आपण सर्वात कच्च्या स्वरूपात खाऊ शकता - zucchini, कदाचित आपण सर्वात लोकप्रिय उन्हाळ्यात भाज्या एक जाणून घेण्यासाठी आश्चर्य वाटेल याशिवाय, कच्च्या केशरचना एक अतिशय स्वाभाविक आणि अतिशय आनंददायी चव आहे, एक मनोरंजक पोत, सहजपणे पचणे आणि उष्णता उपचारांच्या ऐवजी आपल्याला त्यांच्या स्वत: च्या फायद्यापेक्षा बरेच काही देतात.
कच्च्या zucchini पासून भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) - कृती
साहित्य:
- उष्मांक - 470 ग्रॅम;
- उकडलेले चणे - 1 1/2 वाटी.;
- जांभळा कांदा - 35 ग्रॅम;
- गोड मिरची - 70 ग्रॅम;
- लसूण दात - 2 तुकडे;
- लिंबाचा रस - 30 मि.ली.
- Balsamic व्हिनेगर - 30 मि.ली.
- ताजे herbs (पुदीना, तुळस, oregano).
तयारी
गोड वायलेट ओनियन्स आणि मिरपूड पातळ अर्धवृक्ष, आणि झिचिची स्लाईस - अर्धवृष्टी. उकडलेले चणे सह तयार भाज्या मिक्स करावे, ताजे herbs सोबत एक भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) वाडगा त्यांना ठेवले चिरलेला लसूण, लिंबाचा रस आणि मृदू करणारे पासून एक साधा ड्रेसिंग तयार करा. खमंग सॉसमध्ये चव आणि कोमलपणासाठी आपण थोडे तेल घालू शकता. सज्ज सॅलडची लगेचच सॅम्पल केली जाऊ शकते, पण सर्व्हिंग करण्यापूर्वी किमान 6 तास आधी तो शिजवणे चांगले आहे जेणेकरून भाज्या सॉससह भिजवून असतील आणि थोडे मसाल्यासारखे होईल.
तरुण कच्च्या zucchini पासून भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर)
साहित्य:
- तरुण zucchini - 120 ग्रॅम;
- तरुण गाजर - 120 ग्रॅम;
- एक मूठभर बीन sprouts;
- जांभळ्या कोबी - 140 ग्रॅम;
- हिरव्या ओनियन्स पंख - 3 तुकडे;
- हिरव्या ताज्या अजमोदा (ओवा);
- 1/2 लिंबाचा रस;
- सोया सॉस - 10 मिली;
- भाजी तेल - 15 एमएल;
- लसूण पाकळ्या - 1 पीसी.
तयारी
स्क्वॅश आणि पातळ पुचण्यासह गाजर कट, चिरलेला कोबी पाने आणि बीन sprouts सह भाज्या मिक्स औषधी वनस्पतींचे ताजे मिश्रण तयार करा आणि इंधन भरण्यास सुरुवात करा. भरणे साठी, सोया सॉस, चिरलेला लसूण dough आणि वनस्पती तेल सह लिंबाचा रस चाबूक ड्रेसिंगची कोशिंबीर घाला आणि लगेच सर्व्ह करा.
मध सह रॉ courgette भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर)
साहित्य:
- zucchini - 360 ग्रॅम;
- चेरी टोमॅटो - 2 मूठभर;
- मुळा - 70 ग्रॅम;
- तुळशीची पाने एक तुकडा;
- वाइन व्हिनेगर - 15 एमएल;
- डिझन मोहरी - 10 ग्रॅम;
- मध - 5 ग्रॅम;
- लिंबाचा रस - 15 एमएल;
- ऑलिव्ह ऑइल - 30 मि.ली.
तयारी
एक लांब भोपळा मिळविण्यासाठी म्हणून झुरिचीने पातळ उभे काप घाला. स्क्वॅश नूडल्सला मीठाने शिंपडा आणि भाजीपाला जादा द्रव सोडण्याची परवानगी देण्यासाठी अर्धा तास सोडा. नूडल्स पिळून त्यातील कांद्याची टोमॅटो आणि मुळाच्या पातळ मंडळासह सॅलड वाडग्यात ठेवा. तुळसच्या पानांसह भाज्या पुरवणे आणि भरणे सुरू करणे. ओलिवर तेल, मध आणि मोहरीसह लिंबाचा रस मिसळून भरण्यासाठी - ते तयार आहे! डिश रिफॉल आणि एक प्लेट वर उन्हाळ्यात प्रशंसा.
कोरियन गाजर आणि चिकन सह रॉ courgette भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर)
साहित्य:
- zucchini - 210 ग्रॅम;
- गाजर कोरियन - 80 ग्रॅम;
- लाल कोबी - 90 ग्रॅम;
- एक मूठभर बीन sprouts;
- गोड मिरची - 60 ग्रॅम;
- ताजे काकडी - 9 0 ग्रॅम;
- हिरव्या ओनियन्सचे पंख, धणे - चवीनुसार;
- लसूण दात - 2 तुकडे;
- शेंगदाणा तेल - 70 ग्रॅम;
- सोया सॉस - 60 एमएल;
- पाणी 60 मिली;
- मॅपल सिरप - 60 एमएल;
- लिंबाचा रस - 55 एमएल;
- किसलेले आले - 1 टिस्पून.
तयारी
Zucchini आणि ताजे काकडी सोरणे, अतिरीक्त ओलावा पासून भाज्या बाहेर wring आणि कोरियन carrots सह मिसळा, गोड मिरचीचा आणि हिरव्या भाज्या अर्धा रिंग. पाणी आणि मॅपल सिरप सह चाबूक शेंगदाणा लोणी. आले, लिंबाचा रस आणि लसूण पेस्ट सह ड्रेसिंग पुरवा. सीझन डिश, मिक्स आणि चव
काकडीसह कच्चा कोशिंबीर
साहित्य:
- टोमॅटो - 120 ग्रॅम;
- टोमॅटो - 80 ग्रॅम;
- ताजे काकडी - 80 ग्रॅम;
- ग्रीक दही - 40 ग्रॅम;
- लिंबाचा रस - 15 एमएल;
- ताज्या एका जातीची बडीशेप - 1 चमचे;
- लसूण chives;
- ग्राउंड जिरे आणि कोथिंबीर - चुटकी करून
तयारी
एक भाजी "नूडल्स" बनवण्यासाठी पातळ पट्ट्यासह काकडी आणि स्क्वॅशचा तुकडे करा. टोमॅटो जोडा. रिफाइल्इंगसाठी, दहीला लिंबाचा रस, बडीशेप, चिरलेला लसूण, जिरे आणि धणेसह एकत्र करा. दही दही सॉससह भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) आणि सेवा