मासे - सर्वात मौल्यवान उत्पादन! आणि सॅल्मन सारख्या मासामध्ये शरीरासाठी एक अतिशय उपयुक्त पदार्थ असतो- मेलेटोनिन, जी शरीराची पुनर्रचना करण्यासाठी आवश्यक आहे. म्हणून, मनुष्य या स्वयंपाक मध्ये या मासे अर्ज मोठ्या प्रमाणात विविध अनुप्रयोग शोध लावला. सॅल्मनमधून मासे सूप ही एक आश्चर्यकारक डिश आहे जो कोणत्याही सुंदरीला परवडत नाही.
स्वीडिश मध्ये सॅल्मन सूप
साहित्य:
- पाणी - 1 एल;
- सॅल्मनची पट्टी - 300 ग्रॅम;
- स्त्राव तेल - 20 ग्रॅम;
- लीक - 1 तुकडा;
- भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती - 1 घड;
- बडीशेप - 1 घड;
- गाजर - 1 तुकडा;
- बटाटे - 4 पीसी .;
- झेल मटार - 100 ग्रॅम;
- जिरे - दिड टिस्पून;
- दूध - 0.5 लीटर
तयारी
उत्पादने अचूक गुणोत्तर - या पाककृती मुख्य गोष्ट सॅल्मन पासून मासे सूप तयार आहे . गाजर लहान चौकोनी तुकडे मध्ये कट करणे आवश्यक आहे आम्ही बटाटे बरोबर असेच करतो नंतर, लीक पासून आम्ही त्याच्या हिरव्या भाग वेगळे करतो आणि रिंग्जने कापलेल्या सूपमध्ये पांढर्या डब्याला द्या. भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती फक्त कमी भाग (पांढरा) कट आहे - तो सर्वात सुवासिक आहे. बडीशेप आम्ही पाय कापून, फक्त हिरव्या भाज्या कापून. मासे किसून घ्यावेत. आणि सूप तयार करण्यासाठी थेट पुढे जा. पॅन घ्या आणि त्यात लोणी वितळा (काटेकोरपणे 20 ग्रॅम!). आम्ही निद्राधीन धनुष्य आणि पारदर्शकता पारितोषिक पडतो. आम्ही बटाटे, गाजर आणि थोडे तळणे जोडा.
नंतर पाण्यात ओतणे, एक उकळणे आणणे आणि सर्व भाज्या कमी गॅस वर सुमारे 10 मिनिटे सोडा. यानंतर, आमच्या सूप तांबूस पिवळट पिवळी, मटार आणि पांढरा भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती जोडा सोलिम, मिरपूड - चाखणे. जिरे घालावे आणि अजून 5 मिनिटे शिजवावे. तयारीच्या शेवटी, दुधाला सूपमध्ये घाला आणि उकळून घ्या आणि नंतर पॅन बाजूला ठेवा. सूप तयार आहे. सेवा करण्यापूर्वी थेट, बडीशेप सह शिंपडा.
सॅल्मन सूप सह नॉर्वेजियन क्रीम सूप
साहित्य:
- पाणी - 1 एल;
- सालमन (पट्टी बांधणे) - 300 ग्रॅम;
- बटाटे - 3 पीसी .;
- गाजर - 1 तुकडा;
- मीठ - चवीनुसार;
- जायफळ - चुटकी;
- मलई - 50 ग्रॅम;
- बडीशेप-बुन;
- खाद्यांसाठी लाल कॅवियार
तयारी
सॅल्मनमधून एक मजेदार केळीचे मासे शिजवावे कसे ते पाहू या. हे करण्यासाठी, भाज्या साफ करणे आवश्यक आहे, कट. आपण आवडत म्हणून कट करू शकता - तरीही मॅश जाईल. आम्ही आग वर पाणी ठेवले आणि बटाटे सह carrots उकळणे नंतर चिरलेली फिश जोडा आणि आणखी पाच मिनिटे शिजू द्या. शिजविणे - सर्व साहित्य एका ब्लेंडरमध्ये ओतावे, जायफळ घाला आणि गुळगुळीत होईपर्यंत झटकून घ्या. मग आम्ही बडीशेप आणि थोडा अधिक झटका च्या चिरलेला हिरव्या भाज्या ठेवले
फोडणी करताना क्रीम थेट जोडले जाऊ शकते किंवा सर्व्हिंग करण्यापूर्वी आपण सॅल्मो मधून मासे सूप पुरी ओतणे शकता. आम्ही लाल भांड्यापासून तयार केलेले मद्य (शब्दशः एक चमचे एक चतुर्थांश) एक वाडगा मध्ये एक सूप सजवण्यासाठी त्या सर्व नॉर्वेजियन सूप तयार आहे
सल्मन पासून कान
साहित्य:
- सॅल्मन सिर - 1 पीसी.
- पाणी - 3 लीटर;
- बटाटे - 4 पीसी .;
- गाजर - 2 तुकडे;
- कांदा - 2 तुकडे;
- भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती - 4 पीसी .;
- बल्गेरियन मिरची - 2 तुकडे;
- टोमॅटो - 2 पीसी .;
- gt; तेल - 2 चमचे;
- तांदूळ - 50 ग्रॅम;
- राय धान्यापासून तयार केलेले मद्य - 50 ग्रॅम;
- बडीशेप - 1 घड;
- लसूण - 1 दात;
- तमालपत्र;
- काळी मिरी;
- मीठ - चवीनुसार.
तयारी
माशांच्या सूपची ही पाकळी (हे शक्य आहे - अनेक डोक्यावरून) सॅल्मन खूप मनोरंजक आणि मूळ आहे. आपण केवळ डोक्यावरच नव्हे तर उर्वरित तंबाखू देखील वापरू शकता - नंतर कान अधिक संतृप्त माशांचे स्वाद मिळेल. आम्ही सॅल्मनमध्ये सॉसपॅन्ना घालून ते पाण्याने भरा आणि त्यास आग लावून ठेवले. उकळणे कसे - आम्ही आग शांत करा आणि च्या श्वासाने घेतल्या गेलेल्या औषधाच्या द्या, जेणेकरून मासे पासून सर्व रस बाहेर येतात दरम्यान, आम्ही स्वच्छ आणि भाज्या कापून. बटाटा कड्यांना कापून माशांना पाणी घाला. तसेच दोन सुशोभित बल्ब आणि भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती संपूर्ण bunches फेकणे चवीनुसार सोलिम.
मुख्य साहित्य शिजवलेले असताना, आम्ही गाजर आणि मिरची घेतो, त्यांना बारीक कापून घ्यावे आणि तळणीत तळावे. मग त्यांना आम्ही कट, सोललेली टोमॅटो आणि थोडे जास्त तळणे घालावे. सूप कडून काळजीपूर्वक मासे घ्या. पॅनमध्ये, तांदूळ आणि शिजवलेले तळणे घालावे.
आम्ही मासे कमी होण्याची प्रतीक्षा करीत आहोत मग आम्ही हाड पासून मांस वेगळे आणि तो परत पॅन परत पाठवा बारीक चोच घ्या बडीशेप आणि लसूण तयारी शेवटी कान, कान घालावे, मिरपूड आणि लॉरेल. नीट ढवळून घ्यावे आणि त्यात वोडका घाला. पुन्हा एकदा ढवळून काढा आणि ते 15 मिनिटांसाठी निषेध म्हणून द्यावे.एक सुंदर कान तयार आहे!