बर्याच देशांमध्ये तांदूळ हे मुख्य अन्न मानले जाते. वेगवेगळ्या लोकांसाठी तांदूळ वापरून पिढ्यानपिढ्या तयार होणारी व्यंजन तयार करतात. त्याच्याबरोबर केलेले पदार्थ जलद, सहजपणे तयार केले जातात आणि, सर्वात महत्त्वाचे, उपयुक्त आहेत.
निरोगी खाण्याच्या प्रेमींसाठी तांदूळ परिपूर्ण आहे. यात खनिज, फायबर मोठ्या प्रमाणावर असते आणि क्लिष्ट कर्बोदकांमधे महत्वाचा स्रोत असतो. परंतु हे लक्षात घेतले पाहिजे की तांदळाचे अनेक प्रकार आहेत, आणि वेगवेगळ्या प्रजातींसाठी त्यानुसार उपयुक्त गुणधर्म भिन्न आहेत.
तपकिरी तांदूळ उपयुक्त गुणधर्म
सामान्य पांढरा तांदूळ पेक्षा तपकिरी किंवा अन्यथा ब्राऊन तांदूळ अधिक मौल्यवान मानले जाते तांदूळ जवळजवळ सर्व पोषक तत्वांचे संरक्षण त्याच्या प्रक्रिया च्या वैशिष्ठ्य संबद्ध आहे. तपकिरी तांदूळ प्रक्रिया करून, कुक्कुट त्यातून काढले जातात, आणि व्यावहारिकरित्या सर्व कोंडा आणि अंकुर अशक्य राहतील. तपकिरी तांदळाच्या कॅलरीजची मात्रा प्रति 100 ग्राम उत्पादनाच्या 330 किलएसी आहे. पांढऱ्या भाताप्रमाणे, तपकिरी भातमध्ये मोठ्या प्रमाणावर कार्बोहायड्रेट असतात. या तांदूळमध्ये असलेल्या उपयुक्त पदार्थांचे शरीरातून toxins, radionuclides आणि स्लॅग काढून टाका, संयुक्त टिशू शुद्ध करणे, रोग प्रतिकारशक्ती वाढवणे, कार्बोहायड्रेट शिल्लक नेहमीसारखा होणे आणि अंतःस्रावी यंत्रणा सुधारणे, मधुमेहाची सुरवात टाळणे.
कार्बोहायड्रेट भातमध्ये किती असतो?
तांदूळ जटिल कर्बोदकांमधे समृध्द आहे. ते स्नायू टिश्यूमध्ये बराच वेळ ऊर्जा प्रदान करतात. आपण वाढीव कॉम्बो कार्बोहाइड्रेट वापरत असल्यास आपण दररोज चरबी आणि साखरेचे प्रमाण कमी करू शकता आणि यामुळे ऊर्जेची कमतरता येणार नाही, जे मानवी शरीरासाठी इतके महत्त्वाचे आहे. अनेक आहार आहारातील चाहत्यांना अनेकदा आश्चर्य वाटते की किती कार्बोहायड्रेट तांदळामध्ये आहेत, जे आश्चर्यकारक नाहीत. तांदूळ मध्ये कार्बोहायड्रेट सामग्री उत्पादन 100 ग्रॅम प्रति 78 ग्रॅम पोहोचते. उकडलेले तांदूळ मध्ये कर्बोदकांमधे किती कमी आहे आणि फक्त 25 ग्रॅम पोहोचते.