक चवपर्यंत आम्ही शक्य तितकी आपल्याशी संपर्क साधू इच्छितो, त्यामुळे आम्ही थोडा वेळ घालवू आणि घरी फिलाडेल्फिया पनीर तयार करू, विशेषत: कारण ते करणे सोपे आहे.
क्रीम चीज फिलाडेल्फिया
आपण ऑफर केलेली कृती, केवळ 30 मिनिटे लागतील. नंतर आपण पनीर एका किलकिलेमध्ये शिरू शकता आणि ते रेफ्रिजरेटरमध्ये साठवू शकता, जरी आम्हाला खात्री नसेल की हे उत्पादन तुमच्यासोबत बर्याच काळापासून राहील. हे सकाळी पावसाळ्यासाठी उत्तम प्रकारे धुऊन जाऊ शकते आणि चहासाठी सेवाही करता येते.
साहित्य:
- दूध - 1 एल;
- अंडी - 1 तुकडा;
- केफिर - 500 मिलि;
- मीठ - 1 चमचे;
- साखर - 1 चमचे;
- लिंबाच्या रसामध्ये सापडणारे आम्ल - चाकू च्या टीप वर
तयारी
दूध एका लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये घालावे आणि मध्यम गॅस वर सेट साखर, मीठ घाला आणि एक उकळणे आणणे, सतत ढवळत असताना. एकदा दूध उकळले की, केफर घाला आणि वस्तुमान एकत्र करा, त्याला दही सोडण्यासाठी परवानगी देत नाही मग आम्ही ते कापडावर काढून फेकून आणि 15 मिनिटे काचपात्रात काचपात्र शिंपड करण्यासाठी त्यास अडकतो. अंडी साइट्रिक ऍसिडसह मारली जाते, आम्ही त्यास कॉटेज चीज जोडू, जे आम्ही दूध आणि दहीमधून मिळविले आणि पुन्हा एकदा द्रवपदार्थ एकसंध सुसंगतता प्राप्त करण्यासाठी वस्तुमान. घरी फिलाडेल्फिया चीज तयार करण्याची ही संपूर्ण प्रक्रिया आहे आता आपण आपल्या आवडीच्या पदार्थ बनविण्यासाठी ते वापरू शकता
दही कूक फिलाडेल्फिया
अर्थातच सॉफ्ट क्रीम चीज फिलाडेल्फियाचा उपयोग केवळ मिठाच्या पदार्थांसाठीच नाही. आपण साहित्य बारीक चिरलेला herbs किंवा मसाले जोडल्यास, नंतर आपण सँडविच, नाश्ता, सुशी, तांबूस पिवळट टोचण्यासाठी यशस्वीरित्या वापरू शकता या कृती मध्ये, आम्ही कसे कॉटेज चीज पासून एक फिलाडेल्फिया चीज घर करण्यासाठी सांगू होईल हे उत्पादनाच्या मूळ चवच्या सर्वात जवळ आहे. सगळ्यात उत्तम, जर आपण दही खरेदी केले तर एक सत्त्विक सुसंगतता असेल.
साहित्य:
- कॉटेज चीज - 500 ग्रॅम;
- मलई (30%) - 200 मिली;
- आंबट मलई - 200 मिली;
- मीठ, हिरव्या भाज्या - चाखणे.
तयारी
जाड होईपर्यंत शिजेपर्यंत शिजवा, नंतर हळूहळू आंबट मलई, कॉटेज चीज आणि थोडा मीठ घाला. इच्छित असल्यास, आपण बारीक चिरून हिरव्या भाज्या लावू शकता. पूर्णपणे सर्व साहित्य मिसळा आणि रूम तपमानावर 24 तास उभे करू. एक रेफ्रिजरेटरमध्ये, घरगुती फिलाडेल्फिया चीज एका आठवड्यापर्यंत टिकते.