मांस भेंडी केवळ पाककला कव्हरलेट, मीटबॉल किंवा बोलोगनीस सॉससाठी सुरू करता येऊ शकत नाही. मांस मध्ये काही हंगामी भाज्या जोडा, सर्व साहित्य बाहेर ठेवले आणि बाहेर मार्ग वर एक श्रीमंत आणि सुवासिक स्टू मिळवा, जे थंड आणि थंड हंगामात उबदार होईल. या लेखाच्या आराखडयात आम्ही एकाच वेळी अनेक प्रकारचे डिश एकत्र केले आणि आपले कार्य आपल्याला जे आवडते ते निवडण्यासाठी फक्त आहे.
केळीचे मांस आणि बटाटे यांच्याबरोबर भाजीपाला पाण्यात किंवा रसात मंदपणे शिजणे
साहित्य:
- ग्राउंड गोमांस - 530 ग्रॅम;
- कांदा - 9 0 ग्रॅम;
- गाजर - 430 ग्रॅम;
- बटाटे - 550 ग्रॅम;
- टोमॅटो पुरी - 35 एमएल;
- व्हर्सेस्टरस्की सॉस - 30 एमएल;
- गोमांस मटनाचा रस्सा - 400 मिलि;
- कॅन केलेला सोयाबीनचे - 400 ग्रॅम.
तयारी
मध्यम गॅस वर, त्यात 3 मिनीटे गोमांस मध्ये brazier आणि तपकिरी तो गरम. या वेळी कांदे, बटाटे आणि गाजर कापण्यासाठी पुरेसे ठरेल. मांस करण्यासाठी तयार भाज्या जोडा, Worchester सॉस, टोमॅटो पुरी आणि मटनाचा रस्सा ओतणे. मिठ जोडल्यानंतर, द्रव फोडा होईपर्यंत थांबा आणि उष्णता कमी करा एक तास आणि दीड तास केळीचे तुकडे मिसळून एक भाजलेले स्टू तयार करा, शेवटी कॅन केलेला सोयाबीन जोडा आणि, इच्छित असल्यास, हिरव्या भाज्या एक उदार भाग.
Minced मांस आणि zucchini सह भाजी पाण्यात किंवा रसात मंदपणे शिजणे
साहित्य:
- हिरव्या दाल - 380 ग्रॅम;
- रॅम च्या कापूस - 290 ग्रॅम;
- भाजीपाला मटनाचा रस्सा - 1, 9 एल;
- गाजर - 320 ग्रॅम;
- भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती च्या stalks - 3 पीसी .;
- zucchini - 260 ग्रॅम;
- टोमॅटो - 9 0 ग्रॅम;
- पांढरे कोबी - 380 ग्रॅम;
- कांदा - 130 ग्रॅम;
- लसूण दात - 2 तुकडे;
- टोमॅटो पुरी - 45 ग्रॅम;
- जिरे, दालचिनी - 1 टीस्पून साठी.
तयारी
आपण कणीक केलेल्या मांससह भाज्या शिजवण्याआधी तयार करण्यापूर्वी, डाळीने पाणी घालण्यापूर्वी, संपूर्ण रात्रभर थंड, आम्लयुक्त पाण्यामध्ये डाळ खाणे.
भाजी तेल आधीपासून गरम करा आणि त्याचा वापर मसाल्याच्या कांद्याबरोबर करा. कांदा भाजून 5 मिनिटांनंतर लसूण, गाजर आणि भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती तुकडा, आणि दुसर्या वेळी, minced मांस ठेवले. टोमॅटो पेस्ट आणि डाळ भाज्या आणि मांसस घालून मटनाचा रस्सा घाला आणि उकळत्या झाकून टोमॅटो आणि कांदा घाला. मांस स्टू 45 मिनिटे स्टव.
भांडी मध्ये minced मांस सह भाजी पाण्यात किंवा रसात मंदपणे शिजणे
साहित्य:
- कांदा - 310 ग्रॅम;
- लसूण दात - 3 तुकडे;
- गोड मिरची - 120 ग्रॅम;
- minced meat - 530 ग्रॅम;
- त्याच्या स्वत: च्या रस मध्ये टोमॅटो - 950 मिली;
- टोमॅटो पेस्ट - 35 ग्रॅम;
- कॅन केलेला सोयाबीनचे - 450 ग्रॅम;
- पेफ्रीका ग्राउंड - 1 टिस्पून
तयारी
ब्रेझियरमध्ये थोडे तेल गरम केल्यानंतर, तुकडे, कांदे, लसूण आणि मिठाचा मिरचीचा तुकडा ठेवा. 3-4 मिनीटे तेलात तेलात भाज्या उकळवा आणि नंतर त्यात बारीक चिरून घाला आणि तपकिरी रंगात घाला. दरम्यान, ओव्हन 155 अंशांच्या तापमानात ठेवा. भाज्या आणि मांस करण्यासाठी brazier मध्ये, आपल्या स्वत: च्या रस मध्ये टोमॅटो घालावे, टोमॅटो पेस्ट आणि सोयाबीनचे घालावे. शिंपी आणि पाण्यात मिसळलेल्या उदार चिमूटभर शिंपडा. ओव्हनमध्ये बोरजीर ठेवा आणि 45 मिनिटे स्टव स्टू करा. याव्यतिरिक्त, आपण तो तपकिरी करण्यासाठी भोक अंतर्गत चीज आणि स्थान सह तयार डिश शिंपडा शकता आपण या स्टूची चिप्स आणि ब्रेड बरोबर बुडवून सर्व्ह करु शकता किंवा आपण नेहमीच्या साइड डिशसह सर्व्ह करू शकता: तांदूळ, एक प्रकारचा पेला, पास्ता
मल्टीव्हारॅक मध्ये minced मांस सह भाजी पाण्यात किंवा रसात मंदपणे शिजणे
साहित्य:
- minced मांस - 600 ग्रॅम;
- बटाटे - 260 ग्राम;
- गाजर - 140 ग्रॅम;
- मनुकाची एक मूठभर;
- मटार - 80 ग्रॅम;
- गोड मिरची - 45 ग्रॅम;
- चिकन मटनाचा रस्सा - 375 मिली;
- टोमॅटो पेस्ट - 45 ग्रॅम;
- पांढरा वाइन व्हिनेगर - 30 मिली;
- कांदा - 80 ग्रॅम;
- लसूण दात - 4 पीसी .;
- लॉरेल पाने - 2 पीसी.
तयारी
"बेकिंग" वर गरम तेलातील गाजर, लसूण, मटार आणि कांदे तळण्याचे तुकडे, बटाटे, चौकोनी तुकडे मिसळलेले मांस घालून घ्या आणि शेवटच्या ओळीत जास्तीत जास्त थांबा. मटनाचा रस्सा आणि व्हिनेगरसह वाडग मल्टीवार्काची सामुग्री घालावी, टोमॅटोची पेस्ट, मनुका, लॉरेल आणि "क्वीनिंग" चालू करा. दीड ते दीड नंतर रॅगाउट चखडण्यासाठी तयार होईल.