मांस "हेजहोग्स्" साध्या मांसबोलचे असतात, ज्यामध्ये लांब भाताने भात घालायचा असतो. या सोप्या वाढीमुळे धन्यवाद, मीटबॉलची टेक्सचर आणि त्याचे स्वरूप बदलते - तांदुळाचे धान्य हेजॉघ सुयासारखे असतात, म्हणून ते नाव. तसेच इतर कुठल्याही मांसबॉल्सप्रमाणेच, हे सुगंधी मसाल्याच्या मिश्रणावर, सॉसने आणि टोमॅटो आणि आंबट मलईतून काढताना, आपल्याला जेवढे आवडत असेल त्याप्रमाणेच काम करता येईल. आम्ही सर्वात स्वादिष्ट पाककृती वापरून पहा आणि या सामग्रीत आपल्याबरोबर सामायिक करू.
मल्टीवार्कमध्ये मांस "हेजहोप्स" कसे शिजवावे?
आता मल्टीइवरर्ससाठी तयार केलेल्या कृतीपासून प्रारंभ करूया. फॅशनेबल किचन गॅझेट आपल्या विल्हेवाटीसाठी नसल्यास, आपण मल्टीवीर्करला परंपरागत स्टीम कुकर किंवा त्याच्या कारागीर अनुकरणाने बदलू शकता - उकळत्या पाण्यात बुडवून टाकल्याच्या वर स्थित. कोणत्याही परिस्थितीत, जोडीदारांसाठी "हेजहॉग" शिजवलेल्या सॉसमध्ये बनवलेल्या पदार्थांपासून वेगळ्या करण्याच्या चांगल्या पद्धतीत असतील.
साहित्य:
- ग्राउंड बीफ - 230 ग्रॅम;
- डुकराचे मांस (पॉडस्कॉवॉक) - 170 ग्रॅम;
- गाजर - 45 ग्रॅम;
- तांदूळ (लांब धान्य) - 1 1/4 एक स्टॅटिक;
- अंडी - 1 तुकडा;
- पीठ - 25 ग्रॅम;
- सोया सॉस - 35 मिली
तयारी
सुरुवातीस, सुरुवातीच्या कामाच्या सुरुवातीच्या दोन तास आधी धुतलेले तांदूळ धान्य भिजवा.
एक मांस धार लावणारा, किंवा मिश्रिण सह पदार्थांना पीठ, आणि एक गोमांस कि मीमांसा सह एकत्र. किसलेले गाजर यांचे मिश्रण जोडा. सोया सॉस मध्ये घालावे, अंडी मध्ये विजय आणि सर्व साहित्य एकत्र मिक्स करावे. परिणामी मिश्रण हे भागांमध्ये विभागले गेले आहे, प्रत्येक बॉलमध्ये तयार केले आणि भिजलेले भात मध्ये रोल केले, मग शेवटचे वाळल्यानंतर. नंतर, मांसचे गोळे एका वायूने भरलेल्या कंटेनरमध्ये ठेवा, गरम पाण्याच्या भांड्यात भरून टाका आणि योग्य मोड सेट करा, अर्ध्या तासासाठी टायमर सेट करा.
मांस भात सह "hedgehogs" - ओव्हन मध्ये एक कृती
मीटबॉल केवळ सॉसमध्ये वाफवलेले किंवा टिंडू शकत नाहीत, परंतु ओव्हनमध्ये देखील भाजलेले असतात आमच्या मांस "hedgehogs" चीज अंतर्गत बटाटे सह भाजलेले जाईल आणि क्रीम सॉससह complemented.
साहित्य:
- बटाटे - 380 ग्रॅम;
- minced डुकराचे मांस मांस - 520 ग्रॅम;
- कांदा - 75 ग्रॅम;
- लसूण एक लवंग;
- उकडलेले तांदूळ - 55 ग्रॅम;
- अंडी - 1 तुकडा;
- पाव तुकडे - 65 ग्रॅम;
- आंबट मलई - 65 मिली;
- लोणी - 65 ग्रॅम;
- मलई - 135 मिली;
- हार्ड चीज - 90 ग्रॅम;
- चिकन मटनाचा रस्सा - 420 मिली;
- पीठ - 25 ग्रॅम.
तयारी
आमचे गार्निश एक प्रकारचे मसाजसाठी तयार केले जाईल आणि म्हणून स्वच्छ केलेले बटाटे पातळ काप म्हणून बनवावेत आणि फॉर्मच्या थरांत पसरू नये, बटरच्या प्रत्येक तुकडा घालून मसाला तयार करा.
कांदे आणि लसूण बारीक करून पीठ, हंगामात एकत्र करा आणि भात आणि ब्रेडक्रंबसह अंडी घाला. परिणामी मिश्रण गोळे मध्ये समान आकाराचे बॅचेस आणि फॉर्ममध्ये विभागले आहे. प्रत्येक गोळे लगेच तपकिरी तळणे आणि आकार ठेवा, आणि नंतर बटाटा थर पसरला. मीठ आणि पिठ सह आंबट मलई एकत्र करा, मलई आणि चिकन मटनाचा रस्सा सह सौम्य. मीटबॉलवर सर्व काही घाला आणि चीजांसह शिंपडा. मीट "हेजहॉग्स" 1 9 0 डिग्री 20-25 मिनिटांत आंबट मलईच्या सॉसमध्ये तांदूळ सह.
भात बरोबर मांस "हेजहोप्स" - एक तळण्याचे पॅन मध्ये एक कृती
साहित्य:
- ग्राउंड गोमांस - 530 ग्रॅम;
- तांदूळ - 1 आयटम;
- कांदा - 115 ग्रॅम;
- गाजर - 75 ग्रॅम;
- टोमॅटो (स्वतःचे रस) - 4 9 0 ग्रॅम;
- एक मूठभर हिरव्या अजमोदा (ओवा);
- मलई - 75 मिली;
- अंडी - 1 तुकडा;
- लसूण - 2 दात
तयारी
तांदूळ पूर्व-शिजवा आणि मिठाचा मांस, अंडे, लसूण आणि मिठाचा उदार चिमूटभर एकत्र करा. चिरलेला कांदा आणि गाजर यांचे मिश्रण च्या passekrovka तयार करा चटकदार मांसाचे खाद्य कबाब (हे पातळ त्वचेच्या नळीत भरलेले असते) करण्यासाठी meatballs ठेवा आणि त्यांना सर्व बाजूंच्या झडप घालतात टोमॅटो मॅश आणि परिणामी पुरी सह meatballs ओतणे, मलई आणि मिक्स जोडा सॉस सीझन आणि सुमारे 25-30 मिनिटे कमी उष्णता वर दडणे सर्वकाही सोडा. समाप्त "hedgehogs" अजमोदा (ओवा) सह शिंपडा आणि लगेच सर्व्ह