आणि तुम्हाला माहीत आहे की तुम्ही बेकिंगसाठी बाहीमध्ये सुवासिक व खमंग मांस तयार करू शकता? या प्रकारे शिजवलेले तेव्हा डिश ओव्हरड्रीड होऊ शकत नाही आणि ते रसदार पुरेशी आणि सुगंधी असल्याचे दिसून येते.
स्लीव्ह मध्ये डुकराचे मांस साठी कृती
साहित्य:
- डुकराचे मांस - 1 किलो;
- बल्ब - 2 तुकडे;
- लसूण - 4 लवंगा;
- वाळलेल्या तुळस - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- ऑलिव्ह तेल - 3 टेस्पून. चमच्याने;
- बे पाने - 2 पीसी .;
- मसाले - चाखणे;
- पाणी - 2 टेस्पून.
तयारी
आता बाळामध्ये डुकराचे मांस कसे शिजवावे हे सांग. मांस थंड पाण्यात धुवून आणि पेपर टॉवेलवर व्यवस्थित वाळवला. पुढील, आम्ही अलंकार तयार करतो: आम्ही कांदा स्वच्छ करतो आणि अर्धवट रेंगाळ करून तुकडे काढतो, लसूणला चाकूच्या ब्लेडच्या सपाट भागावर चुरडून आणि लिंबाचा काप काप्यात कपात करतो. आता ऑलिव्ह ऑइलमध्ये थोडीशी थंड पाणी ओतणे, चवीपुरते मीठ, ग्राउंड मिरप आणि मिरचीज एकत्रित करा. नंतर, झटकून टाकणे, उरलेले पाणी घालावे. लिंबू, तुळस, तमालपत्र, मिरचीचा कांदा, कांदा आणि लसूण घालावे.
आता पोटमाळा शिंपडा घालून रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा आणि सुमारे 12 तासांपर्यंत सोडून द्या. स्वयंपाक करण्यापूर्वी, आम्ही एका बाजूला स्लीव्ह बांधतो, डुकराचे मांस त्यामध्ये हलवा, थोडा marinade घाला आणि दुसऱ्या बाजूला टाई. बेकिंग डिश मध्ये बाही ठेवा आणि ते ओव्हन 50 मिनीटे, 1 9 0 अंश गरम करण्यासाठी पाठवा.
नंतर काळजीपूर्वक गरम डिश बाहेर घ्या, शीर्षस्थानी बाही कट आणि पुन्हा एक गोल्डन कवच करण्यासाठी ओव्हन मध्ये दुसर्या 15 मिनिटे डुकराचे मांस ठेवा, 230 अंश आग वाढ तयार मांस थोडीशी थंड आणि भाग अलग पाडणे आहे.
भाज्या सह बाही मध्ये डुकराचे मांस
साहित्य:
- डुकराचे मांस - 1,5 किलो;
- वाळलेल्या वनस्पती - तुळस, एक वनस्पती (हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात), सुवासिक फुलांची वनस्पती;
- पांढरे कोबी - 800 ग्रॅम;
- गाजर - 4 पीसी .;
- बल्ब - 3 तुकडे;
- लसूण - 2 पाकळ्या;
- विजेता - 200 ग्रॅम
तयारी
डुकराचे मांस धुऊन, सर्व बाजूंनी सोलून काढले आहे आणि मसाल्यांच्या भरपूर प्रमाणात मसाले आहेत मांस एका सॉस पिंजरमध्ये हलवा, झाकणाने झाकून ठेवावे, किंवा फूड फिल्मने तिला कसून लावावे आणि रेफ्रिजरेटरमध्ये एक दिवसासाठी काढून टाका, जेणेकरून मांस बाहेर फेकून आणि खारट होईल मग आम्ही बेकिंगसाठी डुकराचे स्प्रिंग पसरवले. भाजीपाला साफ, धुऊन, मोठ्या तुकड्यांमध्ये तुकडे करून मांसभोवती एक पिशवी घालतात. लसूण पाकळ्या चिरून जातात, आणि शॅम्पिगनस अर्ध्यामध्ये कापतात पॅकेजच्या कडा बंद केल्या जातात, एका बेकिंग शीटवर ठेवून 250 डिग्री ओव्हनवर प्रीहेटेड मध्ये 25 मिनिटे ठेवा. नंतर उष्णता 180 अंशांपर्यंत कमी केली जाते आणि दुसर्या तासासाठी मांस शिजवून घ्यावे.
स्लीव्ह मध्ये prunes सह डुकराचे मांस
साहित्य:
- प्रिन्स - 200 ग्रॅम;
- डुकराचे मांस - 1,5 किलो;
- अंडयातील बलक;
- मोहरी;
- सोया सॉस - चाखणे;
- मीठ, मिरपूड
तयारी
प्रथम आम्ही marinade तयार: सोया सॉस , मोहरी आणि अंडयातील बलक मिसळा. मांस धुतले, वाळवले, भाग अलग पाडणे, परंतु नाही शेवटी, मिठ आणि मिरपूड प्रत्येक चीरा मध्ये prunes काही तुकडे बाहेर ठेवले आणि उदंड डुकराचे मांस marinade वंगण घालणे, incisions मध्ये ओतणे आम्ही दुसऱ्या दिवशी पर्यंत ते लोणच्यासाठी मांस सोडून जातो, आणि नंतर ते बेकिंगसाठी बाहीमध्ये हलवा. आम्ही डिश ओव्हनकडे पाठवतो आणि एक तासासाठी सुमारे अर्धा प्रतीक्षा करतो. मग आम्ही खार्या पाण्याने धुवून काढलेला पदार्थ बाहेर घेऊन आणि टेबल ते सर्व्ह करावे
स्लीव्ह मध्ये बटाटे सह डुकराचे मांस
साहित्य:
- डुकराचे मांस - 1,3 किलो;
- बटाटे - 1 किलो;
- लसूण - 3 लवंगा;
- अंडयातील बलक - चवीनुसार;
- मसाले
तयारी
डुकराचे पिणे धुऊन टॉवेलच्या मदतीने आम्ही जास्तीचे ओलावा काढतो. एक लहान वाडगा मध्ये, लाल आणि मिरपूड मिसळा, थोडे मिठ आणि चिरलेला लसूण घालावे. सर्व काळजीपूर्वक मिक्स आणि डुकराचे मांस या मिश्रण घासणे. मांस 30 मिनिटे सोडा आणि या वेळी आम्ही स्वच्छ आणि अर्धा बटाटा कट. बटाटा अंडयातील बलक, मिठ आणि मिरचीमध्ये घाला. डुकराचे मांस बेकिंग साठी एक बाही मध्ये ठेवले आहे, तो सुमारे आम्ही बटाटे पसरली आणि बाही च्या कडा स्क्वेअर. 200 अंशांच्या तापमानात ओव्हन मध्ये दीड तास बेक करावे.