केएफसीमध्ये पंखा कसा शिजवावा?

फास्ट फूडची भांडी लक्षात घेऊनही त्यांच्या आश्चर्यकारक चव सोडणे फार अवघड आहे. म्हणून एकदा केएफसीमध्ये पंखांचा एकदा प्रयत्न केल्यावर वेळोवेळी एकसारख्याच कुरकुरीत आणि त्याच वेळी निविदा आणि खमंग चव मिळण्याची तीव्र इच्छा अभावी असते.

आम्ही केएफसीमध्ये घरच्या रूपात पंखे बनवण्याकरिता पर्यायी मूळ कृती ऑफर करतो, ज्याचा स्प्रिंग प्रिय आवृत्तीच्या शक्य तितक्या जवळ आहे. हानिकारक चव वाढणारे आणि गॅरंटीड ऍडिटीव्हजच्या कृतीमध्ये घरगुती अन्न शिजवण्याचा फायदा आपल्या शरीरास फायदा होणार नाही.

घरच्या केएफसीमध्ये जसे पंख कसे शिजवावेत?

साहित्य:

• चिकन पंख - 2 किलो;
• शुध्द पाणी - 1,5 लि.
• सामान्य मीठ - 60 ग्रॅम;
• मासे सॉस - 40 एमएल;
• तळण्याचे तेल शुद्ध करण्यासाठी;

ब्रेडिंग मिश्रणासाठी:

• गव्हाचे पीठ - 160 ग्रॅम;
• सामान्य मीठ - 10 ग्रॅम;
• दाणेदार साखर - 15 ग्रॅम;
• ग्राउंड मिरपूड - 10 ग्रॅम;
• वाळलेल्या तुळस - 5 ग्रॅम;
• लाल मिरची - 10 ग्रॅम;
• ग्रास गरम मिरचीचा मिरची - 5-10 ग्रॅम;
• वाळलेल्या चिरेतील एक चतुर्थांश चमचे;
• कांदा पावडर एक चतुर्थांश चमचे;
• एक चतुर्थांश चमचे ग्राउंड जायफळ आणि आले पाउडर;
• ग्राउंड पांढरे मिरपूड अर्धा चमचे;
• वाळलेल्या लसणीचा अर्धा चमचा, ऋषी आणि मार्जरम.

पिठात साठी:

• दूध - 220 एमएल;
• ग्राउंड पेपरिका - 1 चमचे;
• मीठ - 1/2 चमचा चमचा;
• चार चिकन अंडी

तयारी

थोड्या उष्णतेच्या उपचारानंतर पंखांनी रसदार आणि मऊ बदलले, त्यांना पूर्वसाथून काढावे. हे करण्यासाठी, शुध्द थंड पाण्यात आम्ही मिठ आणि मासे सॉस विरघळतो. काळजी करू नका, उत्पादन माशांपासून ते पूर्णपणे गंध करणार नाही, परंतु मूळ डिशच्या गुणवत्तेवर या सॉसचे सकारात्मक परिणाम होतील. आम्ही परिणामी सोल्युशन मध्ये पूर्वी धुऊन पंख immerse आणि दोन ते तीन तास सोडा.

या वेळी आम्ही ब्रेडिंग आणि कणीक तयार करतो. ब्रेडिंग मिश्रणासाठी, आम्ही घटकांच्या सूचीमधून प्रस्तावित घटकांच्या सूचीवर आधारित योग्य कंटेनरचे गव्हाचे पीठ आणि आवश्यक मसाले आणि औषधी वनस्पती यांचे मिश्रण एकत्र करतो. आम्ही विंग सॉसेज देखील तयार करत आहोत. आम्ही अंड्या तोड्यांना घालतो, थोडी टेबल मिठ घालतो, गोड पेपरिका घालतो आणि झटकन सर्व काही करतो. आता दूध मध्ये ओतणे आणि झटका च्या मदतीने मिश्रणाचा एक एकसंध पोत साध्य.

थोड्या वेळाने, आम्ही ओल्या पंख समुद्रातून बाहेर काढतो आणि अत्यंत सावधपणे कोरड्या करतो. आता संयुक्त करून उत्पादन कट आणि तो लहान भाग बाजूला ठेवले, आम्ही पुढील गरज नाही.

पुढील चरणात, आपण जाड भांडी तळण्याचे तळलेले किंवा बारीक भांडी असलेले तेल घालून चांगले गरम करून त्यात गरम पंख खोलवर तळलेले आणि त्यात पूर्णपणे विसर्जित केले जाणारे तेलात किती प्रमाणात तेल लावले जाते हे ठरवितात. आता आपण पिठात थोड्या भाग बुडवून घ्या, नंतर ते मसालेदार कोरड्या मिश्रणात पॅन करा आणि लगेच उकळत्या तेलामध्ये विसर्जित करा. सर्व बाजूंच्या उत्पादनांप्रमाणेच आम्ही एक पेपर टॉवेलवर पसरवले आणि त्यांना अतिरीक्त चरबी भिजवून टाकले.